Bara Bier

Haus Cramer Gruppe rivstartar 2025 med flera produktnyheter. Från och med februari kommer det såväl nya öl som gamla öl i nya förpackningar från fyra av koncernens märken.

Från Herforder Brauerei kommer den ljusa Helles Dittken, ett öl vars namn leker med det från östra Westfalen dialektala ordet för ”litegrann”. Det antyder också att ölet ska ha en tydlig regional anknytning, vilket man hoppas ska tilltala konsumenterna. Ölet kommer säljas i 33-centilitersflaskor med blåvita etiketter.Även från Paderborner Brauerei kommer det ett nytt öl inom kort. Det heter Paderborner Stark och har en alkoholhalt på 7,5 procent, en stamvörtstyrka på 16 procent och kommer att säljas i halvlitersburkar, rapporterar Getränke News.

Nya förpackningar blir det bland annat för Haus Cramers flaggskeppsmärke Warsteiner, som satsar på sina ölblandningar och utökar sortimentet med en halvlitersburk för grapefruktvarianten. Dessutom kommer citronvarianten snart finnas tillgänglig i femtiocentiliters glasflaska vid sidan av 33-centilitersflaskan och halvlitersburken. Det ljusa Oberbräu kommer i sin tur även börja säljas i 33-centilitersburkar, vilket ska tilltala en yngre publik i städerna.

Haus Cramer Gruppe är en av de största familjeägda bryggerikoncernerna i Tyskland. Huvudkontoret finns i Warstein i Nordrhein-Westfalen. Bolaget har i dagsläget cirka 1 000 anställda och exporterar till ett femtiotal marknader. I koncernen ingår varumärken som Warsteiner, Oberbräu, Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim och Paderborner Brauerei. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei och det irländska bryggeriet Rye River.

Tyskar gillar att blanda drycker – det är sedan gammalt. Nu tar kultbryggeriet Astra det hela till en ny nivå när man lanserar en blandning med två av tyskarnas absoluta favoritdrycker.

Tyskland är känt för sina öl- och läskblandningar, som radler, russ och diesel, liksom den uppfriskande cola- och apelsinläskblandningen spezi. Nu tar Hamburgbryggeriet Astra steget att förena de två klassikerna till en i Astra Spezial. Denna blandning av öl och spezi har resulterat i en dryck med 2,5 procent alkohol. Drycken marknadsförs som ett alternativ för alla tillfällen och är inte minst är framtagen för att locka konsumenter i de yngre målgrupperna; undersökningar visar att åttio procent av 18-34-åringarna kan tänka sig att köpa den nya blanddrycken, skriver About Drinks.

I linje med sin tradition att göra saker annorlunda och med en humoristisk inställning, har Astra valt att ge Astra Spezial ett färgglatt retroutseende, där flaskor och burkar lär stå ut på butikshyllorna med sina ränder i orange och blått. Lanseringen sker genom en intensiv kampanj via affischer och digitala medier samt rejält iögonenfallande exponering i butikerna. Bryggeriet kommer också dela ut gratis smakprover i olika utomhusmiljöer och i anslutning till tyska universitet, där man räknar med att nå cirka 80 000 potentiella kunder.

Grunden till Astra lades 1647 då holländaren Peter I. de Voss börjar brygga öl under namnet Bavaria i Hamburgförorten Altona. 1897 bildas aktiebolaget Bavaria, som från 1909 börjar använda namnet Astra. 1922 går bryggeriet samman med Actien-Brauerei från St. Pauli, dit man senare flyttar bryggeriet. 1999 tas Astra över av Holsten Gruppe, som stänger anläggningen i St. Pauli 2003. Sedan 2004 ägs Holsten, och därmed Astra, av Carlsberg Deutschland.

Einbecker Brauhaus släpper sitt första alkoholfria bocköl. Ölet är framställt ur bryggeriets mörka urbock och kommer ut på marknaden i slutet av januari.

Utan Einbecker Brauhaus skulle det inte finnas något bocköl, heter det ofta från bryggeriet som fått äran av att vara den starka ölstilens uppfinnare. Nu tar bryggeriet traditionen ett steg längre och lanserar sitt första alkoholfria bocköl – Einbecker Null Bock. Basen utgörs av den mahognyfärgade och starka Ur-bock Dunkel. Genom en försiktig avalkoholiseringsprocess har bryggeriet lyckats behålla mycket av det ölets söta, rostade toner av choklad och vanilj, skriver Einbecker i ett pressmeddelande.

Ölet i sig ska leda tankarna till en tillvaro utan stress och dåligt humör. Istället vill Einbecker förmedla mer godmodighet och avkoppling i dessa hektiska tider. Det handlar dock inte om att inte göra någonting alls, utan om att hantera sin energi på ett mer medvetet sätt, heter det vidare. Lanseringen sker med en humoristisk kampanj i sociala medier, på försäljningsställen och i restauranger. Einbecker Null Bock buteljeras i slutet av januari och kommer därefter finnas tillgängligt i regionala butiker samt i Einbeckers bryggerishop och webbutik.

Ölbryggning i Einbeck har anor från medeltiden, då det fanns 700 bryggmästare i staden och alla medborgare hade rätt att brygga öl. Einbecker själva anger 1378 som sitt startår. Det baseras på ett kvitto man hittat från den 28 april det året, då två ton Einbeckeröl såldes till staden Celle. Det är dock först 1794 som Einbecker Brauhaus grundas, som ett gemensamt brygghus i staden. Dagens aktiebolag bildades 1967 och man är i dag det enda bryggeriet i Einbeck.

Carlsbergägda Wernesgrüner Brauerei lanserar en helles för den östtyska marknaden. Bryggeriet utökar därmed sitt sortiment med ett öl som ska sprida den i popularitet ökande ljusa bayerska lagerstilen till Tysklands östra delar.

Efterfrågan efter ljus lager i bayersk stil – helles – fortsätter att öka i Tyskland. Detta tar Wernersgrüner Brauerei fasta på i ett försök att ta en del av kakan i östra delarna av landet, där försäljningen av stilen ökade med 13,6 procent under 2024. Bryggeriet hoppas att det mildare och mer lättdruckna ölet ska tilltala såväl yngre som kvinnliga öldrickare och inte bara den traditionella manliga kundgruppen, skriver ägarbolaget Carlsberg Deutschland i ett pressmeddelande.

Lanseringen marknadsförs främst via sociala medier och diverse annonskampanjer. Ölet kommer även bli en del av redan etablerade sponsorskap med idrottsföreningar som basketlaget Niners Chemnitz och fotbollsföreningen FC Erzgebirge Aue. Speciellt för detta syfte har ett reklammaterial med budskapet ”Schön, dich kennenzulernen: Wernesgrüner Helles” (”Trevligt att lära känna dig: Wernesgrüner Helles”) tagits fram. Wernesgrüner Helles säljs sedan 2 januari i halvlitersflaskor i butiker i östra Tyskland samt på utvalda restauranger.

Wernesgrüner Brauerei grundades redan 1436 och är ett av världens äldsta bryggerier. I oktober 2020 köpte Carlsberg Deutschland bryggeriet av Bitburger, som då ägt verksamheten sedan 2002. Sedan tidigare marknadsförs fem olika ölvarianter under detta namn: Wernesgrüner Pils Legende, Wernesgrüner Landbier 1436, Wernesgrüner Alkoholfrei, Wernesgrüner Naturradler Zitrone och Wernesgrüner Naturradler Maracuja.

I slutet av december firade Erdingers legendariske ägare Werner Brombach sin 85-årsdag i München. Inom dryckesbranschen är han känd som en ölbryggare som aldrig kompromissar med kvaliteten och som en framsynt entreprenör.

Runt 200 personer var på plats för att hedra jubilaren på Erdinger Weissbräu i Münchenstadsdelen Grosshadern. Bland de mer prominenta gästerna märktes Bayerns ministerpresident Markus Söder, Warsteinerarvingen Catharina Cramer, Krombachers vd Bernhard Schadeberg och Erdingers mångårige ambassadör, fotbollsikonen Jürgen Klopp. Den kände bayerske kabaréartisten Martin Frank höll dessutom ett humoristiskt tal till födelsedagsbarnets ära, skriver Getränke News.

Som födelsedagspresent hade Erdingers bryggmästare skapat en ljus vetebock i en speciellt framtagen 75-centilitersflaska. Ölets namn Erdinger Leib & Seele är även det en hyllning till Werner Brombach, som ofta kallas ”bryggare med kropp och själ”. Hedersgästen hade själv en mer ödmjuk inställning och menade att bryggeriets framgångar beror på bra medarbetare och god efterlevnad av företagets kärnvärden, som omfattar en tydlig företagsstruktur och hög medvetenhet om tradition och kvalitet.

När Erdinger nu går in i 2025 gör man det med gott självförtroende. I början av februari lanseras ett nytt alkoholfritt öl, Erdinger Brauhaus Helles Alkoholfrei, samtidigt som bryggeriet utökar sin kapacitet med nya jäsnings- och lagerkällare, som ska stå klara i slutet av mars. Investeringen är en av de största i bryggeriets moderna historia och är ytterligare ett bevis på bryggeriets engagemang för Werner Brombachs princip om att aldrig tumma på kvaliteten och för hemstaden Erding.

Werner Brombach började på Erdinger 1965 och tog efter sin fars död tio år senare över ledningen av bryggeriet. Brombach har blivit känd för att vara en pionjär, visionär och stark förespråkare för traditionell ölbryggarkonst. Det var han som banade väg för Erdinger att börja säljas utanför Bayern och även den som lanserade bryggeriets första vinterveteöl. En av hans största framgångar var att lyfta fram Erdinger Alkoholfrei, något som starkt bidrog till att fler bryggerier började göra alkoholfria öl. Brombach har fått flera utmärkelser för sina framgångar som entreprenör och är även hedersmedborgare i staden Erding.

Erdinger Weissbräu grundades 1886 och är det största familjeägda veteölsbryggeriet i Tyskland. Förra året producerade man 1,8 miljoner hektoliter öl och exporterade till mer än nittio länder. All bryggning sker i staden Erding, som ligger drygt 3,5 mil nordost om München.

Ostadigt väder och tyska ölkonsumenters fortsatta ovilja att öppna plånboken drog ner ölförsäljningen rejält i november. Under november 2024 sålde Tysklands bryggerier 602 000 hektoliter öl mindre jämfört med samma månad året innan.

Totalt sålde tyska bryggerier 5,8 miljoner hektoliter öl under november 2024, vilket motsvarar en minskning med 9,4 procent från året innan. För perioden januari-november 2024 innebär det ett sammanlagt tapp på 1,1 miljoner hektoliter (eller -1,4 procent) jämfört med samma period 2023 – ett år som i sin tur innebär en minskad ölförsäljning på 4,5 procent från 2022. Detta visar siffror från Tysklands statistiska centralbyrå Destatis.

Ölblandningarna rasade extra mycket i november. 180 000 sålda hektoliter motsvarar ett tapp på hela 17,3 procent från året innan. På den ljusa sidan gick exporten till länder utanför EU bättre. Jämfört med november 2023 ökade den försäljningen med tre procent och uppgick till 467 000 hektoliter (+14 000 hektoliter). Till länder inom EU gick det dock sämre; minus 5,2 procent motsvarar ett tapp på 28 000 hektoliter från november 2023. Totalt gick 514 000 hektoliter öl från Tyskland till andra EU-länder i november 2024.

När siffrorna bryts ner på förbundslandsnivå ser vi att det bara var i Sachsen-Anhalt som försäljningen gick uppåt (+13,3 procent). I övrigt var det röda siffror, med störst tapp i Rheinland-Pfalz/Saarland (-20,0 procent), Thüringen (-18,9 procent) och Berlin/Brandenburg (-16,3 procent). Närmast efter dessa följer Baden-Württemberg (-15,8 procent), Sachsen (-13,8 procent), Hessen (-12,0 procent) och Mecklenburg-Vorpommern (-10,0 procent). Ensiffriga procentförluster blev det i sin tur i Nordhrein-Westfalen (-9,4 procent), Niedersachsen/Bremen (-5,8 procent), Bayern (-5,4 procent) och Schleswig-Holstein/Hamburg (-2,6 procent).

Siffrorna omfattar inte alkoholfri öl, andra maltdrycker eller öl importerad från länder utanför EU.

Det tyska tågbolaget Deutsche Bahn slutar servera fatöl på sina långdistanståg under 2025 på grund av minskad efterfrågan. Istället kommer bolaget öka utbudet av flasköl i enlighet med resenärernas ändrade önskemål.

Fatöl har varit en del av Deutsche Bahns (DB) ombordservice i många år, men nu börjar dess popularitet dala. I dag står fatöl för endast femton procent av all ölförsäljning på tågen, vilket kan jämföras med femtio procent 2010. Bitburger, som tidigare sålts på fat, kommer från och med nästa år därför endast finnas tillgängligt på 33- och 50-centilitersflaskor. Det utökade ölsortimentet kommer även innehålla kända märken som Erdinger Weissbier, Radeberger Pilsner, Starnberger Hell och den alkoholfria Jever Fun. Dessutom inför Deutsche Bahn varierande säsongsöl, där Birra Moretti blir först ut under våren 2025, rapporterar Inside Beer.

Deutsche Bahn säljer cirka 25 000 hektoliter öl per år på sina tåg, vilket gör drycken till en av de viktigaste beståndsdelarna i tågbolagets bistroutbud. Representanter för tågoperatören säger att de är övertygade om att även det nya ölutbudet kommer att falla resenärerna på läppen. Vid sidan av förändringarna i ölutbudet, kommer Deutsche Bahn även införa helt kontantfria betalningar på upp till sex ICE-sträckor från och med februari 2025. Det handlar i första hand om ett pilotprojekt som pågår till och med maj och som ska förenkla transaktionerna och minska kötiderna i bistrovagnen – en förändring som många tycker införs alldeles för sent.