Bara Bier

I morgon brakar det loss i München. Då startar årets Oktoberfest med sedvanlig pompa och ståt. Sedan väntar sexton dagars festande i ölets tecken.

Efter en inledande parad med cirka 8 000 deltagare och på slaget klockan 12, slår Münchens borgmästare tappen ur den första öltunnan med de klassiska orden O’zapft is. Det är bayerska och betyder ungefär ”Det är tappat”. De första tre litrarna ges sedan till Bayerns ministerpresident. Med en salut på tolv kanonskott är sedan den 183:e Oktoberfest, eller Wiesn, invigd. Därefter är det fritt fram för de drygt sex miljoner väntade besökarna att hugga in på tivoli, marknadsstånd, rejäl tysk mat och – så klart – öl. I år avslutas festen på Tysklands nationaldag den 3 oktober.

Trots att Oktoberfest i dag främst förknippas med öl, var det först 1880 som stadens myndigheter tillät ölförsäljning under festligheterna. Ganska snart blev dock de tillfälliga ölhallarna, eller tälten, de mest populära inslagen på festivalområdet. Årets besökare har fjorton stora och 21 små öltält att välja mellan. Tillsammans kommer de att sälja över sex miljoner liter öl, som endast kommer från de sex stora Münchenbryggerierna: Paulaner, Löwenbräu, Spaten, Hacker-Pschorr, Augustiner och Hofbräu. Enligt traditionen får endast öl som bryggts enligt den bayerska renhetslagen (Reinheitsgebot) serveras. Årets literpriser ligger mellan 10,40 och 10,70 euro, vilket är en ökning med drygt tre procent från förra året.

Oktoberfest har sitt ursprung i bröllopet mellan Bayerns kronprins Ludwig (I) och prinsessan Therese av Sachsen-Hildburghausen den 12 oktober 1810. Fem dagar senare firades brudparet med en stor hästkapplöpning på området Theresienwiese (Wiesn), uppkallat efter bruden. Kapplöpningen blev en återkommande tradition och 1819 övertog staden München ansvaret. Med åren ändrades nöjesutbudet gradvis mer mot dagens nöjesfält och marknad samt mat och dryck. Hästarna fanns dock kvar som ett inslag ända in på 1960-talet. Oktoberfest har anordnats i princip varje år, med uppehåll för diverse krig samt inflationsåren 1923-24. Sedan 1950 har den arrangerats utan avbrott.

Oktoberfest i siffror:
· Theresenwiese är 42 hektar stort. Själva festområdet upptar 31 hektar.
· År 2007 dracks det 6,7 miljoner liter öl av 6,2 miljoner besökare.
· Under festen arbetar cirka 12 000 personer.
· Oktoberfest omsätter omkring nio miljarder kronor årligen.
· Under festveckorna står området för cirka tretton procent av stadens energiförbrukning.
· Det finns cirka 1 800 toaletter och pissoarer på området.
Källa: Wikipedia

Besökarna på årets Oktoberfest får räkna med att betala mer för ölen. I år
är en liter drygt tre procent dyrare än förra året.

Krögarna och Münchens
finansavdelning har fastställt ölpriserna för årets Oktoberfest. Jämfört med förra
året kostar en liter öl (Mass) i
genomsnitt 3,11 procent mer i år. Priserna hamnar mellan 10,40 och 10,70 euro (mot
10,00-10,40 euro förra året).

Ölen på Oktoberfest har blivit drygt tre procent dyrare (foto: Bayerischer Brauerbund e.V.).

Staden München arrangerar Oktoberfest, men bestämmer inte mat- och dryckespriserna.
Istället har man låtit krögarna själva göra detta utifrån någon slags rimlighet.
Ölpriserna baseras på jämförelser av vad en liter kostar utanför Oktoberfest. I
München med omnejd ligger literpriset normalt mellan 7,30 och 10,20 euro.

Här är literpriserna i de största festtälten (förra årets priser inom
parentes):
Augustiner-Festhalle: 10,40 euro (10,10)
Ochsenbraterei: 10,45 euro (10,20)
Armbrustschützen-Festzelt: 10,55 euro (10,25)
Schottenhamel-Festhalle: 10,55 euro (10,25)
Bräurosl: 10,60 euro (10,30)
Fischer-Vroni: 10,60 euro (10,30)
Hacker-Festzelt: 10,60 euro (10,30)
Hofbräuhaus-Festzelt: 10,60 euro (10,30)
Käfer Wies’n Schänke: 10,60 euro (10,30)
Marstall: 10,60 euro (10,30)
Paulaner-Festzelt: 10,60 euro (10,30)
Schützen-Festzelt: 10,60 euro (10,30)
Löwenbräu-Festzelt: 10,65 euro (10,35)
Weinzelt: 15,60 euro (weissbier) (15,40)

Snittliterpriset
för alkoholfria drycker är för bordsvatten 8,27 euro (8,03 förra året), Spezi (blandning av cola och apelsinläsk)
9,27 euro (9,10) och för annan läsk 9,04 euro (8,78).

Oktoberfest, eller Wiesn, är en sexton dagar
lång ölfest i München. Ursprunget är den bayerske prinsen Ludvigs bröllop med
prinsessan Therese av Sachsen-Hildburghausen, som ägde rum den 12 oktober 1810.
Årets fest är
den 183:e i ordningen och pågår mellan den 17 september och den 3 oktober.