Blog Image

Bara Bier

Nyheter, åsikter och allmänna tankar om allt som rör öllandet Tyskland.


Krögarfamilj lämnar Oktoberfest efter 83 år

Oktoberfest Posted on 2020-07-08 13:41

I måndags meddelade krögarfamiljen Heide att man inte längre kommer att sköta serveringen i det klassiska Oktoberfesttältet Bräurosl. Coronakrisen och årets inställda festival gör att osäkerheten kring ekonomin blir för stor.

Året var 1936 när Georg Heide tog över driften av det stora Oktoberfesttältet Bräurosl. Sedan dess har det drivits av samma familj i fyra generationer. Men nu är det slut. Årets inställda Oktoberfest och pågående coronakris gör framtiden och de ekonomiska kalkylerna allt för osäkra. Under en presskonferens meddelade familjen att man därför beslutat sig för att lämna Oktoberfest och enbart fokusera på sin restaurang Heide Volm, som är inrymd i tågstationen i Münchenförorten Planegg.

Det klassiska Oktoberfesttältet Bräurosl får ny krögare nästa år (foto: Imago).

Beslutet att säga upp kontraktet för Bräurosl har fattats i samförstånd med det Paulanerägda bryggeriet Hacker-Pschorr, som äger festtältet och som nu får leta efter en ny krögare. När coronapandemin slog till hade förberedelserna för årets Oktoberfest kommit en bra bit på väg. Bräurosl skulle flytta in i ett helt nytt festtält, till vilket grunden lades på festplatsen Theresienwiese redan i april. Ett nytt tält innebär dock extra arbete för krögaren, som bland annat måste beställa nya matchande kläder till serveringspersonalen, ny köksutrustning och nya bordsdukar. De flesta beställningar kunde dock stoppas när beskedet kom om att årets festival ställts in.

Att en krögare frivilligt lämnar Oktoberfest är ovanligt; senast det hände ett av de stora tälten var 2002 med Paulaners tält Winzerer Fähndl. När familjen Heide nu lämnar Bräurosl blir det en plats ledig bland de stora festtälten. Bland de främsta kandidaterna att ta över finns Lorenz Stiftl, som i dag sköter restaurangen Zum Spöckmeier i centrala München och som är en av Paulanerägda Hacker-Pschorrs viktigaste samarbetspartner. Stiftl har hittills haft kontrakt för ett av de mindre festtälten under Oktoberfest.



Oktoberfest kan bli Septemberfest

Oktoberfest Posted on 2020-06-25 10:30

Bayerns finansminister Hubert Aiwanger föreslår att det i år ska arrangeras en friluftsvariant av Oktoberfest. Den kommer i så fall att ersätta Münchens traditionella folkfest, som ställts in på grund av coronapandemin.

Redan i april kom beskedet att årets Oktoberfest i München ställs in på grund av coronakrisen. Förslaget från Bayerns finansminister innebär att det som alternativ anordnas en variant helt i det fria, utan överfyllda öltält med dålig luft. Besökarna ska i stället, likt i en bayersk ölträdgård, placeras på lagom avstånd från varandra på långbänkar ute i friska luften. ”Det blir en ölfestival utan tält, barer och trängsel. Bara en ölträdgård med musik i bakgrunden”, säger Hubert Aiwanger enligt branschtidningen Inside Getränke.

En utomhusvariant av Oktoberfest kan ersätta den traditionella tältfesten (foto: Bayerischer Brauerbund).

För att undvika stora folksamlingar kan antalet besökare begränsas på samma sätt som man redan nu gör i de bayerska ölträdgårdarna. Enligt Aiwanger kommer ett sådant arrangemang säkert upplevas som trevligare för många. Skulle det komma en regnskur finns det alltid parasoller, menar han. Eftersom vädret i München kan vara lite osäkert i månadsskiftet september-oktober, med regn och kyla, är förslaget att tidigarelägga festligheterna och ha dem redan i början av september.

Idén uppskattas av Michael Käfer, som driver festtältet Käfers Wiesn-Schänke. Till Abendzeitung München säger han att det är positivt att ansträngningar görs för att stödja krögarna och ser gärna att ölträdgårdarna sprids ut över hela München under de två veckor som evenemanget planeras pågå.



Årets Oktoberfest ställs in

Oktoberfest Posted on 2020-04-21 09:58

På grund av coronakrisen blir det ingen Oktoberfest i München i år. Det meddelade stadens borgmästare Dieter Reiter och Bayerns ministerpresident Markus Söder under en presskonferens på tisdagsmorgonen.

Det som många redan anat är nu bekräftat: Världens största ölfestival ställs in i år. Frågan har diskuterats sedan coronapandemin var ett faktum i mars. Oktoberfest har cirka sex miljoner besökare från hela världen varje år och det är omöjligt att hålla några större avstånd till varandra i det begränsade festivalområdet. Det går inte heller att arbeta med ansiktsmask, något som nu blivit krav i Bayern. Ett förslag om att arrangera en mindre festival endast för Münchenborna har inte heller vunnit gehör.

Coronapandemin sätter stopp för årets Oktoberfest (foto: pineridgehills.com).

Dagens beslut kommer inte som någon överraskning. I mars meddelade borgmästare Reiter att ett slutgiltigt beslut skulle komma senast i juni, eftersom man normalt börjar bygga festtälten på Theresienwiese i juli. Två veckor senare var beskedet att frågan skulle avgöras i maj, men i förra veckan sa Dieter Reiter och Markus Söder att beslutet snarare kommer i slutet av april. Detta var efter beskedet från den bayerska förbundsregeringen att alla större evenemang ställs in till och med slutet av augusti. Att Oktoberfest ställs in innebär en ekonomisk smäll för staden München, som brukar få ett tillskott i kassan på cirka 1,2 miljarder euro tack vare festivalen. Årets Oktoberfest var planerad att äga rum mellan den 19 september och 4 oktober.



Beslut om Oktoberfest senast i juni

Oktoberfest Posted on 2020-04-08 18:10

På grund av coronapandemin har mängder av stora och små evenemang ställts in eller flyttats. Oktoberfestbesökare världen över undrar nu ängsligt vad som händer med årets festival. Festivalgeneral Clemens Baumgärtner ger besked.

”Frågan berör oss alla”, säger Clemens Baumgärtner, Münchens finansråd och därmed chef över Oktoberfest. ”Som arrangör vill jag så klart, tillsammans med alla våra samarbetspartner, inte att vi ska behöva ställa in. Därför följer vi situationen noga och väntar till allra sista stund innan vi fattar ett beslut som inte kan återkallas. Det beslutet kommer att fattas senast i juni.”

Senast i juni fattas beslut om det blir någon Oktoberfest i år (foto: AFP).

Baumgärtner fortsätter med att berätta att planeringen för årets Oktoberfest än så länge fortskrider som vanligt och att det är för tidigt att fatta ett bindande beslut i dag. Det beslut som slutligen tas kommer dock att fattas utifrån största möjliga ansvarstagande. Till syvende och sist kommer det till stor del vara beroende av vilka råd de medicinska experterna ger och vilka hälso- och säkerhetsföreskrifter som de tyska och bayerska regeringarna har infört.



Bayrare bakom årets Oktoberfestaffisch

Oktoberfest Posted on 2020-01-31 16:08

Juryn har sagt sitt – 2020 års Oktoberfestaffisch är utsedd! Bakom motivet står en grafisk formgivare från bayerska Kaufbeuren, som vann före 206 andra förslag.

Gammalrosa, guld och turkos är de aningen dämpade färger som återfinns i årets affisch till Oktoberfest. Det detaljerade motivet innehåller dock de flesta av de symboler som förknippas med folkfesten. I mitten finns en stor kringla (Brezl) från vilken det hänger åtta andra Oktoberfestsymboler, allt från karuseller till korvar och ölsejdlar. Det hela för tankarna till ett pariserhjul.

Oktoberfestgeneral Clemens Baumgärtner avtäcker årets Oktoberfestaffisch (foto: muenchen.de/Gunnar Jans).

Upphovsmannen till det vinnande motivet är en frilansande grafisk formgivare vid namn Ulrich Peter, som har drivit sin egen firma i Kaufbeuren sedan 1991. Inspirationen har han fått från sina egna minnen av barndomens besök på Oktoberfest. Detta var det tredje bidraget han skickat in genom åren och denna gång avgick han med segern och en prissumma på 2 500 euro. Det vinnande motivet kommer nu synas på cirka 10 000 affischer, ölsejdlar, souvenirer och i annonser såväl i tryckta medier som på nätet.

Årets Oktoberfestaffisch är designad av Ulrich Peter och innehåller de flesta symboler som förknippas med folkfesten (bild: muenchen.de).

1952 var året dåden första affischtävlingen anordnades av staden München, som även arrangerar Oktoberfest. I år var det fjärde gången som allmänheten kunde rösta via internet. Årets Oktoberfest är den 187:e i ordningen och äger rum den 19 september till den 4 oktober.



Oktoberfestbryggerier anklagas för bedrägeri

Nyheter, Oktoberfest Posted on 2019-10-09 18:15

Nyligen avslutades Oktoberfest i München efter en sexton dagar lång fest. Bland mycket annat är festivalen känd för sina stora ölsejdlar. Dessa kan dock vara historia om en lokal domstol går på en 68-årig öltältsägares linje.

Walter Hödl har i nitton år drivit ett öltält under den lokala ölfestivalen i bayerska Bad Füssing. Han har nu stämt de sex bryggerier som serverar öl under Oktoberfest för medhjälp till upprepat, medvetet och pågående bedrägeri. Hödl menar att bryggerierna tvingar Oktoberfestbesökarna att beställa enliterssejdlar (Masskrugs) med öl, mycket väl medvetna om att många inte kommer att dricka upp allt på grund av mängden öl eller för att det tar för lång tid att tömma sejdlarna, med följden att ölen blir ljummen och avslagen.

Oktoberfestbesökare ska själva kunna välja storlek på sin öl tycker Walter Hödl.
(Foto: DPA)

Hödl vill hellre se nya sejdlar med markeringar vid 0,5, 0,75 och 1 liter, så att kunderna har möjligheten att beställa mindre mängd öl vid en beställning. Enligt hans egen erfarenhet kommer detta leda till att kunderna snarare kommer att dricka mer öl än mindre. När han själv introducerade 75-centiliterssejdlar under ölfestivalen i Bad Füssing 1995, sålde han enligt egen utsago 25 procent mer öl. Vid den tiden var det förbjudet ha flera måttmarkeringar på ölsejdlar i Tyskland, men detta har nu ändrats genom ny EU-lagstiftning.

I dagsläget är det endast de sex stora Münchenbryggerierna Paulaner, Löwenbräu, Spaten, Hacker-Pschorr, Augustiner och Hofbräu som får servera öl under Oktoberfest. De flesta är rätt skeptiska till Walter Hödls förslag. Förstagångsbesökare på festivalen förundras ofta över att den minsta storlek på öl som går att beställa i de stora tälten är just en liter. Det gäller för övrigt inte bara öl. Allt från ölblandningar som Radler till läsk och vatten serveras i de berömda enliterssejdlarna.



Välbesökt Oktoberfest – men inget rekord

Oktoberfest Posted on 2019-10-07 17:52

Årets Oktoberfest avslutades i München på söndagen och arrangörerna kan nöjt se tillbaka på ännu en lyckad folkfest. I år kom det fler besökare än förra året, men det är fortfarande långt till rekordet.

6,3 miljoner besökare hittade till Oktoberfest i år, vilket är 100 000 fler än i fjol. Det är dock fortfarande en bit kvar till rekordet på 7,1 miljoner besökare, vilket sattes 1985. Årets festdeltagare drack tillsammans 7,3 miljoner liter öl, vilket är lite mindre än förra årets 7,5 miljoner liter. Den historiska Oide Wiesn lockade 550 000 besökare, 50 000 fler än 2018.

6,3 miljoner besökare hittade till årets Oktoberfest (foto: AFP).

Det skapliga vädret, med endast några få regniga dagar, gjorde att affärerna gick bra för såväl krögare som marknadsförsäljare och underhållare. I restaurangtältet märktes en ökad efterfrågan på ekologisk mat, lokala produkter samt vegetarisk och vegansk kost. Trots detta konsumerades det lika många oxar som förra året: 124 stycken. Fler kalvar fick dock sätta livet till jämfört med förra året – 29 mot 27.

Till glädje för festtältens ägare gick antalet stulna ölsejdlar ner. I år försvann ”bara” 96 912 stycken, att jämföra med 101 000 förra året. Även polis, brandkår och sjukvårdare rapporterar en relativt lugn Oktoberfest. Förvisso anmäldes det fler brott i år (1 915 mot 1 786 i fjol) men det betydde inte en ökning av antalet faktiska brott, vilka uppgick till 914 (2018: 924). 469 personer arresterades, vilket är sextio fler än året innan. Brandkåren behövde hantera fjorton larm, medan den medicinska personalen fick ta hand om 6 592 personer. Av dessa var 600 så kallade öllik (Bierleichen), det vill säga festdeltagare som fått i sig alldeles för mycket öl.

Länder med flest utländska besökare på årets Oktoberfest:
1. USA
2. Storbritannien
3. Frankrike
4. Österrike
5. Nederländerna
6. Schweiz
7. Italien
8. Australien
9. Sverige
10. Danmark



USA-konsulat varnar för starkt tyskt öl

Oktoberfest Posted on 2019-09-27 16:36

Oktoberfest pågår för fullt och många är de som vill besöka München under festligheterna – inte minst utländska turister. Det har föranlett USA:s generalkonsulat att utfärda en varning för det tyska ölet.

Under Oktoberfest flödar ölet, vilket dessvärre ibland leder till bråk och skador. På USA:s generalkonsulat är man väl medvetna om riskerna och brukar informera sina medborgare om eventuella fallgropar, inte sällan med mer eller mindre humoristiska videor. I en video som laddades upp i sociala medier inför förra årets Oktoberfest finns exempelvis följande uppmaning till de amerikanska besökarna: ”Please do not forget: German beer is strong!” Det hela kompletteras med en grafik som visar att en liter (Mass) tyskt oktoberöl motsvarar fyra burkar vanlig (amerikansk) öl.

Resenärer från USA varnas för att Oktoberfestölen är starkare än det amerikanska.
(Foto: DPA)

Konsulatet påpekar också att ölsejdlarna inte får tas hem som souvenirer och att de även riskerar att användas som vapen. Varje år får polisen ta hand om mängder av stora slagsmål under Oktoberfest, som senare blir rättegångsfall – inte sällan med mordförsök som brottsrubrik. Inför årets Oktoberfest varnar det amerikanska konsulatet dessutom lite extra för ficktjuvar. Man uppmanar också resenärer att ta kopior på sina pass och att bara ha med sig kopian i fickan. Varje år försvinner eller stjäls 500 pass under festivalen. Enligt arrangörerna kommer cirka fjorton procent av Oktoberfest-besökarna från andra länder än Tyskland. Tolv procent av dessa kommer från USA.



Nästa »