Bara Bier

I mitten av mars arrangerades
den sjunde upplagan av Dublin Craft Beer and Cider Cup. Flera tyska bryggerier
fick ta emot priser. Bäst av alla var ett bryggeri från München.

Närmare 500 bryggerier och cidertillverkare från hela världen kom till
start i årets Dublin
Craft Beer and Cider Cup. Samtliga bidrag testades och betygssattes av en
jury med internationella experter. Flera guld-, silver- och bronsmedaljer gick
till tyska bryggerier. Allra bäst gick det för Münchenbryggeriet Crew Republic, vars barley wine Rest in Peace utsågs till det bästa ölet
i hela tävlingen. Bryggarna fick även med sig ett silver och fyra brons med sig
hem till Bayern.

Crew Republics barley wine Rest in Peace blev bäst i hela tävlingen (foto: bier-entdecken.de).

Här är alla tyska vinnare:

Dublin Craft Beer and Cider
Cup har arrangerats sedan 2013 och har vuxit varje år sedan dess. Tävlingen
övervakas av huvuddomaren Gearóid Cahill, en bryggmästare med över tjugo års
erfarenhet. Till sin hjälp har han en expertpanel med trettio jurymedlemmar. Vinnarna
presenterades i samband med Alltech Craft
Brews & Food Fair i mitten av mars.

Tidigare vinnare av tävlingens
bästa öl:
2018: Fűtőház Sörfőzde: M63 Bulldog
2017: Horizont of
Hungary: Saison Witbier
2016: McGargles:
Francis Big Bangin IPA
2015: Coisbo: Eleven
Russian Imperial Stout
2014: Coisbo: Four
Russian Imperial Stout
2013: Hilden Brewery:
Twisted Hop

Presentationen av Ratebeers
bästa öl från 2018 är nu framme vid listan baserad på stilkategori. Totalt
tilldelas Tyskland fyra priser mer än senast och är dessutom representerat i
fler kategorier. Det fortsätter dock gå tungt för en i vanliga fall tysk
paradgren.

Schneider Weisses Aventinus är enda tyska veteöl på årets lista (foto: Schneider Weisse).

Kategorierna Ljus lager
och Bocköl fortsätter att vara starka för Tyskland. Detta år kommer fyra öl in
på respektive topp 15-lista. Desto tyngre går det i veteölskategorin. Denna
gång finns det bara ett tyskt veteöl bland de femton bästa, mot sex stycken
förra året. Den stora framgångskategorin är annars Specialöl, där fyra tyska rököl
gör entré. Talande nog är det Brauerei
Spezial som får flest utmärkelser bland de tyska bryggerierna.

1) Omfattar stilarna ljus lager, pilsner, tjeckisk pilsner, dortmunder, helles,
zwickel/kellerbier/landbier samt premium lager.

2) Omfattar stilarna malt liquor, mörk bock, dubbelbock, isbock, imperial
pilsner/stark ljus lager samt ljus bock.

3) Omfattar stilarna fruktöl, rököl, krydd- ört- och grönsaksöl samt
specialsädesslag.

4) Omfattar stilarna hefeweizen, veteale, vetebock, witbier, kristallweizen
samt grodziskie/gose/lichtenhainer.

5) Omfattar stilarna dunkel, schwarzbier, amber lager/vienna,
oktoberfest/märzen samt polotmavý.

6) Omfattar stilarna lågalkoholöl, alla öl under 4,6 % ABV.

7) Omfattar stilarna traditionell ale samt sahti/Gotlandsdricke/koduõlu.

I dagarna presenterar ölsajten Ratebeer i vanlig ordning sina listor över de bästa
ölen, bryggerierna och ölställena under förra året. Listorna baseras på de
betyg som sajtens användare gett. Jag redovisar de listor som är mest
intressanta ur tysk synvinkel. Först ut är de bästa ölen, bryggerierna och nya
bryggerierna i varje region, eller i det här fallet förbundsland.

Störtebeker är bäst i Mecklenburg-Vorpommern enligt Ratebeers användare (foto: Störtebeker Braumanufaktur).

Fotnot:
Med nya bryggerier menas de bryggerier som fick sina första betyg från
Ratebeers användare under eller efter tredje kvartalet 2017.

2018 års Brussels Beer Challenge har avgjorts i Mechelen. Totalt femton tyska öl fick motta priser. Bäst gick det för ett bryggeri från Bayern.

Störst vinnare bland de tyska bryggerierna blev Schwarzbräu, som tog hem nästan hälften av alla priser som gick till Tyskland. Bland annat fick deras ”lättöl” Light & Fit utmärkelsen Certificate of Excellence. Det svenskanknutna ölet Schweden Pils belönades med en silvermedalj.

Öl från hela världen tävlar iBrussels Beer Challenge (foto: Bart Van der Perre).

Här är de tyska pristagarna:

Detta var sjunde gången som Brussels Beer Challenge avgjordes. Under tre dagar testar en panel med åttio internationella ölexperter 1 250 öl från världens alla hörn. Innan ölen testas delas de in i kategorier baserade på ursprung, typ och stil. De bästa ölen i varje kategori tilldelas guld, silver eller brons. Brussels Beer Challenge är Belgiens första professionella öltävling och ägde rum för första gången 2012 i Bryssel.

I samband med branschmässan Braubeviale
i Nürnberg har det delats ut priser i öltävlingen European Beer Star 2018.
Tyska öl drog som vanligt hem flera priser i de 64 kategorierna.

De bästa ölen tilldelas
guld, silver eller brons. Flest guldmedaljer fick arrangörslandet (som vanligt)
i kategorierna med klassiska tyska ölstilar. I övriga kategorier har dock en
viss tillbakagång skett. Medaljerna delas mellan ganska många bryggerier, men Hirsch-Brauerei
Honer, Braufactum och Brauerei-Gasthof Kundmüller sticker ut en aning med flera priser.

Brauerei-Gasthof Kundmüller kammade hem flera priser (foto: European Beer Star).

Här är alla tyska guldvinnare:

Tävlingen European Beer
Star har arrangerats av den tyska bryggarorganisationen Private Brauereien
sedan 2004. Den har kommit att bli en av de viktigaste öltävlingarna i världen.
Ölen bedöms av en jury bestående av internationella experter, bryggmästare,
dryckesjournalister och ölsommelierer från ett trettiotal länder. I år ökade antalet
deltagande öl med nio procent jämfört med förra året; totalt bedömdes 2 344
öl från 51 länder (fem fler än 2017).

I dagarna presenterades vinnarna i årets World Beer Awards. Fler priser än förra året gick till tyska bryggerier, främst i de klassiska tyska paradgrenarna lager och veteöl. Världens bästa lager har dessutom svensk anknytning.

Årets World Beer Awards blev en stor succé för bayerska Schwarzbräu, som tog hem titeln för världens bästa lager i hela kategorin med sin Schweden Pils. Ölet ingår i en serie med svenskklingande namn med anknytning till det trettioåriga kriget. Bryggeriets Aged Bock blev dessutom utsedd till Tysklands bästa i kategorin ”Mörk dubbel i belgisk stil”. Lägg därtill ett par guldmedaljer och lyckan var total. Veteölskategorin brukar innebära tyskt prisregn och så även i år. Bland annat blev Brauerei Maisels Weisse Original utsedd till bästa veteöl i hela kategorin. I klassen specialöl vann Rügener Insel-Brauerei samma titel för sin Quadriga Brut. Dessutom kammade Brauerei Riegele i vanlig ordning hem många priser för världens och Tysklands bästa öl i flera kategorier.

Här är listan över årets främsta tyska vinnare:

* Även världens bästa öl i hela kategorin.

World Beer Awards är en global utmärkelse som premierar de bästa ölen bland internationellt erkända ölstilar. Förutom att belöna världens bästa öl, är syftet att lyfta fram dem till konsumenter och handlare världen över.

Customized
Drinks GmbH var ett av tre nominerade företag till utmärkelsen TUM Presidential
Entrepreneurship Award, som delas ut av Münchens tekniska universitet. Det
räckte dock inte hela vägen för tillverkaren av ölfat för hemmabryggare.

Customized
Drinks GmbH var nominerade tillsammans med Park
Here GmbH, som tillverkar parkeringssensorer samt kartapp-utvecklaren Navvis GmbH, som stod som slutlig vinnare av
TUM Presidential Entrepreneurship Award. Priset delades ut i samband med Münchens tekniska universitets entreprenörsdag
den 21 juni. Gänget bakom Customized Drinks var dock inte allt för nedslagna: ”Att
vara en av tre finalister är en stor ära och en bekräftelse av vår idé och affärsmodell”,
säger Dominik Guber, försäljningschef och en av tre grundare till Customized
Drinks.

Bakom Customized Drinks står Ping Lu, Dominik Guber och Wolfgang Westermeier (foto: Customized Drinks GmbH).

Customized
Drinks har utvecklat hembryggningskitet Braufässchen, som gör att alla kan brygga
sitt eget öl hemma. Företaget grundades 2012 och har sedan dess haft en explosionsartad
utveckling. Med Braufässchen går det i dagsläget att brygga mer än 100 000
olika ölvarianter och varje år säljs ungefär 100 000 bryggkit. Företaget
har också tagit fram den internationella varianten Brewbarrel som säljs över
hela världen, bland annat i Sverige.

TUM
Presidential Entrepreneurship Award består
av ett pris på 6 000 euro, som doneras av Münchens tekniska universitets kamratförening
Bund der Freunde e.V. Priset
delas ut till startup-företag vars affärsmodell till stor del bygger på idéer och
forskningsresultat från Münchens tekniska universitet. Företagen ska också ha
en stor tillväxtpotential samt ha säkrat ett eget startkapital.

Nyligen delades det ut priser i Frankfurt International Beer Trophy. Såväl professionella ölexperter som intresserade amatörer deltog i juryarbetet.

Frankfurt International Beer Trophy är den största internationella öltävlingen i Tyskland som har ölintresserade lekmän i juryn. Tillsammans med etablerade ölsommelierer och andra proffsexperter från flera länder, har de bedömt cirka 400 öl från hela världen i inte mindre än sextio olika kategorier. Totalt delades 119 medaljer ut i valörerna Stort guld, Guld och Silver.

Juryn hade ett styvt jobb med att testa närmare 400 olika öl (foto: Frankfurt Trophy).

Som väntat gick flest medaljer (43 stycken) till tyska bryggerier. Bland de som kan sträcka på sig mest finns Braufactum, Glaabsbräu och Privatbrauerei Waldhaus, som vann pris för tävlingens bästa öl i flera kategorier. Näst flest medaljer (11) hamnade i Nederländerna, medan Frankrike tog hem tio och Schweiz och Polen fick åtta var.

Följande tyska öl vann pris för bästa öl i tävlingen:
Kategori “Fruktöl”: Wheatpagner Fabienne – Dossenheimer Padres Bräu
Kategori ”Rököl”: Roog – Braufactum
Kategori ”Ört-/kryddöl”: Wheat Pale ale hot Pepper – Brauhof
Kategori ”Fatlagrad”: Barrel 1 – Braufactum
Kategori ”Dunkel”: Glaabsbräu Dunkles – Glaabsbräu
Kategori ”Pilsner i tysk stil”: Diplom Pils – Privatbrauerei Waldhaus
Kategori ”Mörkt bocköl i tysk stil“: Prollbock – Landgang Brauerei
Kategori ”Ljus dubbelbock i tysk stil”: Doppel Bock – Privatbrauerei Waldhaus
Kategori ”Kellerbier”: Glaabsbräu 1744 – Glaabsbräu
Kategori ”Lågalkoholöl i tysk stil”: Sommerpils – Mahrs Bräu
Kategori ”Märzen i tysk stil”: Marzus – Braufactum och Märzen – Franken Bräu
Kategori “Red och Amber lager”: Rebell – Brauerei Sander
Kategori ”Best eller Special Bitter”: Pale Ale – Braukatz
Kategori “Porter”: Schokobär – Hopferei Hertrich
Kategori „Mörk hefeweizen“: Hefeweizen – Glaabsbräu
Kategori „Ljus hefeweizen“: Freiherr von Zech Hefe-Weizen – Brauerei Schimpfle
Kategori „Humlig weizen“: Indra – Braufactum

Alla vinnare hittar ni på denna sida: https://www.frankfurt-trophy.com/trophy.html

Privatbrauerei Waldhaus kan glädja sig åt flera priser (foto: Privatbrauerei Waldhaus).

Frankfurt International Beer Award äger rum varje år i den berömda Gesellschaftshaus Palmengarten, som ligger mitt i Frankfurt och har anor från 1870. Tävlingen har starka band till restaurangvärlden, som varje år representeras av en hedersordförande som ofta är stjärnkock. I år var det Andreas Krolik från restaurangen Lafleur, som har två stjärnor i Guide Michelin. Tävlingen omfattar även vin och spritdrycker och stöds av Frankfurts borgmästare Peter Feldmann.