Einbecker gör ur-bock
Det var i Einbeck utanför Hannover som det första bockölet bryggdes. Det tar Einbecker Brauhaus fasta på och lanserar Ainpöckisch Bier lagom till 500-årsjubileet av den tyska renhetslagen (Reinheitsgebot). Ölet är en ofiltrerad och välhumlad bockölsspecialitet, som bryggs enligt ett traditionellt recept. Efter ett halvårs experimenterande har bryggeriet fått fram en gyllene dryck med 6,7 procent alkohol och en stamvörtstyrka på 16,4 procent. På själva jubileumsdagen kommer ett fat att öppnas av framträdande politiker, men därefter säljs ölet bara på flaska. I handeln finns det endast i en box med sju flaskor och ett specialdesignat glas. Ainpöckisch Bier omnämns första gången 1378 och var under Hansa-tiden det mest eftertraktade ölet. Till och med reformatorn Martin Luther gillade det och lär 1521 ha sagt: ”Den bästa dryck man känner till heter Ainpöckisch Bier”.
Ulrich Meiser och Ingo Schrader med den nya Ainpöckisch Bier (foto: Einbecker Bräuhaus).
Distelhäuser humlar rejält
Även Distelhäuser Brauerei i Tauberbischofsheim firar Reinheitsgebot med ett specialöl. I det här fallet handlar det om Distelhäuser Jubiläumshopfen, en kallhumlad och ofiltrerad pilsner. Ölet bryggs med humlesorterna Perle, Smaragd, Tettnanger, Saphir, Nordbrauer och Centennial. Under kallhumlingen kyls ölet ner till en temperatur mellan två och tre grader och får jäsa klart. Under källarlagringen humlas det igen, denna gång med Cascade och Citra. Eteriska oljor löser upp humlen, vilket ger en fruktig och frisk pilsner. Ölet, som bryggs i begränsad mängd, har en alkoholhalt på 5,2 procent och en stamvörtstyrka på 12,5 procent.
Angela Merkel firar Reinheitsgebot
Tysklands förbundskansler Angela Merkel kommer att hålla ett tal i samband med att Reinheitsgebots 500-årsjubileum firas i Ingolstadt den 22 april. Även Bayerns ministerpresident Horst Seehofer kommer att tala vid samma tillfälle. Senare under dagen framträder även den tyska livsmedels- och jordbruksministern Christian Schmidt i egenskap av ölambassadör.
Tyskt i Växjö
På lördag den 9 april är det dags för den tredje upplagan av Växjö Ölfestival. Bland de tjugo utställarna och cirka 230 ölen hittar vi några tyska bekantskaper. Boxbeers kommer med tre öl från Berlinbryggeriet Heidenpeters: Pale ale, Framboise och Pilz. Brill & Co tar med sig Ayingers Ur-Weisse och Constant Companion bjuder på Ritterguts Gose, som numera bryggs av Brauerei Reichenbrand.
Reinheitsgebot på frimärke
Mer Reinheitsgebot. Med anledning av 500-årsjubileet släpps den 7 april ett nytt specialfrimärke i Tyskland. Märket är värt 0,45 euro och är designat av Thomas och Martin Poschauko, vilka även formgivit den speciella förstadagsstämpeln.
Jubileumsfrimärket släpps den 7 april (foto: Deutsche Post).
Tre guldmedaljer till Kauzen Bräu
Kauzen Bräu i Ochsenfurt prisas tre gånger om för sin kvalitet av det tyska hushållningssällskapet, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Alla öl som bryggeriet fick testade belönades med en guldmedalj. De som testades var Käuze Urhell, Hefeweissbier Hell och Hefeweissbier Dunkel. Med stolthet i rösten säger bryggeriets ägare Karl-Heinz Pritzl och bryggmästaren Otto Resch att detta visar att Kauzen Bräu håller en konstant hög kvalitet, trots de svårigheter som hänger samman med att endast arbeta med naturliga ingredienser.
