Testandet av
weissbierglas från Sejdelshoppen.se fortsätter. Denna gång är det ett
halvlitersglas från ett annat av de klassiska bryggerierna – Franziskaner.
Ett vackert glas från Franziskaner (foto: Niclas Samuelsson).
Jag har testat Franziskaner-glaset med deras Hefe-Weissbier, som finns i
Systembolagets ordinarie sortiment.
Precis som i mitt förra test, av Weihenstephaner-glaset,
rymmer detta glas hela flaskans innehåll och uppfyller därmed mitt
grundkriterium för ett bra ölglas. Glaset i sig har inga räfflor eller andra
mönster, vilket ger det ett rent och närmast smäckert utseende. Det är kanske
till och med ännu vackrare än Weihenstephaner. På minussidan är Franziskaner-glaset
något halare och glider lite lättare i handen, särskilt om man lyckas blöta ner
det. Franziskaner-glaset är heller inte lika kupat i toppen som Weihenstephaners.
Det är dock inga större problem att få ett bra grepp. Även detta glas har en bra tyngd och en bred
botten, som gör att det står stadigt på bordet.
Vid upphällningen bildas ett stort och fint skum. Eftersom
glaset fortsätter en bra bit ovanför halvlitersmarkeringen och är mycket brett
upptill, så finns det gott om plats för skummet att breda ut sig på. Det gör
också att det går att hälla i ölet lite hastigare, utan att riskera
översvämning. Glasets form bidrar även till att frigöra ölets dofter och smaker
på ett bra sätt.
Förutom den lite halare ytan, blir även detta glas något
instabilt när man kommer ner mot hälften av innehållet. Men det är å andra
sidan ett vanligt ”problem” med weissbierglas. På det hela taget känns dock
Franziskaners glas mer stabilt och bättre balanserat än Weihenstephaners
motsvarighet.
För att sammanfatta: Jämfört med Weihenstephaner-glaset är
Franziskaners snyggare och stabilare. Det är dessutom billigare. Däremot går
det att få ett något bättre grepp kring Weihenstephaner-glaset. Dessutom är
Weihenstephaner ett bättre öl, men det är kanske en annan historia.
Fakta
Glas: Franziskaner 0,5 liter
Vikt: 420 gram
Höjd: 25 cm
Djup: 8 cm
Bredd: 8 cm
Pris på Sejdelshoppen.se: 59 kr för ett, 299 kr för sex
stycken och 555 kr för tolv stycken.
