Systembolaget fortsätter att förse oss med tyska öl i sina nyhetssläpp. Fredagen den 10 mars är det dags för en trevlig comeback av ett populärt bryggeri i Bayern.
Det var ett tag sedan sist, men den 10 marsär Ayinger Weizenbock tillbaka på Systembolaget. Privatbrauerei Ayinger har blivit mycket populärt bland svenska öldrickare och med detta öl är det lätt att förstå varför. Drycken i fråga är gyllene, lätt bärnstensfärgad med en rejäl skumkrona. I doften finns givetvis vete, men även andra klassiska weissbierdofter som banan, citrus och ljust bröd. Smaken är lätt sötaktig och kryddig och har samma inslag som doften, i kombination med en framträdande fruktighet. Övermogen banan är en smak som verkligen gör sig påmind. De 7,1 alkoholprocenten bidrar också med en trevlig, värmande avslutning.
Privatbrauerei Ayinger hittar vi naturligt nog i orten Aying, som ligger cirka 2,5 mil från den bayerska huvudstaden München. Bryggeriet startades 1878 av Johann Liebhard och är än i dag familjeägt – dagens ägarfamilj, Inselkammer, har ägt bryggeriet sedan 1932. I dag bryggs cirka 140 000 hektoliter öl om året, varav ungefär tio procent går på export till framför allt USA, Italien och övriga Europa.
Fakta Ayinger Weizenbock
Stil: Vetebock
Alkoholhalt: 7,1 %
Stamvörtstyrka: 16,5 %
Producent: Privatbrauerei Ayinger
Leverantör: Brill & Co AB
Förpackning: Flaska, 33 cl
Pris: 24,80 kr (75,15 kr/l)
