Bara Bier

Affärerna
har gått bra för Warsteiner under de sex första månaderna i år. Totalt ökade
den inhemska försäljningen med 1,9 procent jämfört med samma tid förra året. Även
exporten ökade mellan januari och juni.

Den positiva trenden beror till stor del på
en ökad försäljning av Warsteiners flaggskepp Premium
Pilsener. Men även det alkoholfria sortimentet går bra och ser ut att öka med
tvåsiffriga procenttal. Bidragande orsaker till den ökade försäljningen har
också varit bryggeriets datadrivna prissättningsstrategi och att reklambudgeten
i första hand lagts på tv-reklam för Warsteiner
Premium Pilsener och Warsteiner
Alkoholfrei.

Premium Pilsener och alkoholfria öl drar upp Warsteiners försäljning (foto: Warsteiner).

Även
exportsidan går väldigt bra, trots
en hårdare konkurrenssituation. Exportbolaget Warsteiner International ökade sin försäljning med två procent jämfört med första
halvåret 2017. En stark tillväxt i Ryssland liksom ökad försäljning på de två
största utländska marknaderna, Benelux och Italien, bidrog till detta. Enligt
företrädare för Warsteiner kommer bryggeriet att öka sina investeringar för att
stärka varumärket ytterligare. Bland annat arbetar man med en ny
marknadsföringskampanj.

Warsteiner
är ett av de största privatägda
bryggerierna i Tyskland. Det grundades 1753 och ägs i dag av den nionde
generationen. I Warsteiner Gruppe ingår även Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim och Paderborner Brauerei. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei. I dagsläget exporterar Warsteiner sina produkter till
drygt femtio länder världen över.

Stärkta
av framgångarna med Berlin Pilot Series, kommer Stone Brewing Berlin nu
med en ny serie i en unik och flexibel förpackning. Stone Uniqcan har fått sitt
namn efter orden ”unique” och ”can” och är avsedd för en starkt begränsad serie
öl som Stone Berlin släpper med start i juli.

De nya ölen kommer att hällas i halvliterstora
Uniqcan, som pryds av Stone Brewings
klassiska gargoyle, men som i övrigt har en unik design. Alla öl som släpps i
den nya Uniqcan-serien kommer också finnas på fat. Marcus Thieme, vice vd och
chef för Stones europeiska verksamhet, säger att de nya burkarna öppnar upp möjligheter
för många nya samarbeten. Stone Brewing
Berlin kommer givetvis att arbeta med andra bryggerier, men även med exempelvis
designers, grafiska formgivare och musiker. Det första samarbetsölet i Uniqcan-serien
kommer för övrigt i augusti, då Stone slagit sig samman med ett bryggeri från
Franken.

Tangerine Express IPA är först ut i Stone Berlins Uniqcan-serie (foto: Stone Brewing GmbH).

Det allra
första ölet som kommer i en Uniqcan är dock helt
framtaget av Stone själva. Det heter Tangerine
Express IPA och kommer att finnas ute till försäljning från den 1 juli. Ölet
bryggdes första gången av Stone i USA i början av 2017 och blev snabbt ett av
de mest populära Stone-ölen i ”staterna”. I Sverige får vi möjlighet att prova
ölet i början av augusti, då det släpps i Systembolagets små partier.

Ölet
bryggs med mandarin- och ananaspuré,
som tillsätts direkt i bryggprocessen. Mandarinen (tangerine) ger ölet en frisk
smak av denna frukt, medan ananasen bidrar med en mer subtil bakgrundssmak. Inte
mindre än åtta olika humlesorter används för att ge ölet dess distinkta smak
och beska. Varje sig frukten eller humlen tillåts dock dominera, utan tillsammans
skapar de en komplex smakbild som bara kan uppnås när man brygger med färsk
frukt. Alkoholhalten ligger på 6,7 procent och beskan på 75 IBU.

Över hela världen vinner e-sporten en allt större publik, så även i Tyskland. Warsteiner kommer under tre år framöver vara officiell sponsor till världens största e-sportsföretag, ESL.

Intresset för e-sport växer stadigt i Tyskland. När tävlingar live-sänds på tv brukar de locka runt åtta miljoner tittare. Warsteiner blir nu det första bryggeri som ingår sponsoravtal med e-sportsföretaget ESL. Fram till och med 2020 kommer bryggeriet vara officiell partner till ESL:s tävlingar och mästerskap. Avtalet omfattar bland annat exklusiva försäljningsrättigheter för Warsteiner Premium Pilsener och bryggeriets alkoholfria produkter. Man kommer också finnas på plats vid olika evenemang och vara en del av live-sändningarna av ESL Championship, turneringsserien ESL One och konventet ESL Arena.

E-sport lockar en miljonpublik i Tyskland (foto: Warsteiner Brauerei/Helena Kristiansson).

Warsteiner själva ser sitt engagemang i e-sport som ett naturligt komplement till bryggeriets övriga sponsring inom sport och musik. I ett pressmeddelande säger varumärkeschefen Marcus Wendel att detta ger en bra möjlighet att presentera Warsteiners produkter i en ny miljö. Bernhard Mogk, försäljningschef på ESL, säger att Warsteiner med sin tradition som sponsorer av olika sportevenemang, sina traditionella värderingar och öppna inställning till marknadsföring, passar för att marknadsföra e-sporten i Tyskland.

Warsteiner är ett av de största privatägda
bryggerierna i Tyskland. Det grundades 1753 och ägs i dag av den nionde generationen. I Warsteiner Gruppe ingår även Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim och Paderborner Brauerei. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei. I dagsläget exporterar Warsteiner sina produkter till drygt femtio länder världen över.

Maj
2018 går till historien som Krombachers försäljningsmässigt bästa månad genom
tiderna. 650 000 hektoliter såldes, vilket innebär att förra årets
rekordsiffror kan komma att slås rejält.

Krombacher Brauereis fantastiska majmånad beror till stor del på
försäljningen av Krombacher Pils, det
mest populära ölet i Tyskland. Men även bryggeriets alkoholfria 0,0%-serie
bidrar starkt till att dra upp siffrorna. Serien består i dagsläget av en pilsner,
ett veteöl och en radler, som alla marknadsförs som ”naturliga törstsläckare”.
Dessutom säljer Krombachers läsk Fassbrause
bra som ett alkoholfritt alternativ för hela familjen.

Maj blir den bästa försäljningsmånaden i Krombachers historia (foto: Krombacher).

Företrädare
för bryggeriet säger att
rekordresultatet i maj är det bästa beviset för konsumenternas lojalitet och
att de litar på att Krombacher alltid levererar produkter av högsta klass.
Detta förtroende menar man också innebär både ett krav och en skyldighet för
bryggeriet att alltid ge sitt bästa även i framtiden.

Krombacher
Brauerei grundades officiellt 1803, även
om ett bryggeri i stadsdelen Krombach i Kreutztal, Nordrhein-Westfalen omnämns
redan på 1300-talet. Bryggeriet producerar cirka sju miljoner hektoliter öl om
året och är därmed ett av Tysklands största privatägda bryggerier. Krombacher
äger också distributionsrättigheterna till Schweppes, Orangina,
Vitamalz och Dr Pepper i Tyskland och Österrike.

Det delstatsägda bryggeriet
Rothaus minskade åter sin försäljning under 2017. Totalt landade försäljningen
på 74,8 miljoner euro, att jämföra med 75,6 miljoner euro året innan.

Badische Staatsbrauerei Rothaus
var ett av Tysklands snabbast växande bryggerier vid millennieskiftet och nådde
2008 sin högsta försäljning med 941 000 hektoliter. Numera har bryggeriet
slutat redovisa siffror på hur mycket man säljer, men uppgifter till Inside Beer gör gällande att förra årets
försäljning hamnade på cirka 700 000 hektoliter. Bryggeriet ägs till
hundra procent av förbundslandet Baden-Württemberg, som dock fortfarande får
utdelning i tvåsiffriga miljonbelopp i euro.

Delstatsägda bryggeriet Rothaus säljer allt mindre öl (foto: hochschwarzwald.de).

Bryggeriets vd Christian Rasch
skyller förra årets ekonomiska resultat på det dåliga vädret. I år hoppas han
att bättre väder och sommarens fotbolls-VM ska hjälpa till att dra upp
siffrorna igen. Marknadsanalytiker menar dock att bryggeriets problem är mycket
större. Inte minst har fler och fler privatägda bryggerier i samma region
lyckats kopiera Rothaus framgångsrika strategi och därmed börjat ta andelar
från det statsägda bryggeriet. Bland konkurrenterna finns Privatbrauerei Waldhaus som ökade sin
omsättning med 11,8 procent förra året, Familienbrauerei
Bauhöfer som nyligen vann en upphovsrättstvist mot Rothaus samt Alpirsbacher Klosterbräu, som ökade sin
försäljning med 4,9 procent 2017.

Badische Staatsbrauerei Rothaus
grundades 1791 och ligger i pittoreska Grafenhausen i Schwarzwald. Bryggeriet
tillhörde det lokala benediktinklostret St. Blasien till 1806, då det togs över
av delstaten Baden-Württemberg. Efter många år i relativ skugga, var det många
kunder som återupptäckte det lokala bryggeriet under 1970- och 80-talet.
Rothaus mest framgångsrika produkt är Tannenzäpfle
Pils, ett av de första öl som såldes på 33-centilitersflaska i södra
Tyskland.

Testföretaget Deutschland Test har undersökt vilka varumärken som har högst kvalitet i konsumenternas ögon. Bland vinnarna finns storbryggeriet Krombacher.

Krombacher får högsta betyg när Deutschland Test presenterar de varumärken som har bäst anseende bland konsumenterna. I kategorin ”Pilsner och ölblandningar” utses bryggeriet till ”Testvinnare” och får dessutom titeln ”Utmärkt” i produktkategorin ”Veteöl”. Varumärkena Vitamalz och Schweppes, som också ingår i Krombacher Gruppe, får också utmärkelser. Det förstnämnda är ”Testvinnare” i kategorin ”Maltbaserade drycker” och det sistnämnda får betyget ”Enastående” i läskkategorin.

Tyska konsumenter är nöjda med Krombachers kvalitet (foto: Krombacher Brauerei).

Resultaten bygger på en online-undersökning som Deutschland Test har gjort i samarbete med analysföretaget Service Value. Totalt har man granskat 1,1 miljoner betyg från kunder, som har tillfrågats om hur de ser på olika varumärken utifrån sina egna erfarenheter det senaste året. Betyg har satts på en sexgradig skala, där 1 står för ”utmärkt” och 6 för ”mycket dåligt”. Ju lägre betyg, desto bättre kvalitet anses varumärket ha hos kunderna. Totalt betygssattes 1 483 varumärken i 110 olika produktkategorier.

Krombacher Brauerei grundades officiellt 1803, även om ett bryggeri i stadsdelen Krombach i Kreutztal, Nordrhein-Westfalen omnämns redan på 1300-talet. Bryggeriet producerar cirka sju miljoner hektoliter öl om året och är därmed ett av Tysklands största privatägda bryggerier. Krombacher äger också distributionsrättigheterna till Schweppes, Orangina, Vitamalz och Dr Pepper i Tyskland och Österrike.

Privatbrauerei Eichbaum har väckt raseri på internet. Bryggeriet har oavsiktligt kränkt muslimer genom att trycka Saudiarabiens flagga på flera ölflaskors kapsyler.

Som en del av en marknadsföringskampanj inför sommarens fotbolls-VM har Mannheim-bryggeriet Privatbrauerei Eichbaum tryckt de deltagande ländernas flaggor på sina kapsyler. Bland dessa finns Saudiarabiens gröna flagga med det horisontella svärdet och den muslimska trosbekännelsen – shahada – i arabisk skrift. I sociala medier har reaktionerna varit starka och många har påpekat det olämpliga i att koppla ihop det muslimska budskapet med en alkoholhaltig dryck. Alkohol är helt förbjudet i Saudiarabien och många muslimer i övrigt avstår också från att dricka alkohol. ”Vi är inte intresserade av religiösa eller politiska budskap – särskilt inte på våra produkter. Om vi oavsiktligt har kränkt någon så ber vi uppriktigt om ursäkt”, sa bryggeriet i ett första uttalande.

Saudiarabiens flagga finns på ett antal flaskkapsyler (foto: Heidelberg24/Josefine Lenz).

Efter att klagomålen ändå tilltagit gick bryggeriet åter ut och uttryckte sin ånger. Samtidigt meddelades att kampanjen stoppas och att bryggeriet tar bort flaskorna med Saudiarabiens flagga från handeln. I en skriftlig kommentar säger bryggeriföreträdare dock att ”diskussionen kring flaskorna med Saudiarabiens flagga har tagit sig ett uttryck som överskrider yttrandefrihetens gränser”. Eichbaum har under många år tryckt flaggorna från de 32 länder som deltar i fotbolls-VM på sina kapsyler. Eftersom det strikt muslimska Saudiarabien inte kvalificerat sig till mästerskapet de senaste tolv åren, har det aktuella problemet inte uppstått tidigare.

Privatbrauerei Eichbaum omnämns första gången 1679. 1971 såldes det familjeägda bryggeriet till Henninger Bräu i Frankfurt. Efter att Henninger 1980 såldes till Reemtsma och åter 1987 till Gebr. März, hamnade Eichbaum i en av Tysklands största bryggerikoncerner. 1996 gick Gebr. März i konkurs och Eichbaum såldes två år senare till Dietmar Hopp, en av grundarna till mjukvaruföretaget SAP. 2010 såldes bryggeriet slutligen till Jochen Keilbach och Andreas Hiby-Durst. Eichbaum har en kapacitet på två miljoner hektoliter varav en stor del går på export, särskilt till Kina.

Alpirsbacher Klosterbräu kan se tillbaka på ett bra fjolår. Bryggeriet i Schwarzwald ökade sin försäljning med fem procent under 2017.

Totalt ökade Alpirsbacher Klosterbräu sina intäkter med 4,9 procent – från 24,2 miljoner euro 2016 till 25,4 miljoner euro förra året. Den största förändringen svarade försäljningen av flasköl för, som ökade med 6,8 procent. Fatölsförsäljningen har å sin sida varit mer eller mindre oförändrad mellan åren. Det är i huvudsak den inhemska försäljningen som bidrar till bryggeriets uppsving, medan exporten ökade med måttliga 2,3 procent. 2016 investerade bryggeriet dessutom i en ny anläggning för avalkoholisering av öl, vilket har bidragit till att försäljningen av alkoholfria öl ökat med tio procent under 2017.

Carl Glauner (längst t.h.) och hans personal ser tillbaka på ett bra 2017 (foto: Schwarzwälder Bote).

Bryggeriledningen tror att den positiva utvecklingen kommer att fortsätta under 2018, bland annat genom att nya produkter kommer lanseras. Den prisökning som gjordes den 1 februari kommer också bidra till ökade intäkter. Dessutom tror man att exporten kommer att öka med ytterligare någon procent. Genom att fortsätta investera i ny teknik och bättre förpackningsmöjligheter, tror ägarna att det totala ekonomiska resultatet kommer att förbättras med cirka tjugo procent nästa år. De tror också att med ytterligare nya produkter så kommer försäljningen och intäkterna även att fortsätta öka under 2019.

Alpirsbacher Klosterbräu ägs av Carl Glauner, som är fjärde generationens bryggare. Han är barnbarnsbarn till Johann Gottfried Glauner, som köpte bryggeriet 1877 och återupplivade bryggeriverksamheten från ett benediktinkloster från 1000-talet. 1880 överfördes företaget till Carl Albert Glauner och 1906 bytte man namn till dagens Alpirsbacher Klosterbräu. Bryggeriet sysselsätter i dag cirka 110 personer.