Blog Image

Bara Bier

Nyheter, åsikter och allmänna tankar om allt som rör öllandet Tyskland.


Efter folkfesten: Straubing har Tysklands högsta coronaspridning

Festivaler Posted on 2022-09-02 16:36

Efter två års uppehåll kunde Bayerns näst största folkfest – Gäubodenfest i Straubing – äntligen äga rum i år. En vecka efter avslutningen går det dock att konstatera att staden och regionen har den högsta spridningen av covid-19 i hela Tyskland.

Ungefär en vecka efter att folkfesten Gäubodenfest i Straubing avslutades har antalet konstaterade coronafall i regionen Straubing-Bogen skjutit i höjden. Enligt siffror från Robert Koch Institut låg Straubing i lördags tvåa i Tyskland vad gäller den så kallade sjudagarsincidensen med 737,2 coronafall per 100 000 invånare. Distriktet som helhet hade en incidens på 694,9. På söndagen hade staden till och med den högsta incidensen i hela Tyskland. Som jämförelse låg snittet i hela landet på 280 under måndagen, skriver Süddeutsche Zeitung. Ungefär 1,3 miljoner människor besökte årets Gäubodenfest i Straubing, en stad som i vanliga fall bebos av 47 000 invånare.

Ungefär 1,3 miljoner besökare kom till Bayerns näst största folkfest Gäubodenfest förra veckan (foto: Fotowerbung Bernhard).

Efter att alla festligheter varit inställda i Tyskland i två år på grund av coronapandemin, finns det ett stort sug från tyskarna att umgås på sina traditionella folkfester. Scenariot med ökad smittspridning har dock varit liknande på flera ställen där många människor träffats, som Kulmbacher Bierwoche och Erlangen Bergkirchweih. Även efter Dachauer Volksfest stack siffrorna iväg. Med en incidens på 604,7 låg Dachaudistriktet på femte plats i Tyskland i helgen som gick. Nu är det många som undrar och känner oro för vad som ska hända när folkfesternas folkfest – Oktoberfest – drar igång i München den 17 september. Ett normalt år brukar drygt sex miljoner människor från hela världen söka sig till den bayerska huvudstaden för att delta i festligheterna.



Hamburg Beer Week hyllar en tusenårig ölbryggartradition

Festivaler Posted on 2022-08-22 18:24

På medeltiden var Hamburg navet i den nordtyska ölbryggningen. Under senare år har en ny och mångfacetterad bryggartradition vuxit fram vid Elbes strand. Den 8-17 september möts dessa tidsepoker under Hamburg Beer Week 2022.

Under den veckolånga festen kommer drygt fyrtio bryggerier, bryggeripubar, mindre ölbryggarprojekt och ölställen visa upp vad de har och kan. Med cirka 150 olika evenemang på ett fyrtiotal platser över hela Hamburg visas stadens tusenåriga ölbryggartradition upp på ett spännande och nyskapande sätt. Som besökare kan man bland annat testa nya ölsorter, gå på guidade bryggerivisningar, delta i workshoppar och lära sig om ölbryggningens historia. Dessutom bjuds det på levande musik och god mat, som med fördel sköljs ner med det specialframtagna festivalölet Hamburg Lager. Det är ett lätt rökigt öl som tagits fram gemensamt av 23 Hamburgbryggerier och som bryggts på Landgang Brauerei i Altona.

Under en vecka i september ställer Hamburgs bryggerier och ölställen upp som en man för att visa vad staden har ett erbjuda i ölväg (foto: Hamburg Beer Week).

De senaste tio åren har Hamburgs bryggeriscen utvecklats enormt. Vid sidan av kända storbryggerier som Astra och Holsten, har det poppat upp rader av små, kreativa hantverksbryggerier, ölställen och ölbutiker i den gamla Hansastaden. Dagens moderna hantverksbryggare kan luta sig mot en närmare tusenårig bryggeritradition, som nådde sin höjdpunkt i mitten av 1500-talet. Vid den tiden fanns det mer än 500 bryggerier i Hamburg och den årliga ölkonsumtionen låg på drygt 500 liter per person (mot dagens 100 liter per person). Till stor del berodde detta på att öl var säkrare att dricka än vatten. Den stora konsumtionen underlättades dessutom av att ölen endast hade en alkoholhalt på en-två procent.

Årets Hamburg Beer Week är den tredje som arrangeras. Mer information om program och deltagare finns på www.beerweek.hamburg.

Källa: About Drinks



Nya hotet mot Oktoberfest: Ukrainakriget kan ställa in Bayerns folkfester

Festivaler Posted on 2022-04-06 18:09

Efter att ha genomlidit två år av inställda folkfester på grund av coronakrisen kommer nu nästa smäll mot Bayerns bryggerier. Flera röster höjs nu för att det kanske inte går att anordna festivaler samtidigt som det rasar ett krig i Ukraina. Till och med Oktoberfest kan vara hotat.

I takt med att coronaviruset tycks släppa sitt grepp har många bayrare och festarrangörer äntligen kunnat börja planera och se fram emot ett år med traditionella folkfester igen. Bayerns festivalerna är djupt rotade i bayrarnas kultur och livsstil. De har ofta långa historiska anor och har blivit synonyma med bayersk mat, musik, traditioner och – inte minst – öl. När Münchens borgmästare då går ut och säger att självaste Oktoberfest kanske inte kan äga rum på grund av utvecklingen i Ukraina innebär det så klart ett hårt slag för alla inblandade.

Oktoberfest och andra bayerska folkfester kan nu vara hotade på grund av kriget i Ukraina (foto: Bayerischer Brauerbund).

Bland de som reagerat hårdast finns det bayerska bryggeriförbundet Bayerischer Brauerbund. I ett pressmeddelande kallar man tanken på inställda festivaler för en ”förödande signal”, inte minst för alla frivilligorganisationer som redan har svårt att motivera sina yngre medlemmar att förbereda folkfester som kanske inte blir av. Bryggeriförbundet menar att man givetvis inte kan blunda för de hemskheter som sker i Ukraina. Men efter två år med en ständigt närvarande coronakris måste människor också kunna roa sig och få lite förströelse under några timmar.

Bayerischer Brauerbunds ordförande Georg Schneider kan dock glädja sig åt att årets första bayerska folkfest, vårfesten i Würzburg, kommer att invigas som tänkt. Han menar att det understryker bayrarnas vilja att börja slappna av och återgå till mer normala tider. Schneider menar att människor åter måste tillåtas att umgås och själva bestämma om de vill fira tillsammans eller inte. Bryggeriförbundet vädjar nu till alla makthavare på förbundslands- och lokal nivå i Bayern att följa Würzburgs exempel och låta folkfestsäsongen 2022 gå av stapeln som tänkt.



Berlins största ölfestival lägger ner

Festivaler Posted on 2020-02-03 17:42

Efter 23 år läggs Berlins internationella ölfestival ner. Kostnaderna för säkerhet, renhållning och avspärrningar har ökat varje år samtidigt som kraven på att återställa använda grönområden hårdnat.

Arrangörerna av Berlins internationella ölfestival, Biermeile, meddelar att man nu nått gränsen för vad man klarar av ekonomiskt. I ett uttalande säger de att de är mycket ledsna över att behöva ta beslutet att lägga ner festivalen efter 23 år, särskilt som den alltid varit mycket uppskattad av besökarna. Kostnaderna för att driva runt arrangemanget har dock blivit för höga, något som Berliner Morgenpost tidigare skrivit om.

Berlins internationella ölfestival har lockat storpublik och populära bryggerier till Karl-Marx-Allee (foto: Niclas Samuelsson).

Varje år sedan 1997 har Berlins internationella ölfestival arrangerats på paradgatan Karl-Marx-Allee den första helgen i augusti. Festivalen brukar locka cirka 750 000 besökare. Förra året deltog närmare 340 bryggerier från åttio länder, som tillsammans serverade runt 2 500 olika sorters öl. Dessutom erbjöds ett stort utbud av mat och musikalisk underhållning. Festivalen har tidigare utsetts till världens längsta ölträdgård av Guinness rekordbok. Inträdet har varit gratis, men besökarna har fått betala ett par euro för varje smakprov.



Nordtysk bryggarkonst visas upp på friluftsmuseum

Festivaler Posted on 2019-04-01 18:09

Ölbryggning
är åter på väg att bli en regional och småskalig affär, liksom det var förr i
tiden när folk bryggde sitt eget öl hemma på gården. Utanför Hamburg blir det i
sommar såväl ölhistoria som ölmässa med nordtyska småbryggerier.

Den 23 juni arrangeras Bier aus der Norden
friluftsmuseet Kiekeberg
utanför Hamburg. Ungefär två dussin bryggerier från norra Tyskland erbjuder ett
drygt hundratal olika ölsorter under dagen. Här finns möjlighet för alla som
vill lära sig mer om nordtysk bryggarkonst att diskutera, prova och få veta mer
om hantverket av bryggarna på plats. Det finns också möjlighet att köpa med sig
hem eventuella nya favoriter. Utställarna utgörs av små hantverksbryggerier som
gör lokala specialiteter, som inte går att hitta i de vanliga butikerna. Två gånger
håller chefen för det tyska humlemuseet i
Wolnzach
, Christoph Pinzl, en föreläsning om skillnaden mellan bayersk och
nordtysk öl med efterföljande ölprovning.

Den 23 juni går det att prova ett hundratal nordtyska öl på friluftsmuseet Kiekeberg (foto: Stiftung Freilichtmuseum am Kiekeberg).

Men dagen bjuder också på mycket ölhistoria. Redan vid entrén möts besökarna
av doften av traditionell ölsoppa, som liksom i början av 1900-talet tillagas
över öppen eld. Självklart går det även bra att smaka. Teatergruppen Gelebte Geschichte
1804 (Levande historia 1804) visar, iförda tidsenliga kläder och med gammal utrustning,
hur det gick till att brygga öl för 200 år sedan. På den tiden var öl ofta renare
och mer hållbart än vatten från brunnar och floder och dracks därför av alla i
familjen. Ölbryggning var, liksom många andra matrelaterade sysslor på gården,
kvinnornas uppgift. Eftersom barnen ofta hjälpte till fördes recept och bryggarmetoder
vidare från generation till generation.



Sommarens ölfester i Franken

Festivaler Posted on 2018-05-23 16:02

Med över 300 bryggerier räknas den nordbayerska regionen Franken som det bryggeritätaste området i världen. Under sommaren finns det stora möjligheter att prova regionens öl under någon av alla öl- och bryggerifester som anordnas.

Här följer ett urval av några av alla de fester till ölets ära som arrangeras i Franken under juni, juli och augusti i år.


Fränkisches Bierfest

När: 30 maj-3 juni
Var: Nürnberger Burggraben, Nürnberg
Vad: I en fantastisk miljö runt det gamla slottet i Nürnberg bjuder ett fyrtiotal lokala bryggerier in till provsmakning av mer än 100 olika ölspecialiteter.

Fränkisches Bierfest äger rum i en härlig historisk miljö (foto: Tourismus Nürnberg/Uwe Niklas).

Braufest am Brauhaus in Unfinden
När: 9 juni
Var: Brauhaus Unfinden
Vad: I den lilla byn Unfinden arrangeras för nionde gången bryggerifest. I centrum står som vanligt Üflder Hausbrauerbier, men här finns också andra lokala specialiteter. Under eftermiddag och kväll bidrar levande musik till den goda stämningen.

Karschter Bierfest
När: 22-25 juni
Var: Karlstadt, Fränkisches Weinland
Vad: En ölfest som erbjuder något för alla smaker. Lokala bryggerier serverar sina lokala specialiteter som landbier, schwarzbier, festbier, dinkelbier och hefeweizen. Det finns även ett stort utbud alkoholfria öl för de bilburna besökarna.

Många lokala specialiteter finns att avnjuta i Karlstadt (foto: Stadtmarketing Karlstadt).

Stadt- und Brauereifest
När: 27-29 juli
Var: Zirndorf
Vad: Årets upplaga av den populära gatu- och bryggerifestivalen bjuder som vanligt på ett sprakande program med musik från tre scener och ett stort utbud av mat och dryck. Det finns också möjlighet att följa med på bryggeri- och stadsvandringar.

Kulmbacher Bierwoche
När: 28 juli-5 augusti
Var: Kulmbach, Frankenwald
Vad: Bra mat, trevligt sällskap, gott öl och en härlig atmosfär. Det är vad som utlovas under Kulmbacher Bierwoche, som årligen lockar cirka 120 000 besökare. Det finns möjlighet att prova produkter från många olika bryggerier. Redig mat samt såväl traditionell som modern musik utlovas också.

Invigningen av Kulmbacher Bierwoche är en höjdpunkt i sig (foto: bavaria.by).

Brauereifest der Privatbrauerei Hofmühl
När: 3-4 augusti
Var: Eichstätt, Naturpark Altmühltal
Vad: En av regionens populäraste folkfester äger varje år rum på Privatbrauerei Hofmühls område. Förutom god öl och mat bjuds det på levande musik och fyrverkerier, som bryggerichefen själv står för på lördagskvällen.

Bad Staffelsteiner Bierbrauerfest
När: 15 augusti
Var: Bad Staffelstein
Vad: Bad Staffelstein kallas ibland för Frankens ölhuvudstad med ett tiotal bryggerier i och omkring staden. Vid bryggerifesten visar alla upp sig och sina produkter, ackompanjerade av lokala band och regionala delikatesser. Höjdpunkten är valet av den nya ölkungen, som ska ersätta kung Peter I efter hans två år på tronen.

Förväntningarna är på topp när Bad Staffelsteins nye ölkung ska utses (foto: bad-staffelstein.de).



Uppladdning pågår inför Berlins ölvecka

Festivaler Posted on 2018-05-10 18:50

Den 20 till 29 juli är Berlin åter mittpunkt för
hantverksölsscenen. Då anordnas nämligen den fjärde upplagan av Berlin Beer
Week. I år är programmet mer omfattande än någonsin.

Under Berlin Beer Week deltar i princip alla bryggerier från den tyska
huvudstaden tillsammans med nya och välkända kollegor från andra delar av
Tyskland. Bland de mer väletablerade kan nämnas bayerska Schneider Weisse och alt-bryggeriet Uerige från Düsseldorf. Men det kommer också bekanta gäster
från andra delar av bryggerivärlden, som norska Lervig, skotska Brewdog och
amerikanska Cascade
Brewing
. Årets officiella festivalöl är
ett samarbete mellan Berlin-bryggerierna Heidenpeters och Hops & Barley.


Berlins ölvecka samlar bryggerier och besökare från hela världen (foto: Berlin Beer Week).

Berlins
ölvecka börjar som
vanligt med
den populära Craft Beer Cruise, en båttur längs floden Spree där resenärerna
kan avnjuta inte mindre än fyrtio ölspecialiteter från fat. Därefter blir det
invigningsparty på Brlo
Brwhouse
. En annan höjdpunkt under veckan
är den första Weisse GipfelLemke Brauerei, där man hyllar huvudstadens alldeles egna syrliga ölstil
berlinerweisse. Fler spännande evenemang är under planering och kommer att
presenteras i slutet av juni.

Den
som vill få
en försmak av vad Berlin har att
erbjuda när det gäller hantverksöl, kan med fördel besöka festivalen Handgemacht Brauereifest. Den äger rum den 1 och 2 juni i Berlins Kulturbrauerei. Berlin Beer Weeks koncept har även spridit sig till
andra delar av Europa. Till exempel kommer Budapest för första gången hålla sin
egen Budapest Beer Week mellan den 20 och 27 maj. Även här finns det möjlighet
att prova hantverksöl från Berlin.



Firar Stuttgarts folkfest med gemensamt öl

Festivaler Posted on 2018-04-03 18:31

I år firar Cannstatter Volksfest 200-årsjubileum. Av den anledningen gör två Stuttgart-bryggerier gemensam sak och brygger ett speciellt jubileumsöl. Det kommer dock inte att serveras under själva ”Wasen”.

Mellan den 26 september och 3 oktober äger en historisk marknad rum på Schlossplatz i Stuttgart. Då passar man även på att hylla den i år 200-årsjubilerande Cannstatter Volksfest, i folkmun kallad Wasen – eller Stuttgarts svar på Oktoberfest. I samband med detta kommer också de två lokala bryggerierna Stuttgarter Hofbräu och Familienbrauerei Dinkelacker servera ett gemensamt bryggt jubileumsöl. Representanter för bryggerierna säger att ölet kommer att serveras på marknaden i halvliters ölsejdlar i keramik, så kallade Steinkrügen.

Två Stuttgart-bryggerier firar Wasen med ett gemensamt öl (foto: Lichtgut/Max Kovalenko).

Det blir dock inte den enda höjdpunkten under den historiska marknaden. Det kommer också finnas karuseller och marknadsstånd, som verkar vara äldre och ha högre nostalgivärde än självaste Wasen. Priserna ska enligt uppgifter till tidningen Stuttgarter Nachrichten vara ”familjevänliga”. Myndigheterna har gett tillstånd till att ett festtält med 1 400 sittplatser, dansgolv och en ölträdgård för 300 gäster placeras på gården till Neues Schloss. Den större folkfesten Wasen äger i år för övrigt rum mellan den 28 september och 14 oktober.

Grunden till Stuttgarter Hofbräu hittar vi 1591, då munkarna i klostret St. Luzen får tillstånd att brygga öl. 1872 går detta bryggeri samman med Stuttgarter Brauerei Englischer Garten under namnet Hohenzollersche Brauereigesellschaft, som 1883 blir officiell hovleverantör. Det är dock först 1933 som bryggeriet byter namn till dagens Stuttgarter Hofbräu. Sedan 2010 ägs bryggeriet helt av Radeberger Gruppe.

Familienbrauerei Dinkelacker grundades 1888 av Carl Dinkelacker i Stuttgart. Trots hård konkurrens lyckas bryggeriet inte bara överleva, utan blir också ett av stadens största bryggerier i slutet av 1800-talet. I dag uppgår den årliga produktionen till cirka 600 000 hektoliter öl.



Nästa »