Blog Image

Bara Bier

Nyheter, åsikter och allmänna tankar om allt som rör öllandet Tyskland.


Kristallklar vetebock i små partier

Systembolaget Posted on 31 mars 2017 16:40

På fredag är det åter dags för Systembolaget att släppa nyheter i små partier. Den här gången hittar vi en tillfällig
nyhet från världens äldsta bryggeri.


Weihenstephaner

kallas ofta världens äldsta bryggeri. Hur det än är med den saken är det i alla
fall ett av Tysklands, för att inte säga världens, bästa bryggerier. Nu på
fredag den 7 april släpps deras Kristallweizenbock
på många systembolag runt om i Sverige. Ölet är framtaget i begränsad upplaga
av bryggeriet. Till Sverige kommer totalt 15 360 flaskor, som kan
inhandlas till priset av 21,90 kronor styck.

Detta är en nästan bortglömd ölsort, som bryggdes för första gången
redan i mitten av 1950-talet. När ölet nu tas upp igen under begränsad tid, har
bryggmästarna förfinat smakerna med humlesorterna Hallertauer Saphir, Opal,
Smaragd och Perle. Den speciella W68-jästen ger ölet en ganska distinkt smak av
banan, men även bubbelgum, vanilj och torkad frukt kan anas. Den lite högre
alkoholhalten hos ett bocköl går inte obemärkt förbi, utan bidrar med en lätt
vinös karaktär. Kristallweizenbock är
inte helt olik Weihenstephaners mäktiga vetebock Vitus, även om det ofiltrerade ölet är något mer smakrikt. Filtreringen
bidrar i detta fall till ett något mildare öl, men även att den klart guldgula
färgen framträder i all sin prakt.

Efter att nästan ha varit bortglömd kommer nu Kristallweizenbock till Systembolaget (foto: Weihenstephaner).


Weihenstephaners Kristallweizenbock

kan med fördel drickas till grillat kött eller smakrika ostar. Men den lär
också, likt andra veteöl, passa bra till fisk och skaldjur.

Hur
gammalt Weihenstephaner
egentligen är kan
diskuteras. Officiellt startade bryggningen år 1040,
då bryggeriet fick licens av biskop Otto I av Freising att brygga och sälja öl.
Anor finns dock tillbaka till 700-talet, då ett benediktinkloster grundades. En
av klostrets verksamheter var just att brygga öl.

Fakta Weihenstephaner Kristallweizenbock
Alkoholhalt:
7,5 %
Stamvörtstyrka: 16,3 %
Beska: 21 IBU
Färg: Guldgul
Förpackning:
Flaska, 33 centiliter
Producent:
Bayerische
Staatsbrauerei Weihenstephan
Leverantör:
Galatea AB

Jämförpris på Systembolaget: 66,36 kr/liter



Många tyskar på systemhyllorna i mars

Systembolaget Posted on 24 februari 2017 16:57

Nästa vecka släpper Systembolaget lite nyheter igen. På Tysklandsfronten hittar vi nytt i såväl små partier som i det fasta sortimentet.

De nya ölen i fasta sortimentet landar på hyllorna den 1 mars. Den här gången hittar vi inte mindre än fem tyskar. Vi börjar med en gammal bekantskap från bockölens hemstad – Einbeck. Ölet fanns senast på systemhyllorna för knappt tio år sedan. Kallas av bryggeriet själva för ”ölen över alla öl” och ligger närmast bockölens originalrecept. Sötaktig, maltig doft. Smaken domineras av malt, där humlen endast anas i bakgrunden. Lätt alkoholton i eftersmaken.

Einbecker Ur-Bock Hell
Stil: Ljust bocköl
Producent: Einbecker Brauhaus (Einbeck)
Leverantör: Wicked Wine Sweden
Alkoholhalt: 6,5 %
Förpackning: Flaska, 33 cl
Pris: 18,20 kr (55,15 kr/l)

En gammal bekant från Einbeck dyker upp igen (foto: Einbecker Brauhaus).

Lammsbräu använder endast ekologiska råvaror och utsågs tidigare i år till Bayerns bästa ekobryggeri för sin Edel Hell. Nu kommer deras Dunkel, i vilken de använder egenproducerad mörk malt. Det ger en maltaromatisk och lätt karamellaktig smak. Toner av mörk choklad och tysk pepparkaka (Lebkuchen) anas också. Ett öl att dricka till vilt eller andra kraftiga maträtter och efterrätter, eller bara njuta som det är.

Lammsbräu Dunkel
Stil: Mörk lager
Producent: Neumarkter Lammsbräu (Neumarkt)
Leverantör: Stragas-Gruppen AB
Alkoholhalt: 5,0 %
Förpackning: Flaska, 33 cl
Pris: 16,80 kr (50,91 kr/l)

Lammsbräu Dunkel kommer till Sverige, men då i mindre flaska (foto: Neumarkter Lammsbräu).

Näst ut är ett bryggeri som grundades 2009 av Torsten Schumacher, som lärde sig brygga öl via en folkhögskolekurs på 1990-talet. Enligt Systembolagets noteringar är doften från Das Pils maltig med inslag av knäckebröd, honung och örter. Humlen kommer från Hallertau och malten från Werra-Meissner.

Das Pils
Stil: Pilsner
Producent: Grönwohlder Vertriebs- und Event GmbH (Ahrensburg)
Leverantör: Concealed Wines AB
Alkoholhalt: 4,8 %
Förpackning: Burk, 50 cl
 Pris: 15,90 kr (31,80 kr/l) (Pant tillkommer)

Tysk pilsner på burk från relativt ungt bryggeri (foto: Systembolaget).

Ytterligare en pilsner kommer härnäst – enligt uppgift en av de första pilsner som bryggdes i Tyskland enligt den tjeckiska metoden. Vattnet tas direkt från Donaus källa i Schwarzwald och jästen har bryggeriet tagit fram själva. Humlen är en särskild blandning av Hallertauer och Tettnanger. Grästoner, malt och örter i smaken. Aningen sötare än vanliga tyska pilsner.

Fürstenberg Premium Pilsener
Stil: Pilsner
Producent: Fürstenberg Brauerei (Donaueschingen)
Leverantör: Spendrups Bryggeri AB
Alkoholhalt: 4,8 %
Förpackning: Flaska, 33 cl
Pris: 14,90 kr (45,15 kr/l)

Vatten från Donau används i denna pilsner (foto: Bierkules Bierblog).

Sist ut i fasta sortimentet är ett bilföraröl. Tysklands första alkoholfria IPA kommer från bryggeriet som är Hamburgs bästa enligt Ratebeers användare. Den bryggs med en speciell jästsort, som inte kan bearbeta maltos. Det gör att ölet kan bryggas som vanligt, men utan att alkohol bildas. Smaken från, bland annat, Simcoe- och Mosaic-humlen blir på så sätt fylligare. I doften finns inslag av tropisk frukt, honung, örter och apelsin.

Kehrwieder Ünn IPA Alkoholfrei
Stil: Alkoholfri/låg alkohol
Producent: Kehrwieder Kreativbrauerei (Hamburg)
Leverantör: Wicked Wine Sweden
Alkoholhalt: 0,4 %
Förpackning: Flaska, 33 cl
Pris: 21,90 kr (66,36 kr/l)

Tysklands första alkoholfria IPA finns snart på Systembolaget (foto: bierlager.de).

De små partierna släpps den 3 mars och innehåller ännu en höjdare från Bamberg, som släpps lagom till fastetiden. Systembolaget har skämt bort oss med flera bra öl från Schlenkerla den sista tiden och detta är inget undantag. Detta ofiltrerade rököl får 99 poäng på Ratebeer. Doft och smak domineras av den intensiva rökigheten, som för tankarna till charkuterier. Lite karamell kan anas i eftersmaken, tillsammans med en lätt humleton. Totalt släpper Systembolaget 12 000 flaskor av detta speciella öl. Schlenkerla är ett av endast två bryggerier som gör äkta bambergskt rököl (det andra är Brauerei Spezial), som nyligen lades till i organisationen Slow Food Deutschlands Ark av smaker (Arche des Geschmacks).

Aecht Schlenkerla Fastenbier
Stil: Rököl
Producent: Schlenkerla (Brauerei Heller)
Leverantör: Galatea AB
Alkoholhalt: 5,5 %
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 28,90 kr (57,80 kr/l)

Ännu ett hyllat rököl från Bamberg lagom till fastan (foto: blackheartsandsparrows.com.au).



Tysk klassiker i ny kostym till Systembolaget

Systembolaget Posted on 10 februari 2017 18:17

Ljus lager är något många med
goda skäl förknippar med Tyskland. Nästa fredag kommer en modern variant av den
tyska klassikern till Systembolaget i små partier.

Braukunstkeller har tidigare dykt
upp på Systembolagets hyllor med
iporna Amarsi och Mandarina. Den 17 februari kommer dock det
tyska fantombryggeriet med en ny version av ett tyskt paradöl. Bavarian Dry Hop Lager är ett ofiltrerat
lageröl med friska humlearomer och subtila citrustoner. För den genuina
bayerska känslan har ölet bryggts på Hofmark
Brauerei
i de bayerska skogarna. Ingredienserna består bland annat av friskt
källvatten och ekologisk malt av sorterna Pilsner-Karamell och Sauermalz. Dessutom
ingår inte mindre än sex humlesorter, nämligen Citra, Simcoe, Perle,
Hallertauer Mittelfrüh, Hersbrucker och Smaragd, vilket ger ölet en skön fruktighet.

Bavarian Dry Hop Lager kommer den 17 februari (foto: instarix.com).


Total släpps det
12 960
stycken 33-centilitersflaskor till det facila priset av 25,50 kronor stycket.

Braukunstkeller grundades av
Alexander Himburg i Michelstadt i södra Hessen. Där bryggde han sina öl under
eget namn och i egen firma hos Michelstädter
Brauerei
. I slutet av januari förra året gick dock hans företag i konkurs.
Därefter har Alexander flyttat till München och bestämt sig för att satsa
vidare som en fantombryggare som mest fokuserar på att utveckla nya recept. Dessa
brygger han sedan hos mindre bryggerier, som skiftar beroende på ölstil. De
viktigaste ölen bryggs på Hofmark Brauerei, där Alexander Himburg i dag brygger
cirka 75-100 hektoliter öl.

Alexander Himburg är numera stationerad i München (foto: Hopfenhelden).


Fakta Braukunstkeller Dry Hop Lager

Alkoholhalt: 5,3 %
Stamvörtstyrka: 12 %
Beska: 30 IBU
Färg: Gul
Producent: Himburgs Braukunstkeller
Leverantör: Art of Beverage AB
Jämförpris på Systembolaget: 77,27 kr/l
Poäng på Ratebeer:
85



Fem nya tyskar i fasta sortimentet

Systembolaget Posted on 25 november 2016 18:09

Mellan julölssläpp och små partier, lyckas Systembolaget även klämma in lite nytt i det ordinarie sortimentet. Den 1 december hittar vi inte mindre än fem nya tyska öl på hyllorna. Ett av dem är en pinfärsk brygd från ett välkänt bryggeri.

Vi börjar väl med den nyaste bekantskapen. Karmeliten Brauerei i Straubing har varit med i olika släpp förut och deras Biobier finns också i ordinarie sortimentet. Nu lanseras deras senaste öl, Karmentinus Heller Weizen-Doppelbock. Detta är en flaskjäst vetedubbelbock med sjuttio procent vete. Humlen som använts är Spalter Select.

Karmentinus Heller Weizen-Doppelbock
Stil: Weizenbock
Producent: Karmeliten Brauerei Karl Sturm
Leverantör: Fondberg
Alkoholhalt: 8,0 %
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 25,90 kr (51,80 kr/l)

Karmentinus är det senaste ölet från Karmeliten Brauerei (foto: Bierselect.de).

Nästa nykomling har vi tidigare hittat i beställningssortimentet, men då i större flaska. König Ludwig Dunkel är ett av Tysklands populäraste mörka öl och bryggs normalt av Schlossbrauerei Kaltenberg (Warsteiner). De flaskor som släpps i Sverige är dock bryggda på licens av Krönleins Bryggeri i Halmstad. Klassisk dunkel med lätt rostade toner och smak av karamell, mörkt bröd och en aning choklad.

König Ludwig Dunkel

Stil: Dunkel (mörk lager)
Producent: Krönleins Bryggeri (Schlossbrauerei Kaltenberg)
Leverantör: Krönleins
Alkoholhalt: 5,1 %
Förpackning: Flaska, 33 cl
Pris: 13,90 kr (42,12 kr/l)

König Ludwig Dunkel bryggs på licens av Krönleins Bryggeri (foto: warsteiner.com).

Näst ut är den första av två nya pilsner. Denna kommer från Wernersgrüner Brauerei, grundat redan 1436 och ett av världens äldsta bryggerier (numera ägt av Bitburger Braugruppe). Som en typisk tysk pilsner har den lite högre humlebeska än de tjeckiska motsvarigheterna. Viss maltighet samt gräs och ljust bröd hittas i smaken.

Wernesgrüner Pils Legende

Stil: Pilsner
Producent: Wernesgrüner Brauerei
Leverantör: Galatea AB
Alkoholhalt: 4,9 %
Förpackning: Burk, 50 cl
Pris: 14,90 kr (29,80 kr/l)

Wernesgrüner är ett av världens äldsta bryggerier (foto: Systembolaget).

Den andra pilsnern i släppet kommer från Hamburgbryggeriet Holsten, som numera ingår i Carlsberg-koncernen. Detta är vad man i Tyskland kallar ett tv-tittaröl (Fernsehbier) – ljus lager av beprövad modell. Ölet har en lätt maltsötma med en mild humlebeska. Hö, majs och en försvinnande örtighet kan också anas.

Holsten Edel
Stil: Pilsner
Producent: Holsten-Brauerei
Leverantör: Carlsberg Sverige AB
Alkoholhalt: 4,9 %
Förpackning: Flaska, 33 cl
Pris: 12,90 kr (39,09 kr/l)

Holsten Edel – ett riktigt tv-tittaröl (foto: bierkonig.blog).

Vad alkoholfria drycker har på Systembolaget att göra kan man diskutera. Men vi avrundar ändå med ett sådant öl, som är ett alternativ för den som måste köra. Clausthaler Zwickl finns sedan tidigare i halvlitersburk, men kommer nu i mindre flaska. Lär ha en maltig, något humlearomatisk smak med inslag av honung, ljust bröd och örter.

Clausthaler Zwickl
Stil: Alkoholfritt
Producent: Radeberger Gruppe KG
Leverantör: Galatea AB
Alkoholhalt: 0,4 %
Förpackning: Flaska, 33 cl
Pris: 11,90 kr (36,06 kr/l)

Ett alternativ för den som måste köra (foto: Systembolaget).

Till mångas glädje återkommer också Martha Krieger Spitzenpilsner, som kvalat in från beställningssortimentet. Samtidigt säger vi tack och hej för den här gången till Becker’s Pils och, tyvärr, Augsburger Herrenpils.



Schlenkerlas dubbelbock i små partier

Systembolaget Posted on 11 november 2016 18:27

Ölsläppen duggar tätt
under hösten. Nästa fredag (18/11) är det åter dags för Systembolaget att
släppa nytt i små partier. Och åter igen har vi en höjdare från Bamberg att se
fram emot.

Vi har redan fått stifta bekantskap med två öl från Schlenkerla
under hösten. I augusti kom deras Helles
Lagerbier
i små partier och den 1 september gjorde Rauchbier Märzen comeback i det ordinarie sortimentet. Den här
gången blir det också rökigt, men mycket starkare, när Eiche Doppelbock gör entré på systemhyllorna. Totalt släpps
8 000 halvlitersflaskor till priset 29,90 kronor.

Med sina åtta procent
är det här verkligen ett öl att värma sig med under kyliga vinterdagar. Till
de flesta rököl från Schlenkerla används bokved till att torka malten. Men i
det här fallet är det ek som använts, vilket ger ölet en lite lenare och mer
nyanserad röksmak. Innan ölet hälls på flaska får det mogna några månader i Bambergs
djupa källarvalv. Förutom rök är smaken maltigt sötaktig med inslag av karamell
och plommon. Detta kompletteras med beskan från aromahumle odlad i Hallertau.

Schlenkerlas rötter hänger ihop med Bambergs dominikanerkloster och
går att spåra tillbaka till 1300-talet. Den första ägaren till själva brygghuset
registreras dock 1405, och det var först 1678 som bryggeriet som sådant
grundades. Sedan dess har bryggeriet bytt ägare många gånger. En av de
viktigare är Johann Wolfgang Heller, som tog över i mitten av 1700-talet. Det
är också han som gett bryggeriet dess egentliga, registrerade namn – Brauerei
Heller. 1960 togs bryggeriet över av familjen Trum, som äger det än i dag.

Den 18 november kommer denna höjdare till Systembolaget (foto: theperfectlyhappyman.com).


Fakta Aecht Schlenkerla Eiche
Doppelbock

Alkoholhalt:
8,0 %
Stamvörtstyrka: 18,9 %
Beska: 40 IBU
Färg: Bärnsten
Producent:
Schlenkerla (Brauerei Heller)
Leverantör:
Galatea AB
Jämförpris
på Systembolaget: 59,80 kr/l
Poäng på Ratebeer: 99



En odyssé bland tyskarna i beställningssortimentet

Systembolaget Posted on 10 oktober 2016 18:10

Systembolagets fasta
sortiment innehåller några riktigt bra tyska öl. Den som vill bredda urvalet
kan med fördel kika på beställningssortimentet, som innehåller flera höjdare.
Tänk dock på att kollikravet ibland innebär att kostnaderna drar iväg.

Vill man vara säker på att få de allra bästa tyskarna ur
Systembolagets beställningssortiment, så räcker det egentligen med att söka på
Schneider Weisse och Weihenstephaner. Det finns några riktigt tunga pjäser från
de två klassiska bryggerierna.

Vad sägs till exempel
om Schneiders Tap 6 Aventinus och Aventinus Eisbock till att börja med? Dessa två vetebockar får 100 respektive 99 poäng på Ratebeer och passar bra att värma sig med under höst och vinter. Vill man ha en ljusare och humligare vetebock bör man kolla in Tap 5 Meine Hopfenweisse – kanske den bästa i kategorin. Lägg till Schneider Original och ni har en närmast kunglig laguppställning.

Aventinus Eisbock klockar in på stadiga 12 procent alkohol (foto: pivnimozaika.cz).

Världens äldsta
bryggeri vill
inte vara mycket sämre. Weihenstephaners Hefeweissbier Dunkel är nästan i klass med deras ljusa hefeweizen, som finns i ordinarie sortimentet. Dessutom gör de en mycket trevlig kristallweizen (filtrerad veteöl). Men bäst av dem alla är tunga dubbelbocken Korbinian och vetebocken Vitus, som båda passar till vilken
höstgryta som helst.

Weihenstephaner har många höjdare i beställningssortimentet (foto: pinterest.com).


Ett annat bryggeri
som
är väl värt att ta en extra titt på är Klosterbrauerei Andechs. I
sortimentet hittar vi bland annat den högklassiga Doppelbock Dunkel samt Weissbier
Dunkel
och, inte minst, Weissbier
Hell
, som båda visar varför Tyskland är världens främsta veteölsnation.
Vill man fortsätta på klosterspåret är Klosterbrauerei Weltenburg ett hett
alternativ, med inte mindre än sju öl att välja mellan. Asam Bock och Barock Dunkel
är de bästa, men missa inte heller Kloster
Pils
.

Andechsers mörka veteöl är väl värd ett smakprov (foto: Klosterbrauerei Andechs).


För pilsnerälskare
finns det
dock ett annat måste – Rothaus
Tannenzäpfle. När det gäller tysk pilsner blir det nästan inte bättre än så
här. Kollikravet (24 flaskor) och ett pris på 35,10 kronor flaskan gör det hela
till en något dyr affär, men det är det värt. På pilsnerfronten hittar vi också
Riedenburgers Martha Krieger
Spitzenpilsner
, saknad av många sedan den försvann från ordinarie
sortimentet tidigare i år.

Rothaus Tannenzäpfle är ett måste för alla pilsnerälskare (foto: schwarzwald-laden.de).


Riedenburger står även
för
sortimentets bästa tyska IPA i Dolden
Sud IPA
, även om konkurrensen inte är stenhård på den fronten. Craftbryggarna
Brlo från Berlin finns representerade med fyra öl, där deras Pale Ale är värd ett smakprov. Den som
vill testa en specifik tysk ölstil bör också kolla in deras Berliner Weisse. Propeller är ett litet fantombryggeri
som gör den rosade Nachflug Imperial
Stout
. Till sist kanske en del ale-fantaster blir förvånade över att en av
de bättre bland tyskarna i beställningssortimentet kommer från Störtebeker. Atlantik-Ale är en APA som humlats med Magnum, Tradition, Perle, Cascade,
Amarillo och Citra, som ger
en rejält fruktig smakupplevelse.

Brlo är ett av Berlins många spirande ”craftbryggerier” (foto: pickabrew.com).



Tyskt ”barley wine” till Systembolaget

Systembolaget Posted on 30 september 2016 18:22

Nästa
fredag är det dags för släpp i små partier igen. Då får vi stifta bekantskap
med ett öl som kallats Tysklands tolkning av ett barley wine.

Uerige Hausbrauerei är hem för Doppelsticke (foto: Uerige).

Düsseldorf är staden som är känd för sin speciella ölstil
– altbier. Här finns också bryggeriet Uerige Hausbrauerei, som har producerat
den nu aktuella nykomlingen på Systembolagets hyllor. Uerige Doppelsticke är en stark altbier, som ibland beskrivs som en
tredje version av barley wine, vid sidan av den maltdrivna brittiska stilen och
den mer humliga amerikanska varianten. Doppelsticke
bryggdes första gången 2005, då speciellt för den amerikanska marknaden.

Ölet innehåller
humlesorterna
Spalt och Perle samt pilsner-, karamell- och rostad malt.
I den kraftfulla smaken återfinns karamelliserat socker, malt, kryddor och
toner av mörk choklad och rom. För att få ut ännu mer smak kan ölet med fördel
lagras i upp till ett år. På fredag släpps Doppelsticke
i 3 600 stycken 33-centilitersflaskor med bygelkork. För en sådan får
hugade spekulanter hosta upp 39,90 riksdaler.

Altbier är
en ”släkting”
till kölsch och är även det ett överjäst öl,
vilket placerar det i alekategorin. Efter jäsningen lagras det dock kallt som
lageröl. I altbier används i regel mörkare maltsorter än i kölsch, vilket också
ger ölet en mörkare färg. Den ljusare kölsch uppfattas ofta som aningen mildare
i förhållande till den kryddigare alten.

Uerige Hausbrauerei med
tillhörande restaurang har anor från 1600-talet och har gått under flera olika
namn. Dagens namn uppkom 1862 när bryggeriet togs över av Wilhelm Cürten. Han
hade ett hetsigt temperament och fick därför öknamnet ”Uerig”, ett lokalt dialektord för ”dåligt humör”. Sedan 1976 drivs
Uerige av den gamla bryggarfamiljen Schnitzler från Düsseldorf.

På fredag landar Doppelsticke på Systembolaget (foto: getfrank.co.nz).


Fakta Uerige
Doppelsticke

Stil: Altbier
Alkoholhalt: 8,5 %
Beska: 75 IBU
Producent: Uerige Obergärige Hausbrauerei
Leverantör: Concealed Wines AB
Jämförpris på Systembolaget: 120,91 kr/l
Poäng på Ratebeer: 98

Se en lyrisk Simon Martin på Real Ale/Craft Beer testa Uerige Doppelsticke.



Lagrad Aventinus till Systembolaget

Systembolaget Posted on 9 september 2016 18:53

Den 16 september släpps en riktig godbit i små partier. Vintage-varianten
av Schneider Weisses mäktiga Aventinus landar då på utvalda systembutikers
hyllor och för beställning på webben.

Schneider Weisses TAP 6, mer känd som Aventinus,
såg dagens ljus 1907 och räknas som den äldsta dubbelvetebocken i världen.
Riktigt så gamla är dock inte de vintage-flaskor som kommer till Systembolaget
nästa fredag. Detta öl bryggdes 2012 och har sedan lagrats i svala stenkällare
under tre år, innan det tappats på flaska. I det kommande släppet finns det
endast 1 600 halvlitersflaskor att slåss om för dem som är intresserade
och dessutom villiga att betala 59,90 för en butelj.

Aventinus har vunnit många internationella priser. Ölet
har aromer av banan och kryddnejlika, som balanseras med vanilj och choklad. Det
har också visat sig vara alldeles utmärkt att lagra. I vintage-varianten märker
vi att ölet även utvecklat smaker av björnbär, svarta körsbär och ännu mer
choklad. Prova gärna Aventinus till söndagssteken, chokladdesserter eller
blåmögelost. Den funkar också alldeles utmärkt till tyska specialiteter som
pannkaksrätten Kaiserschmarrn (egentligen
österrikisk) och Lebkuchen (en form
av pepparkaka). Fast bäst av allt är kanske att dricka den som den är.

Schneider Weisse,
eller G.
Schneider & Sohn, grundades
1872 av Georg Schneider. Han var den första icke-adliga person (borgare) som
fick tillstånd att brygga veteöl av Bayerns kung Ludwig II. Det första
bryggeriet låg i Münchens Altstadt
gatan Tal 7. 1944 förstördes det dock i allierade bombangrepp, och 1946
flyttades bryggeriet till dagens läge i Kelheim. Företaget är dock fortfarande starkt
förknippat med München, där man har sin restaurang Schneider Bräuhaus im Tal. I
alla år har bryggeriet varit i familjen Schneiders ägo i rakt nedstigande led
på den manliga sidan – i dag är det Georg VI. Schneider som är ägare.

Aventinus Vintage kommer till Systembolaget nästa fredag (foto: Schneider Weisse).

Fakta
Schneider Weisse Aventinus Vintage
Stil: Dubbelvetebock
Alkoholhalt: 8,2 %
Stamvörtstyrka: 18,5 %
Bitterhet: 16 IBU
Producent: Schneider Weisse
Leverantör: Brewery
International Sweden AB

Jämförpris på Systembolaget: 119,80 kr/l



« FöregåendeNästa »