Bara Bier

Den 1 september tillträder Jörg Lehmann som vd för Münchenbaserade Paulaner Brauerei Gruppe. Han kommer samtidigt fortsätta sin roll som teknisk chef i företaget.

Jörg Lehmann blev Paulaners tekniska chef i februari i år, när hans företrädare Stefan Lustig tvingades lämna företaget. Lustig var delansvarig för utformningen av Paulaners nya bryggeri i Münchenområdet Langwied och fick skulden för de problem som bryggeriet haft sedan invigningen 2015. I maj sparkades även den dåvarande vd:n Roland Tobias. Jörg Lehmann tillsattes då som en tillfällig talesman för styrelsen och blev dessutom ansvarig för Paulaners viktiga exportavdelning, som står för över en miljon hektoliter av den öl som produceras.

Innan Jörg Lehmann kom till Paulaner var han teknisk chef för Kulmbacher Brauerei (foto: Kulmbacher Brauerei).

Jörg Lehmann har varit verksam i den bayerska huvudstaden tidigare. Under sex års tid var han vd för AB Inbev-ägda Spaten-Franziskaner-Bräu  samt teknisk chef på Löwenbräu. 2016 bytte han München mot Kulmbach i norra Bayern och blev teknisk chef på Kulmbacher Brauerei. Bryggeriet, som ägs av Paulaner Brauereigruppe, har 916 anställda och sålde förra året 3,14 miljoner hektoliter öl och omsatte drygt 220 miljoner euro. I sin nya roll som vd för Paulaner är Lehmann nu ansvarig för en försäljning på cirka 650 miljoner euro (2017).

I juni 2017 valdes Jörg Lehmann till ordförande för den tyska bryggeriorganisationen Deutschen Brauer-Bund. Sedan 2012 leder han dessutom alumniföreningen för det berömda bryggaruniversitetet i Weihenstephan, Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung (VEW). Paulaner Brauerei Gruppe är den största bryggerikoncernen i södra Tyskland och utgör dryckesdivisionen i Schörghuber Gruppe. En av minoritetsägarna är den holländska bryggerijätten Heineken.

Carlsberg
Tyskland har stoppat en reklamkampanj för sitt Hamburgbaserade ölmärke Astra.
Detta efter att ha blivit anklagade för rasism.

På en stor affisch syns en man med en sjöjungfrus
underkropp, en gul bikinitopp upptill och ett antal burkar Astraöl i sina framsträckta händer. Enligt
Carlsberg anspelar det hela på
några av de klyschor som finns om den hamnnära Hamburgstadsdelen St. Pauli, som
är ölmärket Astras hemvist. Mannen i fråga framstår även vara av indiskt-pakistanskt
ursprung, något som för tankarna till de rosförsäljare som erbjuder sina varor
med frasen ”Wolle Rose kaufen?” (ungefär ”Vill du köpa ros?”). På affischen är detta
utbytt mot ”Wolle Dose kaufen?” (”Vill du köpa burk?”).

Carlsbergs Astra-reklam har skapat rubriker i Tyskland (foto: DPA).

Fotbollslaget FC St. Pauli, som sponsras av Astra,
tycker inte att kampanjen är särskilt passande. På Twitter skriver man ”Astra,
vi tycker inte om det! Rasism är inte roligt och helt oacceptabelt”. Tweeten
kompletteras med hashtaggen #neinzurassismus (Nej till rasism).

Carlsbergs talesperson Linda Hasselmann avfärdar bestämt alla anklagelser om
rasism. Hon medger att kampanjen är på gränsen, men att den är avsedd att
förmedla humor och kärlek och är inte menad att vara kränkande på något sätt. Budskapet
verkar dock inte ha gått fram och därför tar Carslberg nu ner fyra stora
affischer som redan hängts upp i områdena St. Pauli, Altona och Eppendorf. På sin
Facebook-sida skriver Astra att man ber om ursäkt för det obehag som kampanjen
kan ha orsakat och att man arbetar intensivt med att ta fram ett bättre motiv.

Skörden av det korn som ska
användas till ölbryggning visar en starkt väderrelaterad uppdelning av
Tyskland. Skiljelinjen går mellan nord-nordost och syd-sydöst, enligt siffror
från de tyska kornodlarnas branschorganisation.

Enligt branschorganisationen
Braugersten-Gemeinschaft e.V. kommer skördarna av korn av acceptabel
kvalitet vara något under genomsnittet i Bayern, Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz,
Nordrhein-Westfalen och Niedersachsen. I Sachsen, Sachsen-Anhalt, delar av Thüringen,
Mecklenburg-Vorpommern och Brandenburg kommer dock skördarna var rejält under
snittet, både vad gäller kvalitet och kvantitet till följd av vädret.

Det går att skörda korn i Tyskland trots värme och torka (foto: Fratz).

En positiv sak med den varma
och torra sommaren är dock att kornodlingarna i år varit relativt förskonade
från skadeinsekter och sjukdomar. Enstaka dåliga väderförhållanden och starka
vindbyar har dock orsakat att grödorna lagt sig ner på fler fält än normalt.
Under den sista delen av grödornas mognadstid var vädret varmt och torrt, vilket
gjorde att kornet behöll sin kvalitet ända tills det var dags att skörda. Trots
att sådden skedde relativt sent, började skörden redan i den andra veckan i
juli och kornet kunde levereras till silorna i ett torrt och bra tillstånd.

Den totala åkerytan som använts
till kornodling i Tyskland i år omfattar cirka 410 000 hektar, att jämföra
med 340 000 hektar förra året. Den tjugoprocentiga ökningen förklaras
bland annat med att många åkrar på grund av vädret inte var lämpade för höstsådd,
varför de istället användes för vårsådden. Dessutom var priset på korn var ganska
fördelaktigt vid tiden för sådden. Ökningen av kornfältens storlek handlade
dock inte enbart om att man ville odla mer korn för just ölbryggning.

Augustiner är det populäraste bryggeriet i Tyskland – i alla fall i sociala medier. Det visar en undersökning från analysföretaget Vico Research & Consulting.

Enligt undersökningen, som presenterades på den internationella öldagen den 3 augusti, omnämns Augustiner i positiva ordalag i 94 procent av alla inlägg på sociala medier under juli. Münchenbryggeriet är därmed 2,5 procent bättre än Erdinger, som kommer på andra plats. Topp tre kompletteras med ytterligare ett bayerskt bryggeri, Paulaner, som får positiva kommentarer i 85,19 procent av alla inlägg där man nämns.

Bayern tar hem alla pallplatser för populäraste bryggerier på sociala medier (foto: tedlerner.com).

Utanför Bayern är det Radeberger och Bitburger som får bäst resultat. Båda bryggerierna får mer än åttio procent positiva omnämnanden. Radeberger hyllas främst för sin smak och Bitburger för sina alkoholfria öl. I botten av undersökningen hittar vi Krombacher och Oettinger, som omnämns i positiva ordalag i 47,59 respektive 53,41 procent av inläggen i sociala medier. Krombacher får visserligen många positiva kommentarer om sin smak, men kritiseras samtidigt hårt för sitt kontroversiella samarbete med Nestlé.

Vico Research & Consulting har granskat ungefär 14 000 inlägg i sociala medier, postade mellan den 1 och 31 juli 2018. Inläggen har bland annat gjorts på Twitter, Facebook, Google+, bloggar, internetforum, i nyhetsinslag, frågor och svar samt i video- och bildportaler.

Här är hela listan:

Ölförsäljningen
i Tyskland ökade med 0,6 procent under det första halvåret 2018. Det motsvarar
0,3 miljoner hektoliter mer än samma period förra året.

Enligt siffror från den tyska statistikmyndigheten
Destatis sålde tyska bryggerier och ölhandlare
47,1 miljoner hektoliter öl under årets första sex månader. Siffrorna
inkluderar inte alkoholfria öl, andra maltbaserade drycker eller öl som importerats
från länder utanför EU. Ölblandningar, det vill säga öl blandat med citronläsk,
cola, fruktjuice eller andra alkoholfria tillsatser, stod för 4,7 procent av
den totala försäljningen under det första halvåret med 2,2 miljoner hektoliter.

Mer öl såldes under första halvåret 2018 än samma tid förra året (foto: Deutschen Brauer-Bund).

81,7
procent av all öl som såldes gick till den inhemska tyska marknaden. Den
inhemska försäljningen ökade med 0,5 procent till 38,5 miljoner hektoliter
jämfört med det första halvåret 2017. Exporten uppgick till cirka 8,6 miljoner
hektoliter, vilket är en ökning med 0,8 procent. Av dessa gick 4,7 miljoner hektoliter
till andra EU-länder (-3,5 procent) och 3,8 miljoner hektoliter till länder
utanför EU (+6,6 procent). Öl avsedd för konsumtion inom bryggerierna, så
kallad Haustrunk, uppgick till 0,06
miljoner hektoliter (-0,8 procent).

Anheuser-Busch
Inbev i Tyskland tar nya tag med försäljningen av bryggerierna Hasseröder och
Diebels. Det innebär att diskussionerna med tidigare intresserade köpare återupptas.

Samtalen med andra intressenter avbröts när AB Inbev kom överens med CK Corporate Finance Group om en försäljning av Hasseröder och Diebels i början av året. Som tidigare har rapporterats har dock inte köparen
kunnat leva upp till alla krav i kontraktet, som bland annat innebar att
affären skulle vara klar i mitten av 2018.

AB Inbev är fokuserade på att sälja Hasseröder och Diebels (foto: DPA).

Mot
den bakgrunden har AB Inbev nu
återupptagit samtalen med andra intressenter, samtidigt som diskussionerna med CK
Corporate Finance Group fortsätter. I ett uttalande säger AB Inbevs
Tysklandschef Harm van Esterik att företaget har fullt fokus på att sälja de
två bryggerierna. Han menar också att det är viktigt att klargöra att man
aktivt arbetar med att hitta bra alternativ och erbjudanden, inte minst med
tanke på de anställda på de aktuella bryggerierna.

Anheuser-Busch
Inbev Tyskland är dotterföretag till världens
största bryggerikoncern och marknadsför märken som Beck’s,
Franziskaner och
Hasseröder. Med en produktion på cirka 8,6 miljoner hektoliter (2010) är AB
Inbev den näst största öltillverkaren på den tyska marknaden. Företaget
sysselsätter i dag ungefär 2 800 människor. Det tyska huvudkontoret finns
i Bremen.

Öl har en strykande åtgång i sommarvärmen. Men tyska konsumenter som vill svalka sig måste betala mer än förra året. Detta beror inte bara på vädret.

Tyska öldrickare får gräva djupare i fickorna denna sommar. I juni ökade priserna på den gyllene drycken med 4,1 procent jämfört med samma månad förra året. Det visar siffror som presenterades i måndags av Tysklands statistikmyndighet Destatis. Flera av de stora bryggerierna höjde sina priser under vintern och våren, vilket lett till kostnadsökningar. Dessutom köper tyskarna numera mer specialöl, vilka generellt sett är dyrare.

Tyska öldrickare har fått betala drygt fyra procent mer för ölen denna sommar (foto: Gettyimages).

Ökningen av ölpriset står sig dock slätt i jämförelse med den på äppeljuice, som kostar hela 11,6 procent mer jämfört med juni 2017. Förklaringen ligger i dåliga äppelskördar på grund av kyligt väder. Lemonad kostar 5,7 procent mer än förra året. För andra drycker har prisökningarna varit betydligt mindre. Vin kostar två procent mer jämfört med juni förra året och cola 1,5 procent mer. Priserna på mineralvatten är ganska stabila med en ökning på endast 0,7 procent, medan apelsinjuice blivit något billigare.

Den tyska bryggerinäringen står på randen till en riktig
kris. Den varma sommaren har skapat problem med leveranserna, men det är inte
öl som saknas.

Tomma ölbackar
har blivit en bristvara i Tyskland denna heta sommar. Värmen gör att efterfrågan
efter öl är enorm och bryggerierna jobbar för högtryck för att tillgodose
behoven. Problemet är att tillgången till tomma ölbackar och flaskor har
minskat rejält. Bristen är så stor att en del bryggerier inte kan buteljera
vissa ölsorter längre, skriver Frankfurter Allgemeine.

Tomma ölflaskor har blivit en bristvara i Tyskland denna heta sommar (foto: DPA).

Även i handeln märks backbristen av och många
handlare klagar på att bryggerierna inte köpt in tillräckligt många dryckesbackar.
Det tyska bryggarförbundet, Deutschen
Brauer-Bund, rapporterar samtidigt att bristen på tomma flaskor och backar
är extra stor i år. Man uppmanar därför alla kunder att lämna tillbaka tomglasen
till återförsäljarna så fort det bara går.

Bochum-bryggeriet
Fiege har gått ut i en kampanj på Facebook för att få tillbaka
sina ölbackar. Talespersoner för de stora bryggerierna Veltins och König
Pilsener uppger å sin sida att de har beställt flera nya ölbackar, medan Warsteiners representant inte upplever
några flaskhalsar (sic!). Problemet
blir inte mindre av att bryggerierna ofta har olika typer av flaskor och därför
inte kan byta sinsemellan. Enligt uppskattningar finns det cirka 500 miljoner
återanvändbara ölbackar i cirkulation i Tyskland, varav ungefär 180 miljoner
kommer från bryggerierna.