Bara Bier

Kärleksöl i ny förpackning
Det var
ett tag sedan vi hörde av gänget på Camba Bavaria. Men nu är de på gång igen,
och den här gången är det kärlek i luften. I samarbete med Stefan Dettl,
Truchtlachings mest kända musiker och frontman i bandet LaBrassBanda, har man
tagit fram Lovebeer. Detta är en spännande
tolkning av ett klassisk veteöl, som nu kommer i nydesignad flaska. Doft av
mango och papaya ger en fruktig öppning. Smaken domineras av citrustoner från
grapefrukt och blodapelsin, som övergår i en distinkt blommig beska från
Simcoe-humlen. Alkoholhalten ligger på 5,2 procent och stamvörtstyrkan på 12,8
procent. För lite extra kärlek fylldes de första flaskorna till tonerna av Stefan
Dettls trumpet i bryggeriet i Chiemgau.

Stefan Dettl visar upp den första flaskan Lovebeer (foto: Camba Bavaria).

Färsk humle i fokus
Berliner
Berg kommer med en ny ölserie kallad Wet Hop Series. Först ut blir Wet Hop series #1 IPA, som också är
bryggeriets första india pale ale. Ett ”Wet hop”-öl är i princip ett öl som
bryggs av helt färska humlekottar i samband med höstens humleskörd. I det här
fallet handlar det om Comet- och Cascade-humle. ”Wet hops” kallas så eftersom
de innehåller 75-80 procent vätska. Det bidrar till att ölen får en unik smak
och arom, som gör dem mer individuella och levande än öl som bryggs med torkad
humle eller pellets. Comet är en amerikansk humlesort, som numera även odlas i
Hallertau. I färskt tillstånd ger den ölet en vild, gräsig och grapefruktig
smak, som är mindre påträngande och besk än många moderna ipor.

Den färskaste humlen har använts i Berliner Bergs Wet Hop-öl (foto: Berlliner Berg).

Dubbelt nytt från Hannover
I
Hannover lanserade nyligen två nya öl av Mashsee Brauerei, bryggeriet som gillar
ordlekar när de namnger sina öl (bland tidigare brygder finns Beverly Pils och Trainings Lager). Det första kallar man Lena Meyer-Landsud (sud=brygd), ett landbier uppkallat efter den
tidigare Eurovision-vinnaren Lena Meyer-Landrut. Alkoholhalten är 4,9 procent
och beskan 33 IBU. Den andra nykomlingen har det inte fullt lika fantasieggande
namnet Hanover IPA – en, ja, IPA på
6,4 procent och 55 IBU.

Så här glad blir man när man får ett öl uppkallat efter sig (foto: wallgallery.org).

Öl för kalla dagar
Kaiser Brauerei
i Geislingen har tagit fram ett nytt öl att värma sig med under årets kalla
dagar. Deras nya Kumpf Winterbier är
ofiltrerat och överjäst och sägs passa bra till den kyliga årstidens kraftigare
mat, till exempel vilt. Med en beska på 13 IBU är det inte direkt någon
humlebomb. Den kraftfulla smaken drivs istället av malten och att ölet fått
jäsa på flaska i sju veckor i iskalla källare. Alkoholhalten ligger på 5,5
procent och stamvörtstyrkan på 12,8 procent.

Kaiser Brauerei lanserar öl för vinterns kalla dagar (foto: Kaiser Brauerei).

Släppen av höstens
bocköl (Bockbieranstich) är en stor
händelse i många delar av Tyskland. Inte minst är det så i landets
bryggeritätaste område – Franken.

Bockbieranstich på Mahr’s Bräu i Bamberg (foto: Anna-Maria Schülein/Bamberg Tourismus).

Även om de fränkiska bockölen alla har sin egen karaktär, så
har de i alla fall två saker gemensamt. För det första härstammar de från
klostrens bryggartradition. Bockölen hörde till de livsmedel som inte bröt mot
reglerna om fasta. Under fasteveckorna bryggde därför munkarna ett öl som var
starkare och mer näringsrikt än annars – något som fortfarande kännetecknar ett
riktigt bocköl. För det andra bryggs de ofta i begränsade mängder, vilket gör att
vissa sorter är svåra att få tag i. Så det gäller att passa på när tillfälle ges,
bocköl är väldigt populära i Franken och tar snabbt slut.

Många bryggerier hittar på olika roliga sätt att inleda
bockölssäsongen på. I Memmelsdorf firas till exempel den första bocken (”Böckla”) på bryggeriet Drei Kronen den
31 oktober. Den 5 november kan det första bockölet avsmakas på Brauerei Greif i
Forchheim. Bocköl dricks i regel på eftermiddagen, gärna ute trots att det kan
vara lite kyligt. Det starka ölet bidrar till att hålla värmen uppe.

Böckla har premiär på Drei Kronen i Memmelsdorf den 31 oktober (foto: Neubierig).

Ett vanligt bocköl har en stamvörtstyrka på minst sexton procent. Dubbelbock har minst arton procent stamvörtstyrka och eisbock minst 22 procent.
Alkoholstyrkan är klart högre än fem procent, men sällan över tio. Att
det heter just bocköl lär ha att göra med en bryggmästare från Einbeck, som
lockades till München för att brygga ölet där. Ölet var känt under namnet ”Ainpöckische
Bier”, vilket på bayersk dialekt uttalades ”Oanpock” som senare blev
”Bockbier”.

En historisk
bryggartradition och en hare på villovägar. På den grunden vilar bryggeriet som
kan se tillbaka på en över 500 år lång historia i ett av världens verkliga
ölcentrum – Bayern.

Hasen-Bräu har haft sitt hem i bayerska Augsburg sedan 1464.
På den tiden var det vanligt med små husbryggerier och Hasen-Bräu härstammar
också från ett av dessa, nämligen tavernan Zu den drey Glass. Det nuvarande
namnet kommer sig av att en hare (Hase)
en gång letade sig in i bryggeriet. När ägaren skulle jaga ut djuret, ramlade
han på harens nos. Haren försvann dock oskadd, men namnet blev kvar. 550 år
senare håller Hasen-Bräu fortfarande den gamla bryggartraditionen i Augsburg vid
liv. 2011 öppnade man sina nya lokaler i stadens gamla, byggnadsminnesmärkta slakteri.
Kälberhalle, som stället heter, har plats för både bryggeri och restaurang.
Sedan 2004 ägs Hasen-Bräu av Oetker-Gruppe och ingår därmed också i
Radeberger-gruppen.

Fyra snabba frågor
till Stefanie Lehmeyer på bryggeriet:

Har ni någon speciell filosofi?
Enkelt, ärligt, genuint – det är Hasens öl.

Vad är speciellt med era öl?
Det faktum att Hasen-Bräu har en över 550 år lång tradition
känns inte bara i smaken – det kan också ses. De klockformade flaskorna med de
enkla pappersetiketterna står för brygghantverk och jordnärhet. Ölbryggning är,
i dag som förr, ett hantverk. Våra bryggmästare har hjälp av modern teknik, men
inga ingredienser hamnar i bryggkaret utan att först ha kontrollerats av dem
själva. Förutom sina händer, använder de även sina näsor och ögon för att
brygga de goda Hasen-ölen.

Vilket öl är er bästsäljare eller specialitet?
Vår ofiltrerade kellerbier, Augsburger Original, är populär. Den bryggs med hantverksmässiga
metoder i Kälberhalle och avnjuts av äkta finsmakare och kännare av ofiltrerat
öl.

Vad har ni för planer för framtiden?
Vårt mål i dag är att inspirera dem som köper Hasen-öl, styra
vårt traditionella bryggeri mot en bra framtid och föra det vidare till nästa
generation. Det är detta som driver oss – dag efter dag.

Augsburger Original är populärt bland öldrickarna (foto: Hasen-Bräu).

Öl i urval

Augsburger
Original
Stil: Kellerbier
Alkoholhalt: 5,4 %
Stamvörtstyrka: 12,3 %

Hasen
Hell
Stil: Dortmunder/Helles
Alkoholhalt: 5,0 %
Stamvörtstyrka: 11,5 %

Hasen
Extra
Stil: Helles/Export
Alkoholhalt: 5,3 %
Stamvörtstyrka: 12,3 %

Weisser
Hase
Stil: Hefeweizen
Alkoholhalt: 5,2 %
Stamvörtstyrka: 11,5 %

33
Dry
Stil: Pilsner
Alkoholhalt: 5,0 %
Stamvörtstyrka: 11,7 %

Oster-Festbier
Stil: Märzen
Alkoholhalt: 6,0 %
Stamvörtstyrka: 13,2 %

Tucher skapar klassisk kellerbier
En gång i
tiden fanns det uppåt 42 bryggerier i Nürnberg. För att kunna lagra all öl kallt,
skapades djupa stenkällare under slottet Kaiserburg. Som en hyllning till den
gamla goda tiden har Tucher i Fürth skapat Aecht
Nürnberger Kellerbier. Precis som sina historiska föregångare får detta
ofiltrerade öl flaskjäsa i svala källare till full mognad. Det honungsfärgade
ölet har en fyllig, fruktig smak med toner av jäst. Alkoholhalten är 5,3
procent och stamvörtstyrkan 12,5 procent.

Äkta nürnbergskt kellerbier från Fürth (foto: Tucher).

Vinteröl i Hamburg
Att vintern
står för dörren blir allt tydligare. Den 19 november blir det extra tydligt i
Hamburg. Då anordnas nämligen något som kallas Winter Beer Day 2016. Mellan
klockan 12.00 och 23.00 finns arton bryggerier på plats på Altes Mädchen för
att visa upp sina vinteröl. Under dagen bjuds det inte bara på god öl, utan
även läcker mat, musik och intressanta seminarier. Inträdet kostar fem euro.

På Altes Mädchen blir det vinterölsfest i november (foto: Altes Mädchen).

Veteöl med endast en humlesort
Chemnitzbaserade
bryggeriet Stonewood Braumanufaktur har nyligen släppt ett nytt öl. Det är en kallhumlad
weizen där endast en humlesort använts, nämligen amerikansk Citra. Namnet är Fruit Garden, eftersom ölet enligt
uppgift är en riktig fruktbomb. I smaken återfinns klassiska veteölssmaker, som
banan och kryddnejlika tillsammans med aromer av citron, blåbär och vinbär. Alkoholhalt:
5,3 procent.

En riktig fruktbomb från Chemnitz (foto: Stonewood Braumanufaktur).

Ny bryggarboss på gång
Vid sitt
årliga höstmöte i Berlin bestämde det tyska bryggarförbundet, Deutsche Brauer-Bund, enhälligt att nominera Dr Jörg Lehmann till ny ordförande. Valet kommer
att ske i samband med de tyska bryggardagarna (Deutschen Brauertages) i juni nästa år. 47-årige Lehmann är
född i Berlin och är sedan 2013 Chief
Technology Officer (CTO) på Kulmbacher Brauerei AG. Det innebär att han
har det övergripande ansvaret för produktion, logistik och inköp för hela
Kulmbacher-gruppen. Vid valet efterträder Jörg Lehmann ordföranden sedan 2011,
Dr Hans-Georg Eils, som i dag är CTO på Karlsberg Brauerei i Homburg.

Jörg Lehmann föreslås bli Tysklands nya bryggarboss (foto: Kulmbacher Brauerei).

I den lilla bayerska kommunen
Schönthal bor det endast lite drygt 2 000 människor. Bland dessa finns
familjen Plössl, som har ägt det lokala bryggeriet sedan 1700-talet.
Verksamheten är dock mycket äldre än så.

Rhanerbräu har anor från 1200-talet (foto: Rhanerbräu).

Bryggeriet, som ligger i byn Rhan, omnämns för första gången
i ett dokument från 1283. Det gör det till ett av de tio först omnämnda
bryggerierna i världen. Av dessa är endast fem fortfarande verksamma.
Rhanerbräu är dessutom det äldsta familjeägda bryggeriet i Oberpfalz, ja hela
östra Bayern faktiskt, och ett av de femton äldsta företagen i hela Tyskland. 1776
blir Josef Bruckmayer ägare av bryggeriet och sedan dess har det varit i samma
familjs ägo. 1977 tas ägandet över av Christa Plössl, dotter till Josef
Bruckmayer jr. Hon inleder en automatisering och utbyggnad av bryggeriet. I dag
drivs verksamheten av Alois Plössl. 2014 skapar bryggeriet varumärket Rhaner
Biermanufaktur under vilket man säljer ”craft beer” – eller gourmetöl som
Rhaner själva kallar det.

Fyra snabba frågor
till Stefanie Plössl från ägarfamiljen:

Har ni någon speciell
filosofi?
Vi är ett modernt bryggeri som står väl rustat för
framtiden. Ett traditionellt men också trendsättande familjeföretag, med stor
bryggartradition och de bästa förutsättningarna för att brygga öl av
toppkvalitet.

Vad är speciellt med
era öl?
Det runt tjugo, ofta prisade Rhanerölen får sin karaktär från
vårt eget mjuka källvatten, regional malt, humle av toppkvalitet och jäst från
vår egenodlade stam. Under namnet Rhaner Biermanufaktur skapar vi extraordinära
öl i mycket små mängder. Allt bryggs i enlighet med den bayerska renhetslagen.

Vilket öl är er bästsäljare eller specialitet?
Vår bästsäljare är Rhaner
Export Hell. Bland craft-ölen är det vår 1776 Max Oak-Aged Bock – ett bocköl som får mogna på bourbonfat i
flera veckor – och 1833 Chateaubriand
Barley Wine, som jäser två gånger med öl- och vinjäst.

Vad har ni för planer för framtiden?
Vi planerar att brygga en ofiltrerad bayersk märzen.

1904 Pale
Märzen bryggs under varumärket Rhaner Biermanufaktur (foto: Rhanerbräu).

Öl i urval

Rhaner 1283 Hell
Stil: Dortmunder/Helles
Alkoholhalt: 4,8 %
Stamvörtstyrka: 11 %

Rhaner Kellerbier
Stil: Kellerbier
Alkoholhalt: 5,2 %

Rhaner Export Hell
Stil: Dortmunder/Helles
Alkoholhalt: 5,2 %

Rhaner Pils
Stil: Pilsner
Alkoholhalt: 4,8 %

Rhaner Pandurenweisse
Stil: Hefeweizen
Alkoholhalt: 5,2 %

Rhaner Maxi-Bock
Stil: Mörk bocköl
Alkoholhalt: 6,5 %

Rhaner Weihnachtsbier
Stil: Dortmunder/Helles
Alkoholhalt: 5,2 %
Stamvörtstyrka: 12 %

Rhaner 1904 Pale
Märzen
Stil: Märzen
Alkoholhalt: 5,6 %
Stamvörtstyrka: 11 %

Rhaner 1776 Max
Oak-Aged Bock
Stil: Mörk bocköl
Alkoholhalt: 7,2 %

Rhaner 1833
Chateuabriand
Stil: Barley Wine
Alkoholhalt: 12 %

Samarbete skapar
humlig vinterale
Münchenbryggarna Isarkindl har slagit sig samman med
Yankee & Kraut från grannstaden Ingolstadt för att skapa ett nytt öl.
Tillsammans brygger de en vinterale, som båda bryggerierna är ganska säkra på
kommer bli bra. Det vi med säkerhet vet är att det gått åt en hel del humle.
Hur det egentliga utfallet blir får vi veta senare i höst.

Gänget från Isarkindl och Yankee & Kraut brassar på med humle i sin vinterale (foto: Isarkindl).

Humlefest i Stuttgart
Den 28-29 oktober blir det fest i Stuttgart – närmare
bestämt Hopfenfest. Som värd står det lokala bryggeriet Cast-Brauerei, som har
bryggt några pinfärska öl festen till ära. På kranarna hittar vi en IPA med
Magnum- och Cascadehumle från Hallertau, ett pumpaöl med ekologisk hokkaidopumpa,
lönnsirap och ingefära samt en pale ale. Till detta serveras det mat från
O’Reilly’s Irish Pub och Super Jami. Festen pågår mellan klockan 10 och 21 båda
dagarna.

Cast-Brauereis pale ale serveras på humlefesten (foto: Cast-Brauerei).

Skapa nästa års
Oktoberfestaffisch
Fram till den 6 november kan den som vill lämna in förslag
på hur affischen till nästa års Oktoberfest ska se ut. För första gången kommer
delar av tävlingen att ske på nätet. Bidragen laddas upp på sajten muenchen.de,
där de trettio bästa förslagen sedan utses genom en onlineomröstning i januari.
Därefter väljer en expertjury vilket av dessa motiv som kommer att pryda nästa
års Oktoberfestaffisch, liksom mängder av souvenirartiklar och marknadsföringsprodukter. Ladda upp ditt bidrag här.

Münchens
borgmästare, tillika Oktoberfestgeneralen, Josef Schmid visar upp årets
affisch, som designats av Susanna Schneider and Linda Sophia Schultheis (foto: Leonie Liebich/muenchen.de).

Tyskbryggd Stone i
julsläppet
Den 1 november släpps årets julöl på Systembolaget. På
Tysklandsfronten är det ovanligt tunt denna gång. Det enda som har någon slags
anknytning till denna blogg är Stone Brewings Xocoveza For The Holidays & New Year, som bryggs i deras
Berlinbryggeri. Det handlar om en imperial mjölkstout på 8,1 procent ABV. Receptet
är skapat av Chris Barker, som vann Stones hemmabryggartävling 2014. Ölet är
inspirerat av Mexiko och bryggt med choklad, kanel, muskot, chilipeppar och
kaffe. Det är också framtaget i samarbete med det mexikanska bryggeriet Cervecería
Insurgente.

Mexikoinspirerat julöl kommer i november (foto: Stone Brewing).

Köln är inte bara hem
för en helt egen ölstil – kölsch. Här finns också många trevliga ställen där
man kan avnjuta den lokala specialiteten med en god bit mat. Här är några tips
på de mest omtyckta ölrestaurangerna, eller brygghusen (Brauhäuser).

Früh am Dom
Adress: Am Hof 12-18
Öppettider: Dagligen 8.00-24.00 (julafton stängt)
Antal platser: 1 500
Ölpriser: Früh Kölsch
från fat (20 cl): 1,80 euro, Früh Radler
(33 cl): 3,00 euro.
Mat: Traditionell som tillagas enligt de gamla recepten.
Många rätter baseras på kött, potatis och nudlar.
Övrigt: Öppnade 1904 och är Tysklands näst största brygghus,
efter Hofbräu München. Lockar närmare 2,5 miljoner besökare varje år. Här
serveras kölsch fortfarande från träfat, som rymmer 90 liter – eller 450 glas (Stangen) kölsch.

Früh am Dom är Tysklands näst största brygghus (foto: Cölner Hofbräu P. Josef Früh).

Brauhaus zur Malzmühle
Adress: Heumarkt 6
Öppettider: Måndag-torsdag 11.30-24.00, fredag-lördag
11.30-01.00, sön- och helgdagar 11.30-23.00
Antal platser: 120
Ölpriser: Mühlen
Kölsch från fat (20 cl): 1,80 euro.
Mat: Typisk brygghusmat med flera specialiteter från Köln.
Övrigt: Äldsta bryggeriet i gamla staden (Altstadt). I
samband med G8-mötet i Köln 1999, besöktes brygghuset av USA:s dåvarande
president Bill Clinton, som var mycket nöjd med mat och dryck.

Bill Clinton hör till Malzmühles många nöjda besökare (foto: Brauhaus zur Malzmühle).

Brauhaus Päffgen
Adress: Friesenstrasse 64-66
Öppettider: Söndag-torsdag 10.00-24.00, fredag-lördag
10.00-00.30
Antal platser: 460
Ölpriser: Päffgen
Kölsch från fat (20 cl): 1,70 euro.
Mat: Specialiteter är den egna Bierhaxe med maltsås, äppelrödkål och rågbrödsknödel eller 3/4
meter bratwurst. Erbjuder också andra klassiska brygghusrätter som Dicke Bunne, Strammer Max och Himmel un Äd.
Övrigt: Öppnade 1884 och är belägen på en av Kölns
livligaste nöjesgator. Erbjuder också ett trevligt stopp mellan besöken i
stadens modebutiker.

Brauhaus Päffgen ligger mitt i Kölns nöjesdistrikt (foto: Brauerei Päffgen).

Peters Brauhaus
Adress: Mühlengasse 1
Öppettider: Dagligen 11.00-00.30
Antal platser: Ingen uppgift om antal platser, men sex rum
finns till gästernas förfogande.
Ölpriser: Peters
Kölsch från fat (20 cl): 1,80 euro.
Mat: Traditionell tysk mat med många specialiteter från Köln
och Nordrhein-Westfalen. Prova till exempel Brauhaus-Topf,
en Schlachtplatte eller Hämmchen.
Övrigt: Har legat på dagens adress vid Alter Markt sedan 1994.
Bryggeriet har dock anor från 1847, då Peter Josef Peters fick tillstånd att
brygga öl i Monheim.

Peters Brauhaus har legat vid Alter Markt sedan 1994 (foto: Peters Brauhaus).

Haus Unkelbach
Adress: Luxemburger Strasse 260
Öppettider: Måndag-torsdag 17.00-24.00, fredag 17.00-01.00,
lördag 11.00-01.00, söndag 11.00-24.00
Antal platser: Okänt antal inomhus, 200 platser ute på
sommaren.
Ölpriser: Reissdorf
Kölsch (20 cl): 1,70 euro, Franziskaner
Weissbier (50 cl): 4,20 euro.
Mat: Tisdagar och torsdagar serveras den klassiska Rievkooche, en slags råraka som antingen
serveras som pizza med grönsaker och ost, med mörkt bröd och lax eller med
äppelmos.
Övrigt: Grundades 1930 och hamnade på dagens adress efter
att den ursprungliga lokalen förstörts i andra världskriget. Är känt för sina
extravaganta karnivalsfester.

Unkelbach har 200 platser i sin Biergarten (foto: Haus Unkelbach/Nina Simone).

Gaffel am Dom
Adress: Bahnhofsvorplatz 1
Öppettider: Måndag-torsdag och söndag 11.30-24.00,
fredag-lördag 11.30-02.00
Antal platser: 700 inne, 300 ute
Ölpriser: Gaffel
Kölsch från fat (20 cl): 1,80 euro, Gaffels
Sonnenhopfen (50 cl): 4,30 euro, Gaffel
Kölsch Light (50 cl): 3,50 euro.
Mat: Rustik och regional mat, som en 1 100-grams Grillhaxe eller en Bierkutscherkotelett med kölschsås. Tisdag är det schnitzeldag.
Övrigt: Öppnade 2008 och är ett av de nyare brygghusen i
Köln. Satsar en hel del på olika evenemang och unika konserter. I
Fassbierkeller kan du lära dig att hälla upp kölsch och få ett diplom med dig
hem. Stamlokus för supportar till fotbollslaget FC Köln.

Stämningen brukar vara hög på Gaffel am Dom (foto: Privatbrauerei Gaffel).

I mer än 150 år har
namnet Schimpfle stått för förstklassig bryggkvalitet. Sedan 1864 har familjen bryggt
öl i den bayerska orten Gessertshausen, strax sydväst om Augsburg. I dag har bryggeriet
två ölmärken, där det mest uppskattade kommer i lite mindre förpackning.

Det var Mathias Schimpfle som 1864 startade ett värdshus med
rättigheter att brygga öl i liten skala. I dag drivs Brauerei Schimpfle av Thomas
Schimpfle, den fjärde generationen bryggare i Gessertshausen. Det var också han
som 1998 kom på Lösch-Zwerg, som i dag är bryggeriets mest omtyckta varumärke.
Det är känt för sina små flaskor i rolig design och att det gav en modernare
touch till den gamla, väletablerade rörelsen. I dag erbjuder bryggeriet sex
olika öl under namnet Lösch-Zwerg, varv tre egentligen är blanddrycker.
Dessutom gör man fyra traditionella öl under varunamnet Freiherr von Zech. Totalt
producerar bryggeriet cirka 120 000 hektoliter per år och sysselsätter
ungefär femtio personer.

Fyra snabba frågor
till Marina
Wuschek på marknadsavdelningen:

Har ni någon speciell filosofi?
Vår filosofi har alltid varit att erbjuda öl av hög kvalitet
och att upprätthålla hantverket i ett traditionellt bryggeri. Därför använder
vi bara ingredienser av högsta kvalitet: vatten från vår egen källa, utvald
kornmalt från närbelägna producenter, den finaste och färskaste aromahumlen
från Tettnang och Hallertau samt den bästa jästen, som vi själva odlar.

Vad är speciellt med era öl?
Våra öl definieras av sin höga kvalitet, sin goda smak och
den speciella bryggmetoden med öppna jäskar. På detta sätt får våra öl sin
oefterhärmliga, milt aromatiska smak.

Vilket öl är er bästsäljare eller specialitet?
Vår bästsäljare och specialitet är Lösch-Zwerg Würzig, ett lageröl och vår klassiker. Aromahumlen som
används kommer endast från Hallertau. Den karaktäristiskt milda, aromatiska
smaken kommer från vår speciella jäst, som låter ölen frigöra extra aromatiska
smaker i den öppna jäsprocessen.

Vad har ni för planer för framtiden?
En hälsosam tillväxt för vårt bryggeri, bevara kvaliteten på
våra öl och erbjuda smakfulla, aromatiska öl till våra ölälskare.

Lösch-Zwerg kommer i mindre flaskor i flera varianter (foto: Brauerei Schimpfle).

Öl i urval

Lösch-Zwerg Würzig
Stil: Dortmunder/Helles
Alkoholhalt: 5,2 %
Stamvörtstyrka: 12,4 %

Lösch-Zwerg Kellerbier
Naturtrüb
Stil: Kellerbier/Zwickel
Alkoholhalt: 5,2 %
Stamvörtstyrka: 12,4 %

Lösch-Zwerg Pils
Stil: Pilsner
Alkoholhalt: 5,0 %
Stamvörtstyrka: 11,8 %

Freiherr von Zech
Hefe-Weizen
Stil: Hefeweizen
Alkoholhalt: 5,1 %
Stamvörtstyrka: 12,6 %

Freiherr von Zech
Premium
Stil: Dortmunder/Helles
Alkoholhalt: 5,1 %
Stamvörtstyrka: 12,4 %

Freiherr von Zech
Kellerbier
Stil: Kellerbier/Zwickel
Alkoholhalt: 5,2 %
Stamvörtstyrka: 12,5 %

Freiherr von Zech
Kellerbier Hell (Gold-Zwickel)
Stil: Kellerbier/Zwickel
Alkoholhalt: 5,0 %
Stamvörtstyrka: 11,5 %