Bara Bier

På onsdag den 1 juni
kommer det lite nyheter i Systembolagets fasta sortiment. Bland annat kan vi se
fram emot två nya tyska bekantskaper – varav en kommer på burk.

Det första ölet att hålla utkik efter kommer från Augsburg
och Brauhaus Riegele. Commerzienrat
Privat (nr 1334) är en ljus lager (Helles
eller Dortmunder) som säljs på
33-centilitersflaskor á 14,90 kronor. På Ratebeer får ölet 34 i totalpoäng,
vilket nästan får betraktas som ett högt betyg i det IPA-tunga sammanhanget.
Sin milda smak får Commerzienrat genom
en gammal mältningsmetod, där de tanninrika skalen separeras från kornet innan
det blandas med vattnet.

Brauhaus Riegele
bildades i Augsburg 1884, då Sebastian Riegele köpte bryggeriet Zum
Goldenen Ross, med anor från 1386. Med sina 200 000 hektoliter är Riegele i
dag det största privatägda bryggeriet i Augsburg. Bryggeriet är helt
familjeägt, har ett hundratal anställda och omsätter cirka arton miljoner euro.

Fakta Riegele
Commerzienrat Privat
Alkoholhalt: 5,2 %
Stamvörtstyrka: 12,8 %
Färg: Gul färg
Producent: Brauhaus Riegele
Leverantör: Galatea AB
Jämförpris på Systembolaget: 45,15 kr/liter

Brauhaus Riegeles Commerzienrat
Privat kommer till fasta sortimentet (foto: Systembolaget).

Den andra nyheten är en pilsner från Dresden. Feldschlösschen Pilsner (nr 1324)
görs av bryggeri Feldschlösschen och säljs i burkar om 33 centiliter. Priset är
11,90 kronor + pant.

Detta öl har mycket
gemensamt med Becker’s Pils, som kom
in i fasta sortimentet i marssläppet. På Ratebeer har Feldschlösschen Pilsner dock skrapat ihop en något högre totalpoäng
(12). Pilsner och annan ljus lager brukar dock vara aningen styvmoderligt
behandlade på denna sida, hur friska och behagligt lättdruckna de än är.

Bryggeri Feldschlösschen i Dresden
startade 1858 och brygger i dag cirka två miljoner hektoliter öl varje år.
Numera ingår bryggeriet i TCB Beverages med säte i Frankfurt an der Oder i
östra Tyskland.

Fakta Feldschlösschen
Pilsner
Alkoholhalt: 4,9 %
Stamvörtstyrka: 11,2 %
Färg: Gul färg
Producent: Feldschlösschen AG
Leverantör: Kiviks Musteri AB
Jämförpris på Systembolaget: 36,06 kr/liter

Feldschlösschen Pilsner kommer på burk den 1 juni (foto: Systembolaget).

I samma veva som dessa två öl kommer in i fasta sortimentet,
försvinner Martha Krieger Spitzenpilsner
till beställningssortimentet.

Mitt i Berlins blomstrande småbryggarlandskap finns en svensk. I september 2015 startade hembryggaren Andreas Håkansson Pirate Brew tillsammans med sin spanska flickvän Christipa.

I stadsdelen Tiergarten, mitt i den tyska huvudstaden, har Andreas och Christipa startat sitt Pirate Brew. Efter att ha bryggt på hobbynivå en tid, bestämde sig paret för att uppgradera verksamheten 2015. Bryggeriet beskrivs som ett socialt hantverksölsprojekt, som handlar om att dela upplevelsen med ölbryggning och genom samarbete och erfarenhetsutbyte skapa öl med en egen historia och personlighet. Den sociala biten är alltså central i verksamheten och bryggeriets motto är följaktligen ”Brewing it social”. De första piratölen började säljas i Berlin i januari 2016.

Fyra snabba frågor till Andreas och Christipa:

Har ni någon speciell filosofi?
Vi älskar ”the craft brew community”. Vi har träffat många nya vänner, både ölbryggare och öldrickare. Vi försöker ta tillvara dessa erfarenheter och fokuserar på att ha kul. För oss kommer faktiskt ölen i andra hand. Den sociala biten är det viktigaste – har vi inte kul med Pirate Brew så skrotar vi projektet.

Vad är speciellt med era öl?
Vi brygger endast mörka/svarta öl. Vi gillar den sociala biten och har mycket fokus på olika collabs. Hittills har vi bryggt öl med andra bryggerier i Spanien, Danmark och Berlin.

Vilket öl är er bästsäljare eller specialitet?
Vår ögonsten är vår Pirate Porter, en humlig och lättdrucken porter med Citrahumle. Citra och porter är inte den vanligaste kombinationen, men funkar riktigt bra ihop.

Vad har ni för planer för framtiden?
Vi har ett par projekt på gång. Vår nästa collab här i Berlin är med ett litet bryggeri startat av två amerikaner, Two fellas brewery. Efter sommaren kommer vi fokusera på att börja sälja öl på flaska, det som till slut ska bli en Pirate Porter Trio – original, chili och kanske apelsin.

Andreas och Christipa brygger öl mitt i Berlin (foto: Pirate Brew).

Egna öl

Pirate Porter
Stil: Porter
Alkoholhalt: 5,7 %
Beska: 36 IBU

Chili Pirate Porter
Stil: Chiliporter
Alkoholhalt: 5,6 %
Beska: 40 IBU

Samarbeten

Schwarzwald – Black Forest
Samarbetspartner: Gamma Brewing Co., Danmark
Stil: Black IPA
Alkoholhalt: 6,7 %
Beska: 50 IBU

Juanito Polarez Black Lager
Samarbetspartner: Cervezas Alegría, Spanien
Stil: Svart lager
Alkoholhalt: 4,8%
Beska: 26 IBU

Go Wild Hot Unicorn #1
Samarbetspartner: Tyris Cerveza Artesanal, Spanien
Stil: Chiliöl
Alkoholhalt: 5,0 %
Beska: 35 IBU

Förra veckan delades priser ut i Australian International Beer Awards i Melbourne. Många tyska bryggerier fick medalj för sina öl. Tio av dessa gick till Weihenstephaner.

Tyska bryggerier fick ta emot sammanlagt 27 medaljer i tolv olika kategorier:

Weihenstephaner fick ta emot många priser för sina öl (foto: Weihenstephaner).

Australian International Beer Awards (AIBA) arrangeras av The Royal Agricultural Society of Victoria (RASV). Det är den största årliga öltävlingen i världen som bedömer öl på såväl fat som flaska och burk. Tävlingen är öppen för bryggerier av alla storlekar och ger dem möjlighet att jämföra sina öl med andra. Samtidigt ökar den konsumenternas medvetenhet om den mångfald av stilar och smaker som produceras. 2015 års tävling lockade 1 732 bidrag från 344 bryggerier i 35 länder. Årets tävling dömdes av 58 domare från i första hand Australien, men även från andra delar av världen.

Freigeist
har mycket nytt på gång
Sebastian Sauer på fantombryggeriet Freigeist Bierkultur i
Stolberg ligger inte på latsidan. Inte mindre än fem nya öl finns i hans planer
den närmaste tiden:
·
The Best Brewjob Ever är en imperial altbier på 11
procent som bryggs tillsammans med norska Nøgne Ø.
·
Mamma Mia är ett samarbete med Birrificio
som kommer smaka som rabarberpaj. Ölet bryggs med massor av rabarber, en del
kryddor och smör- och smörkolaaromer.
·
Grätzhainer bryggs i samarbete med polska
bryggeriet Browar Kingpin och är en hybrid mellan den lätt rökiga, polska
veteölstilen grodziskie (grätzer på tyska) och det mjölksyrejästa
veteölet lichtenhainer.
·
Love, Peace & Hoppiness är Sebastian Sauers egen
tolkning av en pale ale.
·
Mango Unchained är en galen, nioprocentig gose-eisbock
med mango. Detta är det första ölet av många i ett nytt eisbock-projekt.

Sebastian Sauer har mycket nytt på gång (foto: feinerhopfen.com).

Rökigt från
München
I München går Crew Republic i täten för den så kallade
craft-revolutionen. Deras senaste skapelse heter X 7.0 och är en rökporter på 6,5 procent alkohol och 48 IBU i
beska. Humlen är Tradition och East Kent Golding, medan kroppen består av
pilsner-, Münchener-, rök- och rostmalt. Ölet finns tillgängligt i bryggeriets
webbshop och säljs endast i begränsad upplaga.

Kehrwieder
satsar på ny humle
I Hamburg hittar vi Kehrwieder Kreativbrauerei, vars SHIPA-serie har fått en ny medlem i HBC 431. Ölet är uppkallat efter den
humlesort som används – en sort som är så ny att den inte ens har något namn
ännu. En fantastisk fruktig och jordig ton utlovas dock. Alla öl i SHIPA-serien bryggs enligt exakt samma
recept så när som på humlen, som byts varje gång. Wiener-malt och alejäst utgör
basen i ölen, som alla har en alkoholhalt på 7,5 procent, stamvörtstyrka på 16,8
procent och en beska på 65 IBU.

SHIPA-serien har fått en ny medlem (foto: Kehrwieder Kreativbrauerei).

Sommar med
Erdinger
Ett av de största veteölsbryggerierna tar sats mot sommaren.
Erdinger presenterar nu sin Sommerweisse,
ett veteöl med lite lägre alkoholhalt (4,6 procent) som med fördel kan drickas
direkt ur flaskan. Bryggmästaren har använt sig av kallhumling för att bäst
framhäva aromerna och den milda beskan (10 IBU). Stamvörtstyrka: 11,85 procent.
Ölet säljs endast under maj till augusti, så länge lagret räcker.

Lättdrucket sommaröl från Erdinger (foto: Erdinger Weissbräu).

Festivalöl
från Ellingen
På onsdag drar Fränkischen Bierfest igång i Nürnberg.
Schlossbrauerei Ellingen står för det officiella festivalölet, som samtidigt
blir deras bidrag till 500-årsfirandet av Reinheitsgebot.
Minne Seidla Urstoff innehåller inte
mindre än åtta maltsorter och bryggs enligt ett historiskt recept. Bryggmästare
Stefan Mützel har fått fram ett lätt, överjäst, ofiltrerat, brunt öl med endast
3,8 procent alkohol. Med distinkta karamelltoner och en lätt rökighet, påminner
detta öl till stor del om det som dracks i forna dagars Franken.

Stefan Mützel, Thomas Landherr och Katalin Wrede har kokat ihop ett festivalöl (foto: Schlossbrauerei Ellingen).

I hjärtat av Freiburg
ligger stadens första bryggeripub. Martin’s Bräu öppnade 1989 och bjuder
besökarna på klassisk tysk husmanskost, förutom den egenbryggda ölen förstås.

Den första öl som bryggdes hos Martin’s Bräu 1989 var föga
oväntat en pilsner. Då som nu bryggs ölen i en tusenliters kopparpanna från
Kaspar Schulz. Bryggeriutrustningen har för övrigt varit densamma i alla år,
bortsett från att vissa tekniska uppgraderingar har gjorts mellan varven.
Antalet ölstilar har också utvecklats genom åren. Från den ursprungliga
pilsnern, brygger man nu allt från IPA till stout. I den tillhörande
restaurangen med mysig inredning kan upp till 200 personer njuta av vällagad,
rustik mat. På sommaren öppnar man även upp den stora terrassen.

Fyra snabba frågor
till restaurangchef Peter Schulz:

Har ni någon speciell
filosofi?
Vår bryggmästare brygger endast naturliga öl i enlighet med
den tyska renhetslagen. De är alltid ofiltrerade och opastöriserade, vilket gör
dem naturligt grumliga. Förra året började vi dessutom med ”craft beer”, något
vi fortsätter att utveckla. I år har vi sex craftöl i sortimentet, vilket vi
vill öka till tolv under 2017.

Vad är speciellt med
era öl?
Kärlek och hängivenhet till produkten och att ölen säljs
exklusivt i restaurangen.

Vilket öl är er bästsäljare eller specialitet?
Med råge pilsnern! Det ligger i den tyska dryckeskulturen att
föredra det vi kallar karaktärsöl (Charakterbiere),
det vill säga öl med viss humleton. Annars har även Dunkles Export och Hefeweizen
stark ställning i utbudet. Varannan månad tar vi även fram ett nytt craftöl!

Vad har ni för planer för framtiden?
I planerna för 2016 finns ljust bocköl, rököl, brown ale, Saphirlager,
oktoberfestöl och julöl. För 2017 planerar vi IPA, stout, amber lager, Saphirlager,
ljust bocköl, kallhumlad weissbier och flera andra som ännu inte är bestämda.

Fotnot: Den
amerikanska definitionen av ”craft beer” kan inte direkt tillämpas i Tyskland.
Här används begreppet huvudsakligen om nya, ur tysk synvinkel icke-traditionella
öl, inspirerade av främst USA, men även Belgien och Storbritannien

Martin’s Bräus trevliga bryggeripub (foto: Martin’s Bräu).

Öl i urval

Pils
Stil: Pilsner
Alkoholhalt: 4,5 %
Stamvörtstyrka: 11,7 %

Dunkel Export
Stil: Dunkel (mörk lager)
Alkoholhalt: 5,2 %

Hefeweizen
Stil: Ofiltrerad veteöl
Alkoholhalt: 5,5 %

Rauchbier
Stil: Rököl
Alkoholhalt: 5,2 %

Kölsch för
att fira Reinheitsgebot
Trodde ni att det var slut med jubileumsöl till Reinheitsgebots 500-årsjubileum? Då får
ni tänka om! Nu kommer nämligen Gaffel Kölsch med ytterligare ett bidrag till
firandet. FAB4 är en pale ale som
bryggmästare Reiner Radke använt fyra humlesorter till. Lemondrop, Galaxy,
Chinook och Perle ger fruktiga och gräsiga smaker. Korn- och karamellmalt
bidrar till den fina bärnstensfärgen. Alkoholhalten är 5,8 procent och
stamvörtstyrkan 13 procent. Självklart är ölet bryggt helt i enlighet med den
tyska renhetslagen. Det säljs på 75-centilitersflaskor i 1 516 exemplar
och är endast tillgängligt på Gaffel am Dom i Köln, Gaffel am Bock i Bergisch
Gladbach och i Gaffels webbshop.

FAB4 släpps endast i 1 516 flaskor (foto: Gaffel Kölsch).

Nytt öl i
Cambas PHNTM-serie
Varje månad presenterar Camba Bavaria ett nytt öl i begränsad
upplaga i sin PHNTM-serie. Maj månads öl heter HCMT, vilket står för Helmut’s
Comet IPA. Det är helt enkelt en india pale ale bryggd på Comet-humle. Receptet
kommer ursprungligen från Helmut Weber, vinnare av Cambas hobbybryggartävling
förra året. Bryggmästare Ferdinand Weingarten och bryggare Sabine Thaler har förfinat
det och skapat en gyllene öl på 6,9 procent alkohol och 16,5 procent
stamvörtstyrka. I doften anas citrongräs och vilda bär, som även återkommer i
smaken. PHNTM-serien beskrivs som en kreativ lekplats för bryggmästaren, som
verkligen tillåts släppa loss. Det första ölet i serien hette RHGB och släpptes
i april som en hyllning till den tyska renhetslagen (Reinheitsgebot). Dessa öl tappas bara en gång på flaska och när dessa
är slut är ölen borta för alltid.

Sabine Thaler, Ferdinand Weingarten och Helmut Weber har ett öl ihop (foto: Camba Bavaria).

Inspirerade
av kanariefåglar
Glückauf Biere i Gersdorf, Sachsen, har gått tillbaka till regionens
gamla gruvindustri i skapandet av sitt nya öl Bubi Helles. De färgglada flaskorna pryds av kanariefåglar, som i
hundratals år offrade sina liv för gruvarbetarnas säkerhet och blev en symbol
för gruvnäringen. För att hedra denna lojala medarbetare i gruvans mörker, har
Glückauf skapat ett ljust öl enligt ett över hundra år gammalt recept – ett
recept som alltså fanns redan under gruvbrytningens storhetstid. Alkoholhalten
ligger på 5 procent och stamvörtstyrkan på 11,5 procent.

Som om detta inte vore nog, så bjuder Glückauf dessutom in till
bryggerifest den 4 juni. Bryggerivisningar, mat, musik och aktiviteter för
barnen blir det från klockan 15.00.

Glückauf Bieres vd Astrid Peiker visar upp Bubi Helles (foto: blick.de).

Hantverksfest
i Freising
Apropå ölfester. Den 28-29 maj är det Hopfen & Malz Craftbeerfest i Freising. Detta är den första ”craft
beer”-festivalen i centrala Freising. Det kommer att gå att prova mer än
trettio ölsorter, som alla visar upp mångfalden av stilar, kultur och nya
trender. Med ”craft beer” menar arrangörerna hantverksmässigt producerad öl,
som utmärker sig genom högkvalitativa ingredienser, okonventionella smaker och
återupplivande av gamla bryggartraditioner. Tradition och utveckling står inte
i motsats till varandra för ”craft beer”-bryggare, snarare tvärtom. Traditionell
ölbryggning har en historia som inte bara ska bevaras, utan även utvecklas och
föras vidare. Men att alltid berätta samma historia skulle vara tråkigt.

Gyllene pris till
Brauhaus Faust
I torsdags höll den bayerska ölbranschen stor fest- och galadag i
München. Inte bara korades en ny öldrottning, det delades även ut priser.
Brauhaus Faust i Miltenberg fick ta emot priset ”Gyllene ölidén”(Goldenen Bieridee). I motiveringen står
det bland annat att bryggeriet är en galjonsfigur inom fränkisk ölkultur.
Brauhaus Faust har på många sätt arbetat för lokalsamhället och betyder mycket
för regionen, så väl när det gäller miljö som socialt, kulturellt och ekonomiskt.
Det finns en stark koppling mellan staden Miltenberg och bryggeriet, och människor
i regionen Churfranken och Rhein-Main identifierar sig mycket och gärna med
”sitt” bryggeri.

Brauhaus Faust tar emot priset Gyllene Ölidén (foto: Bayerischer Brauerbund e.V.)

Honungsöl
från Lahnstein
Lahnsteiner Brauerei släpper en ny version av sitt Honigbier. Alkoholhalten hamnar på
stadiga 11,7 procent, vilket dock är lägre än tidigare versioner. Ölet har jäst
med äkta honung från Rhein-Lahn-Kreis i delstaten Rheinland-Pfalz.
Redan de gamla germanerna var kända för sitt honungsöl, som var överjäst och
naturligt grumligt. Drycken innehåller såväl humle som kornmalt och skulle i Sverige
kanske kallas mölska, ölmjöd eller maltmjöd.

I Tyskland tycker man
om sitt öl och att anordna festivaler. Slutet av maj och början av juni bjuder
på många möjligheter för den som vill hylla den gyllene drycken.

Schneider bjuder in
till Weissbierfest
Volksfestplatz i Kelheim är platsen att vara på den 25 maj.
Då anordnar Schneider Weisse sin Weissbierfest
med många roligheter. Öltält och levande musik med partybandet Shark är bara
något av det som bjuds. På med dirndl och lederhosen och kom, lyder uppmaningen
från arrangören.

Den 25 maj går det att festa loss i Kelheim (foto: kelheim.de).

Frankens öl i fokus
Den 25 till 29 maj är det Franken för hela slanten i
Nürnberg. Under Fränkisches Bierfest serverar
ett fyrtiotal bryggerier mer än hundra olika öl i vad som kallas Europas
längsta ölträdgård. Årets fest blir något extra med anledning av
500-årsjubileet av den tyska renhetslagen, Reinheitsgebot.
Det hela inleds med en procession från stora torget till festplatsen runt det
historiska slottet. Där slår Bayerns finansminister Markus Söder och Nürnbergs
borgmästare Christian Vogel tappen ur den första tunnan och festligheterna kan börja.
Festivalen till ära har ett speciellt festivalöl bryggts utifrån ett flera
hundra år gammalt recept.

En ögonblicksbild från förra årets festival i Nürnberg (foto: Fränkisches Bierfest).

Ölkultur i Köln
Små och oberoende nationella och internationella bryggerier möts
under Festival der Bierkulturen i
Köln den 28-29 maj. Bürgerzentrum i Ehrenfeld är platsen för det årliga
arrangemanget, som har mottot ”Traditionella och innovativa specialöl, även bortom
Reinheitsgebot och kölsch-konvention”.
Målet är ett livligt utbyte mellan bryggare och ölälskare. Inträde: 9 euro.

Peter Esser är en av festivalens grundare (foto: koeln.de/Fabian Radix).

Bayerns
huvudstad bjuder på hantverksöl
München är inte bara Oktoberfest. Den 3-4 juni anordnas
också Craft Beer Fest i staden. Med ”craft
beer” menas här den stora variationen av ölstilar, som bryggs av handplockade
ingredienser av högsta kvalitet med kreativa recept och mycket manuellt arbete.
Med andra ord, raka motsatsen till det som de stora ölindustrierna pumpar ut. I
centrum står kärleken till produkten. Bland de deltagande bryggerierna märks
Camba Bavaria, Crew Republic, Giesinger Bräu och And Union. Platsen är Gaszählerwerkstatt
och inträdet ligger på 10 euro.

And Union är ett av bryggerierna som kommer (foto: Craft Beer Fest Munich).

Tre gånger 4 juni
Den som inte är i München den fjärde juni kan välja på tre
andra evenemang:
· Hirschbräu i Sonthofen anordnar Brauereifest. Klockan 11.00 till 23.00
firas Reinheitsgebot under festliga
former.
·
I Straubing är det Bierconvent hos Karmeliten Brauerei. Provsmaka utvalda klosteröl
under ledning av en ölsommelier. Food trucks serverar mat, som med fördel kan
paras med Karmelitenöl. Tiden är 16.00 till 21.00.
·
Hirschauer Schlossbrauerei i Hirschau bjuder in
till bryggerifestival med öppet hus. I samband med detta passar man på att fira
invigningen av sitt nya brygghus samt Reinheitsgebots
500-årsjubileum. Mat, musik, ölbacksklättrartävling och mycket mer står på
programmet.

Ny öldrottning i
Bayern
Sabine-Anna Ullrich från Bürgstadt i Unterfranken är Bayerns
nya öldrottning (Bayrischen Bierkönigin). Den 22-åriga sjuksköterskan besegrade
sina rivaler under gårdagens final i München. Efter tre veckors webbröstning
låg Ullrich tvåa inför finalen. När även juryns röster räknats hade hon dock
passerat ledaren och kunde därmed överta kronan från regerande drottning
Marlene Speck. Det ursprungliga startfältet bestod av 120 kandidater, som till
finalen hade reducerats till sju. Den nya drottningens uppgift blir att under
ett år representera bayersk ölkultur i såväl Tyskland som utomlands.

Sabine-Anna Ullrich, Bayerns nya öldrottning (foto: Bayrischen Brauerbund e.V.).

Bayerska
bryggarförbundet byter boss
Georg Schneider valdes under torsdagen enhälligt till ny
president för det bayerska bryggarförbundet, Bayerischer Brauerbund. Han ersätter därmed Friedrich Düll, som haft posten i fem år. Till
vardags är Georg Schneider vd för klassiska Schneider Weisse i Kelheim. Han har
varit en del av bryggarförbundets ledning i tio år och var länge Bayerns
representant i samarbetsorganisationen Brewers of Europe. Sedan 2005 är han
även ordförande för arbetsgruppen för medelstora privatbryggerier inom det
tyska bryggarförbundet, Deutschen Brauer-Bund. Övriga i den nya styrelsen är Michael Möller,
Staatliches Hofbräuhaus München, Karl-Heinz Pritzl, Kauzen-Bräu, Georg
Reichert, Gräfliche Brauerei Arco-Valley, Bernhard Sailer, Hofbräuhaus
Traunstein och Andreas Steinfatt, Hacker-Pschorr-Bräu.

Georg Schneider är ny president i bayerska bryggarförbundet (foto: Bayrischen Brauerbund e.V.).

Samarbete i Freiburg
Johannes Gothe är bryggmästare på Martin’s Bräu i Freiburg.
Tillsammans med Braukollektiv från samma stad har han tagit fram receptet till
samarbetsölet Brown Ale. Inte mindre
än sex olika maltsorter har använts tillsammans med de engelska humlesorterna
Target och Brewers Gold. Resultatet blir ett traditionellt engelskt öl i modern
Freiburg-tappning. Alkoholhalt 5 procent, stamvörtstyrka 13,1 procent.

König Pilsener hyllar
grundaren
I ett försök att vända minskad försäljning och vinna nya
kundgrupper, skapar König Pilsener ett nytt ölmärke. Th. König Brauwerke är en
hyllning till Theodor König, som grundade bryggeriet i Duisburg 1858. Första ölet
som släpps under det nya märket heter Zwickl,
en kellerbier som inspirerats av den bryggarkunskap som Theodor samlade på sig
under sina resor. Alkoholhalten ligger på 5,3 procent och stamvörtstyrkan på
12,8 procent. Beskan landar på 20 IBU. Detta öl kan ses som en ny inriktning
för König Pilsener, som annars mest är kända för att göra vad som i Tyskland
kallas TV-öl (Fernsehbier).

König-Brauereis vd Guido Christiani, utvecklingschefen
Tom Pauwels och bryggmästare Horst-Jürgen Soja presenterar nya Th. König (foto: obs/Th. König/König-Brauerei).

Nytt specialöl från
Nürnberg
Schanzenbräu lanserar ett nytt specialöl med namnet Roter Bock. Detta bocköl har en
alkoholhalt på 7 procent och en stamvörtstyrka på 17 procent. Ölet släpps på
flaska i bryggeriets egen lagerbutik och på fat på utvalda restauranger. Det
görs dock endast i begränsad upplaga, så när det är slut så är det slut.

Roter Bock, nytt specialöl från Schanzenbräu (foto: Schanzenbräu).