Bara Bier

Edeka tar bort Inbevs öl från hyllorna – igen
Tysklands största livsmedelskedja Edeka och världens största bryggerikoncern AB Inbev har återigen blivit osams över prissättningen. De sistnämnda höjde nyligen priserna till en nivå som Edeka anser vara oskälig. Som en följd av detta tar livsmedelsjätten bort 86 av Inbevs öl från butikshyllorna, inklusive märken som Becks, Franziskaner, Löwenbräu, Diebels, Haake-Beck och Hasseröder. Märken kommer tas bort i omgångar; några försvann redan förra veckan. AB Inbev har inte kommenterat Edekas agerande. Experter på området konstaterar dock att liknade konflikter blivit allt vanligare i Tyskland, skriver Inside Beer.

Krombacher planterar en miljon träd
Som en del i sitt hållbarhetsarbete har Krombacher tagit som sin uppgift att återplantera skog i Tyskland. Målet att plantera en miljon träd har redan passerats och nu satsar man på att ha planterat sammanlagt 1,3 miljoner träd i slutet av året. Arbetet sker i nära samarbete med förbundsländernas skogsmyndigheter. Fokus har legat på att plantera träd i Krombachers hemregioner Siegerland och Sauerland, men även i Hessen, Thüringen, Niedersachsen och Schleswig-Holstein. Det symboliska miljonte trädet planterades i Hilchenbach-Müsen av Peter Lemm från Krombacher och Matthias Vollbracht från Nordhrein-Westfalens skogsmyndighet, skriver bryggeriet i ett pressmeddelande.

Paulaner satsar på cola
Paulaner vill ta ytterligare andelar inom det alkoholfria segmentet och utökar därför sitt sortiment med en colaläsk. Detta blir den femte läskedrycken i bryggeriets sortiment, efter apelsin- och citronvarianter samt cola- och apelsinblandningen Spezi med och utan socker. Liksom de övriga dryckerna i sortimentet pryds det senaste tillskottet av Paulaners karriäristiska vågdesign. Paulaner Cola börjar lanseras i mars 2026 och drycken kommer finnas tillgänglig i butik från vecka 10. Den säljs till en början i 33-centilitersburkar samt i sexpack och backar med glasflaskor i samma storlek, rapporterar Getränke News.

Veltins ökar automationen
Veltins tar ett stort steg mot framtiden genom att installera ett automatiserat lager för förpackningsmaterial i sin huvudanläggning i Grevenstein. Fyra självgående robotar ersätter konventionella truckar och ser till att det alltid finns tillräckliga lager av material – dygnet runt. De hämtar själva pallar från hyllorna och levererar dem till buteljeringsanläggningen. Tidigare var truckförare tvungna att köra låga sträckor mellan ibland så många som fem olika lagerlokaler för förpackningsmaterial. Nu är allt centraliserat i ett nytt, stort lager med 500 lagringsplatser och löpande band som går över tre våningar. För Veltins innebär detta att enormt mycket tid kan sparas och minskar behovet av arbetsintensiva uppgifter, skriver Getränke News.

Herzoglich Bayerische Brauhaus Tegernsee köper Paulanerägda Weissbierbrauerei Hopf i Miesbach. Bryggeriet kommer fortsätta verksamheten som vanligt under samma ledning och alla anställda behåller sina jobb. Affären väntas vara helt avslutad den 1 januari 2026.

Det som blev Weissbierbrauerei Hopf grundades i Miesbach 1892, men det var först 1921 som familjen Hopf kom in som ägare. 2006 blev bryggeriet en del av Paulaner Brauerei Gruppe, då verksamheten köptes av koncernägda Hacker-Pschorr. Under senare år har dock Paulaner mer och mer fokuserat på sitt flaggskeppsmärke, vilket innebär att man dragit ner på övriga grenar i bryggerigruppen. Att Hopfs årliga produktion numera endast uppgår till 35 000 hektoliter visar att märket ges allt lägre prioritet, enligt Inside Beer.

I samband med att köpeavtalet undertecknades underströk ledningen för Herzoglich Bayerische Brauhaus Tegernsee de kulturella och regionala kopplingarna mellan de två bryggerierna. Genom köpet av Hopf fördjupar Tegernsee inte bara sina befintliga samarbeten med gastronomisektorn i Miesbach, man stärker också ytterligare sin position på veteölssidan; bryggeriet samarbetar redan i dag med veteölsspecialister som Erdinger och Schneider Wiesse.

Efter månader av spekulationer står det nu klart att Gräfliches Hofbrauhaus i Freising har sålts. Bryggeriet har rötter som går tillbaka till 1100-talet och anses vara det äldsta privatägda bryggeriet i världen.

Ny ägare till Gräfliches Hofbrauhaus Freising blir det Schweizbaserade konsortiet Argon Management AG, som köper verksamheten av Ignaz Graf zu Toerring-Jettenbach. Avtalet undertecknades efter många och långa förhandlingar. Någon köpesumma har inte offentliggjorts, men enligt uppgifter till branschmedia har bryggeriet skulder på flera miljoner euro och kan därför ha sålts för en symbolisk summa på endast en euro, skriver Inside Beer.

Målet för de nya ägarna är att utveckla Gräflisches Hofbrauhaus till ”ett modernt bryggeri med en unik historia”. För att uppnå detta kommer man att investera i olika moderniseringsåtgärder, förändra försäljningsstrukturen och stärka varumärket i såväl Tyskland som i andra länder. De understryker också vikten av kontinuitet i produktionen och sin strävan att bevara verksamheten i Freising.

Bryggeriet på Domberg i Freising utanför München omnämns första gången 1160, då det bryggde öl under överseende av biskop Albert I av Harthausen. Verksamheten drevs sedan av diverse biskopar fram till början av 1800-talet, då den togs över av kurfurstinnan Maria Leopoldine. I december 1998 övergick bryggeriet till den bayerska grevefamiljen Toerring-Jettenbach. I dag producerar bryggeriet 67 000 hektoliter öl fördelade på ett tjugotal sorter, som säljs under varumärkena Hofbrauhaus, Huber Weisses, Graf Toerring, Graf Ignaz och Moy Bier.

I slutet av augusti kom beskedet att Hütt-Brauerei i hessiska Baunatal lägger ner verksamheten efter att ha bryggt öl i 270 år. Bryggeriets två ölmärken kommer dock leva vidare tack vare ett bryggeri från Nordhrein-Westfalen.

Den 1 december tar Schlossbrauerei Rheder i östwestafaliska Brakel över såväl originalrecepten som leveransavtalen till Hütt-Brauereis ölmärken Hütt och Hessisch Löwen. Att de två märkena får leva vidare betyder dock att nedläggningen av Hütt-Brauerei nu är ett faktum. Ägaren Frank Bettenhäuser, som drivit bryggeriet i fyrtio år, misslyckades därmed med sina försök att hitta en ny ägare till verksamheten. Han är dock nöjd med att Hütts ölmärken nu tas över av Rheder, eftersom det också är ett medelstort bryggeri med regional förankring, skriver Getränke News.

Schlossbrauerei Rheder grundades 1686, har femton anställda och en årlig produktion på cirka 15 000 hektoliter. Under ledning av bryggmästaren Michael Lange tillverkar bryggeriet i dagsläget nio olika ölsorter, en alkoholfri maltdryck och tre läskedrycker. Till detta kommer nu alltså tio öl- och läsksorter från Hütt-Brauerei, vars 38 anställda får leta efter nya jobb.

I maj togs det första spadtaget och nu har även grundstenen lagts till Flensburger Brauereis nya bryggeri. Med den nya byggnaden höjs inte bara den tekniska nivån, den bidrar även till ökad energieffektivitet, resursbesparingar och minskade utsläpp.

Arkitektoniskt förenar Flensburger Brauereis nya bryggeri det traditionella med det moderna. Den gamla, K-märkta gula tegelfasaden bevaras och integreras i den nya byggnaden och kombineras med en stor glasvägg som ger god insyn i bryggeriet. Det växtbelagda taket markerar i sin tur Flensburgers fokus på hållbarhet och dess strävan att bli klimatneutralt senast år 2045, skriver About Drinks.

I samband med grundstensläggningen begravdes också en tidskapsel, som bland annat innehåller ritningarna till bryggeriet, humle och malt samt en flaska Flens Pilsner som bryggts samma dag. Vid ceremonin medverkade Flensburgers ledningsgrupp och anställda samt Flensburgs borgmästare Fabian Geyer, representanter från arkitektkontoret Holt & Nicolaisen samt media. Det nya bryggeriet kommer vara i full drift i slutet av 2026.

Flensburger Brauerei grundades 1888 och är i dag det största privatägda bryggeriet i Schleswig-Holstein. Bryggeriet ägs i dag till största del av familjen Dethleffsen-Petersen, som köpte in sig i företaget under 1920-talet. Sortimentet består i dagsläget av fjorton olika produkter. Bryggeriet sysselsätter cirka 235 personer.

Öl på burk tar allt större plats på butikshyllorna i Tyskland i takt med att alltfler konsumenter efterfrågar förpackningstypen, som man anser vara mer praktisk. Ett bryggeri som hakat på trenden är Gaffel Kölsch.

Gaffel har hällt vissa av sina öl på burk i flera år, men i takt med den ökade efterfrågan hamnar fler och fler sorter i metallförpackningarna. I en intervju på byggeriets hemsida ger Gaffels marknadsföringschef Thomas Deloy sin syn på fördelarna med burkar och dess betydelse för det berömda ölet från Köln.

Den största anledningen till att Gaffel mer och mer går över till burkar är enligt Deloy att de skyddar ölen bättre än flaskor. De släpper vare sig in ljus eller syre när de är förslutna, vilket gör att smaken bevaras bättre. Dessutom väger burkar mindre, är okrossbara, snabbare att kyla ner, är enklare att transportera och underlättar en rörlig livsstil. Det sistnämnda är inte minst viktigt för Gaffel, som gärna förknippas med sociala sammanhang och publika evenemang.

I dagsläget säljs flera av Gaffels drycker i halvlitersburkar, inklusive ölen Gaffel Kölsch, Gaffel Wiess och Gaffel Lemon samt läsken Gaffel Fassbrause Lemon. Utöver detta hälls Gaffel Kölsch även på 33-centilitersburkar, av bryggeriet kallade ”Drittelchen” (”tredjedelar”). Det senast lanserade tillskottet på 50-centilitersburk är blanddrycken Gaffel Kölsch & Cola, bestående av sextio procent cola och fyrtio procent Gaffel Kölsch och med en alkoholhalt på endast 1,9 procent.

Eichbaum satt under självförvaltning
För någon vecka sedan kom beskedet att Privatbrauerei Eichbaum är på obestånd och ska rekonstrueras. Företaget är nu satt under självförvaltning med målet att få bryggeriet i Mannheim att överleva, stärka dess konkurrenskraft och säkra så många arbetstillfällen som möjligt. Rekonstruktionsplanerna omfattar bland annat möjligheten att bredda verksamheten till andra segment, framför allt färdigblandade drinkar. Självförvaltning innebär att bryggeriledningen själva kan forma företagets framtid, men under överseende av en extern förvaltare. Det sistnämnda uppdraget har tilldelats Mannheimadvokaten Thomas Oberele, som menar att bryggeriets mål med rekonstruktionen är rimliga, skriver About Drinks.

Blaschak lämnar Oettinger efter tre år
Till sommaren 2026 lämnar Stefan Blaschak vd-stolen på Oettinger efter tre år vid rodret. Enligt uppgifter kommer han dock bli kvar inom koncernen som rådgivare, något som Oettinger ännu inte har bekräftat. Koncernen medger dock att man börjat leta efter en ny vd och att man kommer bredda ledningsgruppen, utan att gå in på detaljer vad det innebär. Blaschaks tid som vd har varit dramatisk med strejker och andra arbetskonflikter på Oettingers huvudanläggning. I juli meddelade bryggeriet också att man kraftigt minskar verksamheten i Braunschweig, skriver Just Drinks.

Inbev gör nytt försök med Bud i Tyskland
AB Inbev återlanserar amerikanska Budweiser på den tyska marknaden, efter två misslyckade försök 2001 och 2011. Det hela sammanfaller med att det är 150 år sedan det ikoniska ölet skapades av Eberhard Anheuser och Adolphus Busch, som båda föddes i Tyskland. Precis som vid tidigare lanseringsförsök kommer ölet säljas under namnet Anheuser Busch Bud för att inte hamna i konflikt med Bitburger och tjeckiska Budějovický Budvar, som äger rättigheterna till namnet Budweiser Budvar i Tyskland. Denna gång provar Inbev en ny strategi och säljer till en början endast Bud via livsmedelskedjan Rewe, för att sedan lägga till fler återförsäljare under 2026. Lanseringen sker officiellt den 9 november i samband med NFL Deutschland Games på Berlins olympiastadion, skriver Inside Beer.

Veltins satsar vidare på vintersport
Veltins utökar sin sponsring av vintersporter inför säsongen 2025/26. Mest krut kommer som vanligt läggas på den tysk-österrikiska backhopparveckan, som startar i Oberstdorf den 29 december. Det är tolfte året som Veltins sponsrar backhoppningen, som beskrivs som en av de absoluta höjdpunkterna under vintersäsongen med miljontals tv-tittare och mer än 120 000 besökare på arenorna. Utöver detta kommer Veltins även synas under skidskyttets World Team Challenge den 28 december på Veltins Arena i Gelsenkirchen, liksom bob- och rodelvärldscupens deltävling på Veltins Ice Arena i Winterberg i januari 2026, enligt Getränke News.

Jever utökar sitt alkoholfria sortiment
Med den helt alkoholfria pilsnern Jever Fun 0.0% utökar Jever sitt alkoholfria sortiment, som redan består av Jever Fun, Jever Fun Zitrone och Jever Fun Blutorange. Det nya ölet börjar säljas i Tyskland i januari 2026 och kommer finnas tillgängligt på 30- och 50-centilitersflaskor. Med lanseringen möter Jever den ökade efterfrågan på helt alkoholfria öl, som i första hand drivs av aktiva människor som vill undvika alkohol i vardagen; dryckeskategorin har inte minst blivit populär som återhämtningsdryck efter träning. Lanseringen sker främst genom tv-reklam och digitala kommunikationskanaler. Det blir också provsmakningskampanjer via bland annat Getränke Hoffmann, Flaschenpost och andra återförsäljare, rapporterar About Drinks.

November ligger som en blöt och mörk filt över oss, men på fredag ljusnar det något. Då släpper Systembolaget ett riktigt spännande öl från Baden-Württemberg i det tillfälliga sortimentet.

Fredagen den 7 november fylls systemhyllorna med ett öl från det populära och delstatsägda Badische Staatsbrauerei Rothaus. Många är de öldrickare som redan förälskat sig i skapelser som pilsnern Tannenzäpfle och veteölet Weizenzäpfle. Det som nu kommer är dock deras Märzen, ibland också kallad Eiszäpfle. Vi har att göra med ett guldgult öl, som vid upphällning bildar ett tjockt, vitt skum som dröjer kvar länge. I doften återfinns somriga örter med aningar av korn och jäst i bakgrunden. Smaken innehåller malt och karamell, som balanseras upp av en återhållen beska. Kroppen känns lätt och närmast krämig, mycket tack vare den spänstiga kolsyran.

Ölstilen märzen har sitt ursprung i Bayern, där den har bryggts sedan åtminstone 1500-talet. Namnet kommer från det tyska ordet för månaden mars – März – den tid på året då ölet ursprungligen bryggdes. Innan det fanns moderna kylmöjligheter gick det inte att brygga öl under den varma tiden på året. Den öl som bryggdes i mars skulle alltså räcka över hela sommaren, då det förvarades i svala källare.

Badische Staatsbrauerei Rothaus grundades 1791 av benediktinerklostret St. Blasien nära värdshuset Zum Rothen Haus i Grafenhausen i Schwarzwald. Bryggeriet tillhörde klostret till 1806, då det togs över av storhertigdömet Baden. Sedan 1922 ägs det av förbundslandet Baden-Württemberg. Under 1970- och 80-talet var det många kunder som återupptäckte det lokala bryggeriet, efter många år i relativ skugga. Rothaus mest framgångsrika produkt är Tannenzäpfle Pils, ett av de första öl som såldes på 33-centilitersflaska i södra Tyskland.

Fakta Rothaus Märzen
Stil: Märzen
Alkoholhalt: 5,6 %
Stamvörtstyrka: 13,1 %
Beska: 22 IBU
Producent: Badische Staatsbrauerei Rothaus
Leverantör: Premium Beers Sweden AB
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 37,20 kr (74,40 kr/l)