Bara Bier

Tysklands bästa ölsommelier utsedd
Iris Eickert från Hamburg vinner de tyska mästerskapen för ölsommelierer 2026. Tävlingen avgjordes den 12 september hos Doemens Akademie i Gräfeling utanför München. Med sin stora expertis, goda sensoriska förmåga och engagerande sätt att prata om öl, tog Eickert hem segern bland totalt 34 tävlande. I den första rundan var uppgiften att utifrån blindtest identifiera olika ölstilar och hitta dess karaktäristiska smaker. I den andra omgången bedömdes deltagarnas kommunikativa färdigheter, spontanitet och presentationsförmåga. För de sex tävlande som tog sig till final handlade det om att inför jury och publik på bästa sätt presentera och bedöma varsitt framlottat öl; för Iris Eickert föll lotten på Schneider Weisses Festweisse. Tvåa i tävlingen blev Franz Uhlig från Leipzig, medan Martin Sorg från Ingolstadt blev trea.
Källa: About Drinks

Ny vd för Bayerns privata bryggerier
Kilian Kittl är ny vd för branschorganisationen Bayerns privata bryggerier (Verband Private Brauereien Bayern). 38-åringen tillträder tjänsten den 1 januari 2027 och efterträder därmed Stefan Stang, som på grund av hälsoskäl lämnar rollen efter åtta år. Stang fortsätter dock att arbeta inom organisationen som konsult. Kilian Kittl, som är utbildad bryggare, mältare och bryggtekniker, har arbetat för förbundet sedan maj 2020. Han började som projektledare för tävlingen European Beer Star och som teknisk rådgivare för medlemsbryggerierna. Sedan 2025 ingår han i ledningsgruppen, där han har varit ansvarig för organisationens evenemang.
Källa: Getränke News

Weihenstephan har öppnat på Platzl
Världens äldsta bryggeri har öppnat sin första restaurang i München. När nyheten om det delstatsägda bryggeriets etablering på klassiska Platzl kom förra våren var planen att öppningen skulle ske i början av detta år. Den reviderades sedan till innan starten av årets Oktoberfest, en deadline man alltså klarat trots att renoveringsarbetet drog ut på tiden. Invigningsceremonin ägde rum den 15 september, då tappen slogs ur första öltunnan av Bayerns vetenskapsminister Markus Blume (CSU). Weihenstephaner am Platzl är en ren familjeverksamhet som drivs av hotellspecialisten Ferdinand Zinner, som får sin bror Sebastian som kökschef och sin fru Cornelia som ansvarig för ölens kvalitet. Ölutbudet består givetvis av Weihenstephans hela sortiment, medan matmenyn innehåller såväl bayerska specialiteter som asiatiska influenser.
Källa: Süddeutsche Zeitung

Ny plattform för tyska dryckesbranschen
Den nya plattformen Brewery2030+ riktar sig mot bryggeri- och dryckesbranschen och syftar till att knyta samman företag med universitet, startup-företag och teknikleverantörer och uppmuntra till innovativa samarbetsprojekt. Bakom initiativet står Martina Gastl och Roman Bosl från Münchens tekniska universitet (TUM) och Stefan Lustig, ägare och vd för Lustig Beverage Consulting. Brewery2030+ är en oberoende och icke-vinstdrivande plattform, som inte utvecklar några egna produkter. Syftet är istället att möjliggöra partnerskap och gemensamma forsknings- och utvecklingsprojekt inom tre huvudsakliga områden: råvarutillgång, digitalisering och nya drycker. Detta avser man att göra genom bland annat innovationsforum, workshoppar, hackathon och olika evenemang, som ett komplement till redan existerande aktiviteter.
Källa: Getränke News

På lördag brakar årets Oktoberfest loss i München. Som vanligt är det mycket prat om ölpriserna och hur mycket de ökar. En chefekonom har nu räknat ut hur mycket dyrare ölen faktiskt blivit de senaste fyrtio åren.

Besökarna på årets Oktoberfest får i snitt betala 15,61 euro för en liter (Mass) öl, vilket motsvarar en ökning på 2,36 procent från förra året. Den ökningen är lägre än den allmänna inflationstakten i Tyskland, som ser ut att hamna runt tre procent. Ändå är det många som upplever att kostnaden för festölen ökar mer än priserna på annat. Den känslan är inte helt fel menar Andreas Rees, chefekonom på Unicredit i Tyskland. Han har tittat på Oktoberfestölens prisutveckling sedan 1985 och konstaterar att priset för en Mass har stigit femfaldigt de senaste fyrtio åren, skriver Süddeutsche Zeitung.

1985 var snittpriset för en liter öl motsvarande 3,20 euro, det vill säga en femtedel av årets pris. Det motsvarar en inflationstakt på 400 procent. Under samma period har konsumentpriserna i övrigt stigit med bara 120 procent, vilket innebär att ”Wiesnflationen” med råge överstiger den allmänna inflationstakten i Tyskland. Andreas Rees presenterar sina resultat i ett nyhetsbrev som kommer ut kort innan lördagens invigning av årets Oktoberfest, då Münchens borgmästare traditionsenligt slår tappen ur den första tunnan.

Daniel Martini från Grosshansdorf är Tysklands bästa hobbybryggare 2026. I rekordhård konkurrens kammade han hem segern i de tionde tyska mästerskapen som avgjordes i Stralsund i början av september.

Det var fler bidrag än någonsin – 212 stycken – som kom till start när Störtebeker Braumanufaktur för tionde gången bjöd in till tyska mästerskap i hobbybryggning. Temat för årets tävling var ljus vetebock (Weizenbock), en komplex stil som utgjorde en extra stor utmaning för de tävlande. Bäst av alla att bemästra stilen var Daniel Martini från Grosshansdorf, beläget mellan de nordtyska städerna Hamburg och Lübeck. Juryn uppskattade framför allt hans bidrags perfekta balans med toner av päron, stenfrukter, banan och kryddnejlika, i kombination med en kraftig kropp och trevlig värme från alkoholen. Som förstapris får vinnaren nu sitt öl bryggt i större skala av Störtebeker och distribuerat till butiker över hela Tyskland. Andraplatsen togs hem av Christian Steinmeier från Löhne i Nordrhein-Westfalen, medan bronset gick till Torsten Voss från Hamburg, skriver Störtebeker i ett pressmeddelande.

Vid sidan av den officiella hobbybryggartävlingen arrangerades även en stor ölfestival med fokus på kreativa brygder. Här fanns chansen att prova många udda öl och uppleva dryckens hela mångfald och variation. Bland ett hundratal skapelser erbjöds bland annat öl bryggt med Aperol, saison kryddad med lavendel och citronskal samt ale gjord med det japanska teet matcha. Besökarna kunde även rösta på sina favoriter. Flest röster fick ölet Wundertüte från Grotbeck Hobbybrauerei i Menden, som gjort en ipa med blåbärspuré och vanilj.

Bierothek återuppstår efter konkursen
I april försattes den Bambergbaserade ölåterförsäljaren Bierothek i konkurs. Nu kommer beskedet att det nyligen grundade Beverage Commerce Technologies (BCT) driver webbutiken vidare. Företaget har köpt varumärkesrättigheterna och den tekniska lösningen från konkursboet. Systemet omfattar en plattform för dryckeshandel inom Europa och en marknadsplats, där tillverkarna själva kan lägga upp och sälja sina produkter direkt till konsumenter över kontinenten. Förutom att sälja öl, planerar BCT att utöka sortimentet till andra alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. BCT grundades i juli av Christian Klemenz, Stefan Kafara och Leon Struchholz, som alla haft ledande roller inom Bierothekgruppen.
Källa: Getränke News

Lemke brygger öl med radiostation
Berlinbryggeriet Brauerei Lemke har tagit fram ett öl i samarbete med radiostationen Star FM. Det handlar om en ljus lager (helles) på 5,2 procent som fått namnet Strassenfuxx. Idén till samarbetet föddes i Star FM:s morgonprogram, där programledarna Christian Meschonat och Wolfram Kienzler brukar presentera ”Veckans öl”. Deras dröm har alltid varit att brygga sitt eget öl, men det blev möjligt först när de fick kontakt med Brauerei Lemke via en fråga i sociala medier. Strassenfuxx är bryggt med humlesorterna Mittelfrüh och Tettnanger och säljs i halvlitersburkar samt snart även på fat. Ölet lanserades den 4 september i närvaro av 500 inbjudna radiolyssnare. Brauerei Lemke och Star FM planerar redan fortsatt samarbete.
Källa: About Drinks

Krombacher fördjupar samarbete med snabbmatskedjor
Krombacher ökar sin närvaro i hämtmatsbranschen med två nya samarbeten. De nya partnerna är två av Tysklands tio största snabbmatskedjor, Dean & David och Burgerme. Dean & David har 130 restauranger som fokuserar på sallader och bowls. Till detta går det nu att avnjuta en Krombacher 0.0%, ett alkoholfritt alternativ som ligger i linje med kedjans hälsosammare profil. Burgerme satsar på lite mindre hälsosam och mer rejäl mat i form av hamburgare. Kedjans cirka 100 restauranger erbjuder nu flera av Krombachergruppens drycker, som ekologiska fruktdrycker från Proviant, mineralvatten från Vöslauer samt Starnberger Hell från Starnberger Brauhaus.
Källa: About Drinks

Bitburger förlänger med fotbollsklubbar
Inom loppet av en månad har Bitburger förlängt sina samarbeten med tre Bundesligaklubbar. Senast i raden var ett nytt avtal med TSG Hoffenheim. Det sträcker sig till den 30 juni 2029, då de två aktörerna kommer ha varit partner i 20 år. Förutom rätten att servera öl på SNP Arena, omfattar avtalet marknadsförings- och supporteraktiviteter i samband med TSG:s hemmamatcher. En vecka tidigare meddelades att bryggeriet förlänger ett 15-årigt samarbete med Borussia Mönchengladbach med ett nytt avtal som sträcker sig till 2032. I augusti kom också nyheten att Bitburger förlänger sin samverkan med SV Elversberg, som är nya i Bundesliga för den här säsongen. Detta partnerskap inleddes 2019, då Elversberg fortfarande huserade i den tyska tredjedivisionen.
Källa: Bitburger

Det senaste året har turerna varit många kring konkursade Privatbrauerei Eichbaum. I juli meddelades att verksamheten lägger ner efter att jakten på investerare misslyckats. Nu kommer dock beskedet att varumärket lever vidare efter att ha köpts av en av de tilltänkta räddarna.

Från och med den 1 oktober är det bryggerikoncernen Park & Bellheimer som genom ett helägt dotterbolag tar över rättigheterna till varumärket Eichbaum. Ölen kommer fortsätta att säljas av befintliga kunder inom restaurang-, dryckeshandels- och livsmedelssektorn, som utöver Eichbaums grundutbud nu även får tillgång till Park & Bellheimers övriga öl- och mineralvattenmärken, skriver Getränke News.

Park & Bellheimer nämndes redan i mars som den investerare som skulle rädda Privatbrauerei Eichbaums verksamhet. Av detta blev dock intet och i juli kom beskedet att bryggeriet i Mannheim läggs ner. Då hade Eichbaums ägare ända sedan hösten 2025 försökt rekonstruera verksamheten. Produktionen på Käfertalerstrasse upphör den 30 september. För att få mer bryggerikapacitet planerar dock Park & ​​Bellheimer att så snart som möjligt bygga ett nytt bryggeri på samma gata som Eichbaums gamla anläggning.

Park & Bellheimer grundades 1888 och är baserat i Pirmasens i Rheinland-Pfalz. I koncernen finns i dag ölmärkena Park, Bellheimer, Valentins Weissbier och Rheingönheimer samt saft- och mineralvattenmärket Bellaris. 2024 hade bolaget 128 anställda och omsatte 24,8 miljoner euro. Ungefär 75 procent av försäljningen sker på den inhemska regionala marknaden. Alkoholfria drycker står för knappt 30 procent av intäkterna.

Krombacher raggar personal i Paderborn
Sedan Warsteiners ägare Haus Cramer Gruppe meddelade att Paderborner Brauerei är till salu, har de anställda levt i ovisshet kring sin yrkesmässiga framtid. Nu kommer en närliggande aktör in som ett tänkbart alternativ, nämligen Krombacher, som lockar med anställningar i sitt dotterbolag Mineralquellen Germete, bara fyra mil från Paderborn. Förutom de två primära mineralvattenmärkena Germete och Waldquell, buteljeras här även läskedryckerna Schweppes, Orangina och Dr Pepper. Även om Haus Cramer letar frenetiskt efter en köpare till bryggeriet i Paderborn, är det i dagsläget oklart om det får en ny ägare till årsskiftet eller läggs ner helt. I händelse av nedläggning kommer ett visst antal anställda erbjudas anställning i andra bryggerier i koncernen. De många osäkerheterna gör dock att många redan nu letar efter alternativ. Det är i detta ”tomrum” som Krombacher ser en möjlighet att lägga vantarna på kvalificerad arbetskraft.
Källa: Getränke News

Sextio år gammal Veltinsback hittad
En ölfantast i Paderbornregionen har hittat en intakt Veltinsback i trä från 1960-talet, innehållande trettio 33-centilitersflaskor med originaletiketterna kvar. Enligt märkningen är backen tillverkad 1964, det vill säga innan plastbackarna gjorde sitt intåg i Nordrhein-Westfalen i slutet av årtiondet. Flaskorna saknar bäst före-datum, men dateras till mellan 1965 och 1970; utöver de bruna flaskor som Veltins använde under perioden, har även två gröna flaskor smugit sig in och skänker extra mystik till fyndet. Även 33-centilitersstorleken är sensationell, då detta format inte var direkt vanlig i regionen vid tiden; när halvlitersflaskorna tog över i Tyskland, började de mindre buteljerna ses mer som en premiumbehållare för pilsnerkonnässörer. De nyligen upptäckta fyndet kommer nu ta plats i Veltins arkiv.
Källa: About Drinks

Taklagsfest för Flensburgers nya bryggeri
Den 4 september firade Flensburger Brauerei taklagsfest för det nya bryggeri som är under uppförande. Enligt planen ska anläggningen ska tas i bruk i januari 2027 och den första ölen bryggas under vintern. Det första spadtaget togs för lite drygt ett år sedan och nu är byggnadens stomme klar. Taket läggs färdigt under september och insidan kommer påbörjas i oktober. Till dess ska även installationer av uppvärmning, ventilation, avlopp och elektricitet vara klara. I anslutning till detta installeras även bryggeriutrustningen. Taklagsfesten samlade närmare 200 gäster, bland dessa bryggerianställda, representanter från de olika byggföretagen samt Flensburgs borgmästare Fabian Geyer.
Källa: Flensburger Brauerei

Bitburger lägger ner Craftwerk
Enligt flera mediakällor har Bitburger Braugruppe slutat att brygga sitt hantverksöl Craftwerk. Tillverkningen lär ha upphört för flera månader sedan och nu säljs det återstående lagret ut. Eftersom intresset för hantverksöl börjat ebba ut i Tyskland, har Bitburger beslutat att endast fokusera på sitt större ”craft bier”-märke Crew Republic. Craftwerk grundades 2013 som ett experimentbryggeri inom Bitburgergruppen, som redan ägnat sig åt att testa nya recept och brygga nya stilar sedan 1990.
Källa: Lebensmittelspraxis

Färre tyska ungdomar dricker alkohol
Allt färre tonåringar och unga vuxna dricker alkohol i Tyskland. Det visar en studie från BIÖG (Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit), Tysklands motsvarighet till Folkhälsomyndigheten. 2025 hade 60,7 procent av pojkarna och 57,0 procent av flickorna i åldersgruppen 12–17 år druckit alkohol minst en gång i livet. Detta kan jämföras med 2001, då motsvarande siffror var 88,3 respektive 85,5 procent. Andelen unga som druckit alkohol under de senaste trettio dagarna har också minskat under 2025. I gruppen 12–17 år är andelen 32,9 procent (mot 58,4 procent 2004) och i gruppen 18–25 år är den 69,3 procent (mot 84,4 procent 2004). Även snittåldern för ungas alkoholdebut har ökat, från 14,1 år 2004 till 15,1 år 2025.
Källa: BIÖG

Den 1 september släpptes årets oktoberöl på Systembolaget. På fredag kommer ytterligare ett tyskt öl som väl också får räknas in i samma kategori.

Det öl som släpps den 4 september är åtminstone i högsta grad kopplat till sensommarens och den tidiga höstens tyska folkfester. Precis som i fallet med oktoberölen har detta varit med på Systembolaget förr. Vilket öl är det då? Jo, vi talar här om Hohenthanner Märzen Festbier från bayerska Hohenthanner Schlossbrauerei. Som väntat har vi här en maltig och brödig doft, men även ett uns träighet. Smaken präglas också av malt, men här finns också blommor, gräs och karamell. Det hela avrundas med en mild och behaglig kolsyra.

Hohenthanner Schlossbrauerei grundades 1864 av Nikolaus Rauchenecker. 1819 togs verksamheten av sonen Johann, som dock dog ung efter att ha fått malaria under en resa till Afrika. Sedan 2007 drivs bryggeriet av femte generationen Rauchenecker, Johannes, som utvecklat det till att av de viktigaste i regionen.

Fakta Hohenthanner Märzen
Stil: Märzen
Alkoholhalt: 5,6 %
Stamvörtstyrka: 13,1 %
Beska: 14 IBU
Producent: Hohenthanner Schlossbrauerei
Leverantör: Solera Sweden AB
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 29,80 kr (59,60 kr/l)

Netflix söker 4 000 Oktoberfeststatister
Streamingtjänsten Netflix letar efter cirka 4 000 statister till en ny film, som ska spelas in i München och Oberbayern. Det rör sig om en romantisk komedi som filmas under hösten med Oktoberfest som en av inspelningsplatserna. Filmbolaget söker aktörer i alla åldrar och i olika roller, alltifrån Oktoberfestbesökare till serveringspersonal och musiker. Att bära dirndl eller lederhosen är inget krav, då alla festbesökare ju inte gör det, men är till fördel för de sökande. Filmbolaget har än så länge vare sig avslöjat filmens titel, handling, regissör eller huvudrollsinnehavare. Det kommer dock vara en välkänd ensemble.
Källa: Süddeutsche Zeitung

Tysk sockerskatt splittrar regeringen
Den planerade tyska sockerskatten delar regeringen. Såväl jordbruks- och livsmedelsminister Alois Rainer (CSU) som hälsominister Carsten Linnemann (CDU) motsätter sig det nuvarande förslaget. Bakgrunden är att finansdepartementet vill att skatten ska omfatta fler drycker än vad som tidigare sagts. Förutom läsk, juice, smoothies och mjölkbaserade drycker ska även alkoholfria öl och viner beskattas, liksom drycker som innehåller sötningsmedel. Rainer menar att det nya förslaget kraftigt avviker från finanskommissionens rekommendationer. Att beskatta sötningsmedel kommer också minska dryckestillverkarnas vilja att ersätta vanligt socker. Flera tyska dryckestillverkare protesterar också mot sockerskatten, bland annat det tyska bryggeriförbundet (DBB), som menar att den lägger extra börda på redan pressade bryggerier. Att skatten ska införas är redan beslutat, medan dess syfte, storlek, undantag och exakt startdatum fortfarande är öppet.
Källa: Getränke News

Warsteiner Welt firar tjugo med familjefest
I år är det tjugo år sedan Warsteiners besökscenter Warsteiner Welt slog upp dörrarna i Warstein. Här får besökarna en inblick i ölbryggning, Warsteiners historia och annat från ölets värld. Jubileet firas med en stor familjefest den 19 och 20 september. Dagarna är fyllda med aktiviteter för hela familjen, god mat, musik och ett stort urval öl från Warsteiners ägarbolag Haus Cramer Gruppe. Bland aktiviteterna märks bland annat uppvisningar av Warsteins brandkår och Oberruhr Motorsport Clubs juniorkartinglag. Warsteins jaktförening ger dessutom en inblick i traktens flora och fauna i sin mobila skogsskola. Till alla aktiviteter är det fritt inträde.
Källa: About Drinks

Gilde ny(gammal) partner till Hannover Scorpions
Efter att ha bryggt öl med Hannovers kultband Scorpions, går nu Gilde Brauerei vidare och blir ölpartner till stadens hockeylag med samma namn. De två aktörerna återstartar därmed ett samarbete som närmast bokstavligen legat på is under några år. Partnerskapet ska vara väl synligt och märkbart för såväl inbitna fans som andra besökare under Hannover Scorpions hemmamatcher. Samarbetet är även avsett att stärka de två lokala märkenas engagemang för sin hembygd och dess invånare. Hannover Scorpions grundades 1975 som ESC Wedemark, men bytte till dagens namn 1996. Laget spelar i den högsta tyska hockeyligan DEL.
Källa: About Drinks