C. & A. Veltins presenterar ett nytt öl under sitt specialmärke Grevensteiner. Den mörka Grevensteiner Dunkles Bockbier är det första säsongsölet i den populära ölfamiljen.
Hösttid är bockölstid, det är sedan gammalt. Veltins tar också fasta på detta genom att lansera Grevensteiner Dunkles Bockbier – ett mörkt bocköl med en alkoholhalt på 6,8 procent. Med sin lite högre alkoholstyrka och krämigt maltiga smak står det ut från de andra ölen från specialölsmärket Grevensteiner.
Grevensteiner Dunkles Bockbier är den första säsongsbetonade produkten i den populära ölfamiljen (foto: C. & A. Veltins).
Ölet har en djup mahognyfärg och är aningen grumligt. Doften är fruktig med antydningar av färsk aprikos och en aning honung och karamell. I smaken återfinns en maltig sötma, som avslutas med lätt humlebeska och lite värme från alkoholen. Grevensteiner Dunkles Bockbier säljs i Tyskland under en begränsad tid med start i september och kommer i så kallade ”Steinie”-flaskor om 33-centiliter, enligt ett pressmeddelande publicerat på About Drinks.
C. & A. Veltins är en av Tysklands största bryggerikoncerner. 2020 producerade man 2,94 miljoner hektoliter öl och omsatte cirka 342 miljoner euro. Under namnet Veltins marknadsför man bland annat flaggskeppet Veltins Pilsener samt flera andra öl, ölblandningar och alkoholfria drycker. Under varumärket Grevensteiner säljer man standardsorterna Original Landbier, Natur-Radler och Naturtrübes Helles. Tillsammans såldes dessa tre sorter i 244 500 hektoliter under 2020 – en ökning med 1,3 procent från året innan. De kompletteras ibland av mer tillfälliga produkter.
Efter en tioprocentig ökning i juni gick den tyska ölförsäljningen ner rejält igen i juli. Regn, inställda evenemang och problem för cateringbranschen bidrog till en minskning med 7,2 procent enligt Tysklands statistiska centralbyrå.
Ölförsäljningen i Tyskland minskade med 670 000 hektoliter i juli jämfört med samma månad förra året. Det visar nya siffror från Tysklands statistiska centralbyrå Destatis. Siffrorna inkluderar inte alkoholfri öl eller andra maltdrycker, eller öl som importerats från länder utanför EU. Totalt sålde tyska bryggerier och dryckeshandlare 8,6 miljoner hektoliter öl i juli i år. Jämfört med juli 2019, det vill säga innan pandemin, är det en minskning med 9,8 procent eller 935 000 hektoliter.
En regnig julimånad bidrog till minskad ölförsäljning i Tyskland.
Även den tyska ölexporten sjönk kraftigt i juli 2021. Efter att ha ökat med 28,1 procent i maj och 20,7 procent i juni, föll exporten med 9,5 procent i juli. Exporten till andra EU-länder minskade med nitton procent (eller 208 000 hektoliter) jämfört med samma månad i fjol. Till länder utanför EU ökade dock exporten med sex procent, vilket motsvarar 40 000 hektoliter. Försäljningen av ölblandningar tappade 2,9 procent och uppgick till 581 000 hektoliter (- 17 000 hektoliter).
Om vi tittar på de olika förbundsländerna kan vi konstatera att det bara var i Mecklenburg-Vorpommern som ölförsäljningen ökade i juli (+ 1 procent). Alla andra regioner backade. Allra sämst gick det i Berlin/Brandenburg, där det såldes 20,3 procent mindre öl jämfört med juli 2020. Därefter följer Hessen (- 16,3 procent), Niedersachsen/Bremen (- 14,9 procent) och Baden-Württemberg (- 10,6 procent). Något mindre minussiffror hittar vi i Sachsen (- 8,8 procent), Schleswig-Holstein/Hamburg (- 8,5 procent), Thüringen (- 7,5 procent), Bayern (- 6,9 procent), Rheinland-Pfalz/Saarland (- 4,7 procent) och Sachsen-Anhalt (- 4,4 procent). Bäst bland dem som gick med förlust var Nordrhein-Westfalen, som ”bara” tappade 1,1 procent under juli.
Den tyska ölkonsumtionen har sjunkit under många år, med en extra stor dipp under coronapandemin. Det finns dock ljuspunkter, inte minst för humleodlarna.
Tyskarnas ölkonsumtion har minskat varje år under de senaste fyrtio åren. 1980 drack varje tysk ungefär 150 liter per år (motsvarande ett badkar fyllt med öl). I dag är siffran mindre än 100 liter per person och år. Detta beror bland annat på en åldrande befolkning; alkoholkonsumtionen minskar med stigande ålder. Men inte heller dagens unga dricker lika mycket som tidigare generationer, vilket bland annat beror på en ökad hälsomedvetenhet. Denna trend gäller inte bara gäller Tyskland, utan kan ses i många länder världen över; sedan 2013 har den globala ölförsäljningen minskat med åtta procent.
Tyskarnas dricker allt mindre öl även i de yngre generationerna (foto: DBB).
Den sedan länge pågående centraliseringen av bryggerivärlden har så klart även påverkat Tyskland. Världens största bryggerikoncern AB Inbev äger i dag tyska märken som Becks, Franziskaner, Hasseröder och Löwenbräu. Tysklands största bryggerikoncern, Radeberger Gruppe, återfinns först på 22:a plats bland världens största ölkoncerner. De följs på den tyska listan av lågprisproducenterna Oettinger och TCB Beverages. De senare har märken som Gilde och Feldschlösschen, men tillverkar även ett stort antal egna märken till diverse livsmedelskedjor. Bland de populäraste bryggerierna i Tyskland återfinns dock även ett stort antal familjeägda företag, som Krombacher, Bitburger, Veltins och Warsteiner.
Radeberger Gruppe är den största tyskägda bryggerikoncern, men är bara 22:a i världen (foto: Radeberger Gruppe).
Tyskland är dock hem för världens största humleodlingsområde – Hallertau i Bayern – där det skördas i runda slängar 40 000 ton humle varje år. Trots sjunkande ölkonsumtion har humleodlingarnas areal ökat under senare år. Detta beror till stor del på den framväxande tyska ”craft-trenden”, med allt fler hantverksbryggerier. Dessa startas ofta som en reaktion mot massproducerad ”industrilager”, som man bland annat skiljer sig från genom att använda ordentligt med humle. Någon har räknat ut att det i en liter ”industrilager” används cirka ett gram humle, medan ”craft-ölen” kan innehålla sju gånger så mycket eller mer. Det innebär att även om ”craft-bryggerierna” bara står för 2,5 procent av den totala ölproduktionen, så använder de cirka 20-25 procent av all humle som produceras.
Humleodlarna är de stora vinnarna när allt fler craft-bryggerier startar i Tyskland (foto: badahos/Shutterstock).
Populäraste ölmärkena i Tyskland 2020 (sålda hektoliter i parentes):
Den 1 september släpper Systembolaget nyheter i det fasta sortimentet. Tysklands bidrag består här av tre brygder som kvalat in från beställningssortimentet. Samma dag släpps också årets oktoberöl – som vanligt med en påtaglig tysk närvaro av nya och gamla bekantskaper.
I det fasta sortimentet återkommer en för många (bland annat undertecknad) favorit från Schneider Weisse, nämligen deras mörka vetebock Aventinus (Tap 6). Den får sällskap av Erdingers mörka veteöl samt en kellerbier från Schlappeseppel. Här är de inkvalade tyska ölen:
*De förpackningsstorlekar och priser som gällt i beställningssortimentet.
I samband med uppdateringen av det fasta sortimentet säger vi också tack och hej till König Ludwig Dunkel och Weihenstephaner Kristall Weissbier, som framöver återfinns i beställningssortimentet.
Hofbräus Oktoberfestöl finns (som vanligt) med bland oktoberölen (foto: Hofbräu).
Bland årets oktoberöl hittar vi en rad gamla bekantskaper, men också en del nya spännande saker. Jag tänker närmast på högklassiga AyingersFest-Märzen och Volksfestbier från Schlossbrauerei Irlbach. Här är alla tyska oktoberöl som förgyller början på hösten:
Vill ni få nyheter kring öl och whisky samlade på ett ställe? Besök i så fall Beer & Whisky (beerandwhisky.se), där ni får en rad bloggar och andra intressanta sidor i samma flöde!
Så sent som i släppet den 24 augusti hittade vi ett öl från altbryggeriet Uerige i Düsseldorf i Systembolagets tillfälliga sortiment. Om det då handlade om ett relativt nytt specialöl så bjuder nästa släpp på själva originalet.
Den 24 augusti släpptes Uerige Doppelsticke från Uerige Obergärige Hausbrauerei i det tillfälliga sortimentet. En vecka senare kan vi se fram emot Düsseldorfbryggeriets ursprungliga altbier – det som kort och gott heter Uerige Alt. Detta öl har bryggts sedan 1862 och lär vara det tyska öl som innehåller flest bittra substanser. Tack vare – eller på grund av – detta får vi ett öl med en kraftig kropp och tydlig kryddighet i doft och smak. Här finns också malt, ljust bröd och karamell, med ett fint humlesting på slutet.
Uerige Alt har bryggts i Düsseldorf sedan 1862 (foto: Uerige Hausbrauerei).
Altbier är en ”släkting” till kölsch och är även det ett överjäst öl, vilket alltså placerar det i alekategorin. Efter jäsningen lagras det dock kallt som lageröl. I altbier används i regel mörkare maltsorter än i kölsch, vilket också ger ölet en djupare färg. Den ljusare kölsch uppfattas ofta som aningen mildare i förhållande till den kryddigare alten.
Uerige Hausbrauerei med tillhörande restaurang har anor från 1600-talet och har gått under flera olika namn. Dagens namn uppkom 1862 när bryggeriet togs över av Wilhelm Cürten. Han hade ett hetsigt temperament och fick därför öknamnet ”Uerig”, ett lokalt dialektord för ”dåligt humör”. Sedan 1976 drivs Uerige av den gamla bryggarfamiljen Schnitzler från Düsseldorf.
Fakta Uerige Alt Stil: Altbier Alkoholhalt: 4,7 % Beska: 52 IBU Producent: Uerige Obergärige Hausbrauerei Leverantör: AB Wicked Wine Sweden Förpackning: Flaska, 33 cl Pris: 38,90 kr (117,88 kr/l) Antal flaskor i släppet: 10 000 st.
I juni kom uppgifter i tysk press om att Bundeswehr använt sina lastflygplan för att transportera 65 000 burkar öl samt annan alkohol från Afghanistan till Tyskland. Nu visar nya uppgifter att detta inte stämmer.
Sedan nyheten om att tyska försvarsmakten Bundeswehr ”evakuerar” öl och annan alkohol från Afghanistan har debattens vågor gått höga i sociala medier. Det har till och med förekommit anklagelser om att människor i nöd har nekats plats i flygplanen för att ge plats åt ölburkar. Detta stämmer dock inte enligt nya uppgifter till tyska medier, bland annat TZ.de.
Ingen öl har transporterats ut från Afghanistan av Bundeswehr uppger talespersoner för den tyska försvarsmakten (foto: DPA/DAPD).
En talesperson för den tyska styrkan i Afghanistan uppger att Bundeswehr aldrig tagit med sig någon last med öl eller andra alkoholhaltiga drycker. Det var istället ett civilt företag som hämtade upp alkoholen och transporterade den på lastbilar till ett angränsade land, där den sedan såldes. Bundeswehr har inte vid något tillfälle använt sina egna transportmedel för att föra ut alkohol från Afghanistan till Tyskland, vare sig via land eller luften, uppger samma källa. Denna uppgift har även bekräftats av en pressekreterare på det tyska försvarsministeriet.
På sin webbplats skriver Bundeswehr att den normala rutinen är att man inte tar med sig icke-militär utrustning från insatser, utan att dessa säljs lokalt. Anledningen till att det blev så mycket öl över beror till stor del på ett avsteg från den så kallade tvåburksregeln. Den säger att alla tyska soldater har rätt att dricka två 33-centilitersburkar öl varje dag om situationen så tillåter. Den 1 maj drogs dock detta in eftersom säkerhetsläget på platsen hade förvärrats.
Bundesligaklubben Hertha Berlin förlänger sitt partneravtal med Berliner Kindl. Siktet är nu inställt på en hejdundrade fest när fotbollsföreningen och ölmärket nästa år firar 130- respektive 150-årsjubileum.
Det var 2018 som Berliner Kindl och Bundesligaklubben Hertha Berlin tecknade ett avtal gällande ölserveringen på alla Hertha Berlins hemmamatcher på Olympiastadion i Berlin. Detta avtal har nu förlängts att gälla i ytterligare tre år. Detta borde glädja många av Berlinklubbens fans, som direkt tog samarbetet mellan sitt favoritlag och sitt lokala ölmärke till sina hjärtan, skriver About Drinks.
Hertha Berlins fans kan glädja sig åt ytterligare tre år med Berliner Kindl på Olympiastadion (foto: Berliner Kindl).
Avtalet innebär att Berliner Kindl även i fortsättningen kommer att de exklusiva rättigheterna att servera öl på Herthas hemmamatcher. Dessutom har klubben satt samman ett stort marknadsföringspaket för ölmärket, som inte bara kommer att synas på Olympiastadion, utan även i andra sammanhang kopplade till föreningens aktiviteter och i dess sociala medier. Inte minst kommer man att dra på stort under 2022, då Hertha firar 130 år och Berliner Kindl 150 år.
Berliner Kindl är ettölmärke från Berliner-Kindl-Schultheiss-bryggeriet, som ingår i Radeberger Gruppe. Märket har sitt ursprung i Vereinsbrauerei Berliner Gastwirtte zu Berlin AG, som grundades 1872 i Rixdorf. 1910 ändrades namnet till Berliner Kindl Brauerei-Aktiengesellschaft. I dag är Berliner Kindl Jubiläums Pilsener bryggeriets mest kända produkt. Hertha Berlin SC grundades 1892 och är med cirka 35 000 medlemmar en av Tysklands största fotbollsföreningar. Glansperioden inföll under 1930-talet, då klubben blev mästare två gånger. Förra säsongen slutade laget på fjortonde plats i Bundesliga.
När Systembolaget släpper nyheter i det tillfälliga sortimentet den 24 augusti kan vi se fram emot en tung pjäs från Düsseldorf. För många är detta säkert en efterlängtad comeback.
Hösten 2016 fick vi lära känna Uerige Doppelsticke från Uerige Obergärige Hausbrauerei i Düsseldorf. Staden är känd för sin speciella ölstil – kölschsläktingen altbier – vilket det också är fråga om här, om än en något upphottad sådan. Den här starka varianten brukar ibland kallas den tredje (eller tyska) versionen av barley wine, vid sidan av den maltdrivna brittiska stilen och den mer humliga amerikanska varianten.
Doppelsticke bryggdes första gången 2005, då speciellt för den amerikanska marknaden. Ölet innehåller humlesorterna Spalt och Perle samt pilsner-, karamell- och rostad malt. I den kraftfulla smaken återfinns karamelliserat socker, malt, kryddor och toner av mörk choklad och rom.
Uerige Doppelsticke gör comeback på Systembolaget efter fem års frånvaro (foto: getfrank.co.nz).
Uerige Hausbrauerei med tillhörande restaurang har anor från 1600-talet och har gått under flera olika namn. Dagens namn uppkom 1862 när bryggeriet togs över av Wilhelm Cürten. Han hade ett hetsigt temperament och fick därför öknamnet ”Uerig”, ett lokalt dialektord för ”dåligt humör”. Sedan 1976 drivs Uerige av den gamla bryggarfamiljen Schnitzler från Düsseldorf.
Fakta Uerige Doppelsticke Stil: Altbier Alkoholhalt: 8,5 % Beska: 75 IBU Producent: Uerige Obergärige Hausbrauerei Leverantör: AB Wicked Wine Sweden Förpackning: Flaska, 33 cl Pris: 46,90 kr (142,12 kr/l) Antal flaskor i släppet: 1 900 st.
Bara Bier är bloggen för dig som gillar Tyskland i allmänhet och tysk öl i synnerhet. Här skriver vi om nya och gamla öl, traditionella och moderna bryggerier, tyska folkfester, lokal mat och mycket mer.
Följ oss även på Facebook och X! Där kan ni även skicka meddelanden.
