Bara Bier

Det regionala ölmärket Paderborner Gold och flera öl från Warsteiner kommer att serveras under Paderborns festivaler under många år framöver.

Invånarna i Paderborn i Nordrhein-Westfalen föredrar att dricka lokalt. Under flera årtionden har den regionalt sålda pilsnern Paderborner Gold varit förstahandsvalet under stadens festivaler. Ölet bryggs av det lokala bryggeriet Paderborner Brauerei, som ägs av Warsteiner Gruppe. Den stora ölkoncernen kommer framgent även att leverera Warsteiner Herb Alkoholfrei samt öl från König Ludwig Schlossbrauerei till det sextiotal folkfester som planeras i Paderborn de kommande åren.

Warsteiner har nämligen förlängt sitt serverings- och sponsringsavtal med staden Paderborn för flera år framåt. Bland de planerade folkfesterna märks främst den stora Libori, som inte minst tack vare sin spektakulära ölfontän betraktas som en höjdpunkt i trakten. Nästa år firar festen dessutom femtioårsjubileum. Warsteiner har länge arbetat som partnerföretag till flera folkfester, föreningar, restauranger och underhållare i Paderborn med omnejd.

Warsteiner är ett av de största privatägda bryggerierna i Tyskland. Det grundades 1753 och ägs i dag av den nionde generationen. I Warsteiner Gruppe ingår förutom Paderborner Brauerei även Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim, Isenbeck och Weissenburg. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei. I dagsläget exporterar Warsteiner sina produkter till drygt femtio länder världen över.

Förra fredagen avled Josef Hattig vid 89 års ålder. Han var under många år vd för Becks samt innehavare av många tunga poster inom den tyska ölbranschens organisation.

Josef Hattig var i grunden jurist med affärsinriktning. Mellan 1966 och 1972 ingick han i ledningen för det tidigare Dortmundbryggeriet Brauerei Thier, innan han flyttade till Bremen och Becks. Där var han vd mellan 1972 och 1997 och gjorde under den tiden Becks till det internationellt kända märke det är i dag. Han skapade bland annat en helt ny, känslomässig form av marknadsföring, som inte minst symboliserades av skeppet Alexander von Humboldt med sina gröna segel.

Hattig var också djupt engagerad i det tyska bryggarförbundet, Deutschen Brauer-Bund; mellan 1990 och 1993 var han organisationens ordförande. Året han avgick utsågs han till hedersmedlem för sina insatser. Även efter sin tid i bryggarorganisationen hade Josef Hattig flera tunga poster. 1997 till 2003 ingick han i Bremens politiska ledning med ansvar för näringslivsfrågor och 1996 till 2006 var han styrelseordförande för Deutsche Post. Fram till 2012 var han dessutom ordförande för Bremer Lagerhaus-Gesellschaft.

Den tyska ölförsäljningen minskade med 6,6 procent under det första halvåret 2020. Det motsvarar en minskning på 302,5 miljoner liter öl jämfört med samma period förra året.

Tyska bryggerier och återförsäljare sålde 4,3 miljarder liter öl under de sex första månaderna i år. Av den totala ölförsäljningen var 82,3 procent avsedd för konsumtion inom Tyskland. Jämfört med första halvåret 2019 minskade den inhemska försäljningen med 5,9 procent i år och landade på 3,5 miljarder liter. Siffrorna kommer från Tysklands statistiska centralbyrå Destatis och omfattar inte alkoholfria öl eller andra maltdrycker samt öl som importerats från länder utanför EU.

Försäljningen till andra EU-länder minskade med 17,8 procent och uppgick till 366,8 miljoner liter, medan exporten till länder utanför EU endast minskade med 0,1 procent till 386,2 miljoner liter. 5,7 miljoner liter öl (-1,9 procent) gick till bryggerianställda som så kallad Haustrunk. Ölblandningar stod för 5,1 procent av den totala ölförsäljningen under första halvåret och uppgick till 220,3 miljoner liter. Det är en minskning med 2,7 procent från de första sex månaderna 2019.

Att tyska restauranger och barer stängdes helt under coronakrisens början har starkt bidragit till den sjunkande ölförsäljningen, enligt Destatis. Jämfört med förra året var nedgången som störst i april (-17,3 procent) och maj (-13 procent). Efter det att restriktionerna började lättas upp i slutet av maj har försäljningen långsamt börjat återhämta sig. I juni såldes det endast 1,9 procent mindre öl jämfört med samma månad i fjol.

75 personer sitter i karantän och arton har konstaterats smittade med coronaviruset efter ett besök på en bryggerikrog i Berlinstadsdelen Neukölln. De lokala hälsomyndigheterna letar efter ytterligare 41 personer som kan vara smittade.

Någon gång mellan den 16 och 18 juli har flera personer blivit smittade med coronaviruset på bryggerikrogen Brauhaus Neulich på Selchower Strasse i stadsdelen Neukölln. Hittills har arton personer konstaterats bära på viruset, medan 68 andra gäster samt sju anställda har satts i karantän. Hälsomyndigheterna letar fortfarande efter 41 personer som besökt krogen de aktuella dagarna, men som inte fyllt i de obligatoriska kontaktformulären på rätt sätt. Risken finns att dessa personer har smittat andra människor under tiden efter krogbesöket.

Enligt gällande smittskyddsregler måste alla krögare upprätta besökslistor med kontaktuppgifter till alla som besöker krogen. På listorna ska gästerna fylla i sitt fullständiga namn, telefonnummer, hemadress eller e-postadress samt tiden för besöket. Informationen måste sparas i fyra veckor och på begäran lämnas över till hälsomyndigheterna. Så sent som i förra veckan avslöjades det att tretton personer blivit smittade med coronaviruset på en bar vid Alexanderplatz. Även i detta fall var kontaktlistorna ofullständigt eller fel ifyllda, rapporterar Berliner Zeitung.

Tysklands tillverkare av alkoholhaltiga drycker la mindre pengar på marknadsföring under 2019 jämfört med året innan. Av de totala reklamkostnaderna på 609 miljoner euro stod bryggerierna för den största delen.

Enligt en undersökning från Nielsen Media Research minskade alkoholindustrin sina reklamutgifter med 1,3 procent under 2019. I särklass mest reklampengar satsade de tyska ölbryggerierna, som förra året spenderade 392 miljoner euro på marknadsföring. Det är dock en minskning med 7,5 procent från 2018, då man la ner 424 miljoner euro på att synas i olika kanaler.

Spritillverkarna å sin sida betalade mer för sin marknadsföring 2019. För dessa företag uppgick reklamutgifterna till 115 miljoner euro, vilket är 9,5 procent mer jämfört med året innan. På tredje plats hittar vi tillverkarna av mousserande viner, som satsade 78 miljoner euro på reklaminsatser (en ökning med 11,4 procent). Vintillverkarna var de som satsade minst på marknadsföring, även om 24 miljoner euro är drygt trettio procent mer än 2018.

Siffrorna kommer från alkoholdryckestillverkarnas branschorganisation BSI och deras rapport ”Data från alkoholbranschen 2020”. Informationen i rapporten är sammanställd av Nielsen Media Research, som har granskat dryckestillverkarnas reklamutgifter i kanaler som internet, trycksaker, radio och TV, utomhusreklam samt direktreklam.

Korn är en central ingrediens i all ölbryggning. Årets tyska skörd av vinterkorn ser ut att bli mindre än förra årets. Anledningen är en torr vår och sena frostnätter.

Den tyska lantbruksorganisationen DBV uppskattar att årets skörd av vinterkorn kommer att landa på 8,9 miljoner ton. Det ligger visserligen i nivå med snittet för åren 2015-2019, men är nio procent (eller 900 000 ton) mindre än förra året. Orsakerna till detta går att finna i torkan under april och maj, men även att det förekom frostnätter långt in på våren.

Den totala ytan som odlas har också minskat med 2,3 procent sedan 2019 och uppgår i år till 1,32 miljoner hektar. Antalet skördade ton per hektar har också minskat med sju procent till 6,7 ton sedan i fjol. Det regn som föll i Tyskland under maj och juni kom alltså försent för vinterkornet. Med sommarkornet inräknat ser årets sammanlagda tyska kornskörd ut att landa på runt elva miljoner ton.

Skörden av vintervete har å sin sida nyligen börjat i vissa tyska odlingsregioner. Sommarens ostadiga väder orsakar dock problem för bönderna, som tvingas göra upprepade uppehåll i skördearbetet. De tyska lantbrukarna hoppas nu på torrare väder de kommande veckorna, så att grödorna får möjlighet att utvecklas på ett bra sätt. Kvaliteten på det mogna vintervetet påverkas negativt om det utsätts för mycket regn och inte kan skördas i tid, skriver branschtidningen Agrarheute.

Den forne stormålvakten Oliver Kahn är nytt ansikte för Paulaners alkoholfria sortiment. Rollen är dock inte helt ny för den legendariske burväktaren.

Redan 2006 medverkade fotbollsmålvakten Oliver Kahn i en prisbelönt reklamfilm för Paulaner, tillsammans med sportkommentatorn Waldemar Hartmann. Filmen spelades bland annat in i Paulaners ölträdgård i München. Det var lämpligt nog också på samma plats som Paulaner i förra veckan spelade in en ny reklamfilm, med den gamle VM-målvakten som talesman för bryggeriets alkoholfria öl.

Paulaner har sedan lång tid tillbaka ett samarbete med storklubben FC Bayern München, där Oliver Kahn numera är styrelseledamot. Den nya reklamfilmen skulle egentligen ha spelats in med tre spelare ur FC Bayerns nuvarande trupp, men coronapandemin satte stopp för de planerna. Erbjudandet gick i stället till Kahn, som tackade ja utan att tveka, trots att reklamjobb inte direkt ingår i hans roll som styrelsemedlem.

Den nu 51-årige Oliver Kahn inledde sin seniorkarriär i Karlsruher SC 1987. 1994 värvades han av FC Bayern, där det totalt blev 429 Bundesligamatcher. Mellan 1993 och 2006 hann Kahn också spela 86 landskamper för Tyskland, vilket bland annat resulterade i såväl EM-guld (1996) som VM-silver (2002) och VM-brons (2006). På meritlistan finns också åtta Bundesligatitlar, sex tyska cuptitlar samt en vinst vardera i Champions League (2001) och Uefacupen (1996).

Bitburger-chefen Axel Dahm ser dystert på den tyska ölindustrins framtid. Till Frankfurter Allgemeine Zeitung säger han att försäljningen av öl för konsumtion utanför hemmen kan komma att minska med femtio, kanske upp till åttio procent, i år.

Även om försäljningen av öl i dagligvaruhandeln förutspås öka med två-tre procent, kommer det inte väga upp förlusterna inom restaurang- och evenemangssektorn, säger Axel Dahm till Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ). Branschmässor, kongresser, företagsfester och stora privata fester kommer att minska permanent, tror han. Att många restauranger och hotell har problem och läggs ner innebär också problem för Bitburger Braugruppe, som i dag levererar till cirka 50 000 serveringsställen i Tyskland. Dahm menar att coronakrisen har förändrat människors beteende på ett grundläggande sätt och att man helt enkelt kommer att dricka mindre öl utanför hemmet i framtiden. På Bitburger förutspår man att ölmarknaden som mest kommer att nå åttio procent av de nivåer som rådde innan coronapandemin.

Som den största aktören på fatölsmarknaden har Bitburger under flera år varit en av Tysklands mest framgångsrika och välmående bryggerikoncerner. Enligt Axel Dahm står koncernen fortfarande stark, men måste vidta vissa åtgärder för att fortsätta göra det. Mer specifikt innebär det att man framöver i huvudsak kommer att fokusera på tre märken på den nationella tyska marknaden. Först och främst så klart märket Bitburger, därefter veteölsmärket Benediktiner samt Köstritzer, som är marknadsledande inom segmentet schwarzbier. Märken som König Pilsener, Licher och Wernesgrüner kommer främst marknadsföras regionalt. Axel Dahm säger också att märkena kommer bli mer specialiserade. Han understryker dock att man inte avser ta bort några märken eller lägga ner bryggerianläggningar.