Bara Bier

AB Inbevs riskkapitalbolag ZX Ventures förvärvar en minoritetspost i Crew Republic. Det Münchenbaserade craft-bryggeriet hoppas därmed kunna sälja ännu mer öl.

Genom sitt samarbete med AB Inbev hoppas Crew Republic kunna fördubbla sina försäljningssiffror. Bryggeriets kapacitet kommer att utökas från dagens 12 000 hektoliter till 25 000 hektoliter. AB Inbev Tyskland, som även äger Münchenbryggeriet Spaten-Löwenbräu, tar över den nationella distributionen av öl som Drunken Sailor IPA, In Your Face West Coast IPA, Easy Pale Ale och Roundhouse Kick Imperial Stout från och med den 1 september, men kommer inte vara fullt operativa innan den 1 oktober.

Det är framför allt distributionen av öl till pubar och restauranger i Münchenområdet som man tror kommer öka Crew Republics intäkter. För bara ett drygt år sedan inledde Crew Republic ett distributionssamarbete med San Miguels Tysklandsimportör Morgan Zuill och hans Global Drinks Partnership, ett samarbete som nu avslutas. De exakta detaljerna kring AB Inbevs inträde är inte offentliga, men Crew Republics två grundare Timm Schnigula och Mario Hanel lär fortfarande ha majoriteten av aktierna i företaget, uppger interna källor till webbtidningen Inside Beer.

Crew Republic startade som ett hemmaprojekt 2011. I början bryggde man sina öl på licens hos Hohentanner Schlossbrauerei, som finns cirka 85 kilometer nordost om München. Det gjorde man fram till det att humleföretaget Barth-Haas Group förvärvade en minoritetspost och hjälpte till att finansiera ett eget bryggeri i Unterschleissheim i utkanten av den bayerska huvudstaden. Det bryggeriet öppnades för två år sedan och utnyttjar i dag 10 000 hektoliter av sin totala kapacitet på 12 000 hektoliter.

Ölkonsumtionen i norra Tyskland har sjunkit kraftigt. Enligt en nyligen presenterad undersökning dricker mer än hälften av nordtyskarna sällan eller aldrig öl. Istället är det en annan dryck som ökar i popularitet.

Undersökningen heter ”Trink Was(ser) Deutschland!” och är gjord på uppdrag av försäkringskassan Techniker Krankenkasse. Den visar att den totala ölkonsumtionen faller kraftigt i de norra delarna av Tyskland. I studien svarar 56 procent av nordtyskarna att de sällan eller aldrig dricker öl. Ingen annanstans i Tyskland dricks det så lite öl som i den norra regionen, som omfattar Hamburg, Bremen, Schleswig-Holstein, Niedersachsen och Mecklenburg-Vorpommern.

I norra Tyskland dricker mindre än hälften av befolkningen öl regelbundet (foto: Shutterstock).

Jämförelser med tidigare år visar att ölets popularitet bland de alkoholhaltiga dryckerna stadigt sjunker i de norra delarna av Tyskland. 2010 drack en av fyra nordtyskar öl varje dag eller flera gånger i veckan; 2019 är det bara en av tio. Att ölförsäljningen föll med tre procent under det första halvåret i år bekräftar att trenden med sjunkande ölkonsumtion håller i sig.

I Nordtyskland är det istället något annat som konsumeras i större utsträckning än i någon annan del av landet – energidryck. Nio procent av alla under fyrtio år dricker energidryck flera gånger i veckan eller varje dag. Det är fyra procent mer än den genomsnittliga tyska konsumtionen. Undersökningen visar dessutom att nordtyskarna dricker för lite vatten, särskilt den arbetande delen av befolkningen. Endast 57 procent av de svarande anger att de dricker tillräckligt med vatten under arbetsdagen.

Trots att vädret inte var till humleodlarnas fördel i juni och juli har augustis regn och lägre temperaturer bidragit till att humleskörden ändå blir större än väntat. Det meddelar de tyska humleodlarnas organisation i en rapport.

För bara en månad sedan var humleodlarna i regionerna Hallertau, Elbe-Saale, Tettnang och Spalt oroliga för att höga temperaturer och brist på regn skulle göra årets tyska humleproduktion 21 till 23 procent lägre än förra årets. Extra oro skapade det faktum att den tyska odlingsarealen dessutom har minskat något. Enligt färska siffror från branschorganisationen Verband Deutscher Hopfenpflanzer förespås dock årets tyska humleskörd uppgå till 45 849 ton från totalt 20 417 hektar odlingsmark. Det är närmare tio procent mer än förra årets 41 794 ton. Den största andelen av detta kommer från den största odlingsregionen i bayerska Hallertau. Här räknar man med att skörda 39 400 ton humle (36 555 ton i fjol) från de 16 995 hektaren odlingsmark.

Trots tidigare farhågor ser årets tyska humleskörd ut att bli större än fjolårets (foto: altmuehlfranken.de).

För regionen Elbe-Saale (som omfattar Thüringen, Sachsen och Sachsen-Anhalt) förväntas en skörd på 3 214 ton (2 488 ton 2018) från 1 547 hektar mark. I Tettnang (Baden-Württemberg) ser skörden ut att landa på 2 572 ton från regionens 1 438 hektar mark. Den minst odlingsregionen Rheinpfalz/Bitburg/Hochdorf förväntas ge 45,9 ton från 22 hektar mark. Den enda region där man räknar med mindre skörd än i fjol är Spalt; från 631,34 ton förra året till 617,5 ton i år på totalt 415 hektar odlingsmark. Den främsta anledningen till detta är att en storm förstörde ungefär tio procent av odlingsarealen nyligen. Eftersom humlen har mognat senare än vanligt, kommer årets skörd inte att komma igång förrän i början av september i Tyskland.

Fotbollstränaren Jürgen Klopp dyker upp på de nya sexpacken med Warsteiners alkoholfria pilsner. Den nya designen på förpackningarna för Warsteiner Alkoholfrei och Warsteiner Herb Alkoholfrei börjar säljas i Tyskland i slutet av augusti.

”Så ser vinnare ut” är den slogan som ackompanjerar bilden av Liverpools tyske succétränare Jürgen Klopp på Warsteiners nya sexpack med alkoholfri pilsner. Enligt Warsteiner Gruppes marknadsdirektör Marcus Wendel passar texten inte bara Jürgen Klopp, utan även produkten som utsetts till testvinnare av Stiftung Warentest.

Båda de nya sexpacken kommer att börja säljas i Tyskland i slutet av augusti (foto: Warsteiner).

På sexpacken med Warsteiner Herb Alkoholfrei ses Jürgen Klopp med en ölflaska i handen och citatet ”Ni kan åka hem”. Marcus Wendel beskriver en situation som många känner igen sig i: “Alla festar, utom en kompis som måste köra hem alla efter kalaset. Warsteiner Herb Alkoholfrei är ett bra pilsneralternativ för alla bilförare.”

Warsteiner är ett av de största privatägda bryggerierna i Tyskland. Det grundades 1753 och ägs i dag av den nionde generationen. I Warsteiner Gruppe ingår även Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim och Paderborner Brauerei. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei. I dagsläget exporterar Warsteiner sina produkter till drygt femtio länder världen över.

Fler och fler tyskar väljer alkoholfri öl till afterworken. Bland anledningarna finns en ökande hälsotrend, men också att ölen blir allt mer smakrika.

Tyska bryggerier är inne i en tung period, med stadigt sjunkande försäljningssiffror för öl med alkohol. Tittar man däremot på de alkoholfria varianterna så ser det annorlunda ut. Öl utan alkohol säljer nämligen bara bättre och bättre. I Tyskland får ett öl innehålla som mest 0,5 procent alkohol för att räknas som alkoholfritt, men genom olika metoder för att tillverka alkoholfria öl så finns det till och med öl som är helt utan alkohol.

De tyska bryggerierna tar fram allt fler alkoholfria ölsorter (foto: DPA/Peter Kneffel).

Bakom trenden med mer alkoholfritt finns bland annat en rådande hälsotrend. Fler människor är vegetarianer eller veganer, vill köpa ekologiskt och även dricka mindre alkohol. Många idrottsmän föredrar också att dricka alkoholfritt öl framför vatten, som inte smakar någonting. De tyska bryggerierna tar därför fram fler nya alkoholfria ölsorter, trots att detta var något man rynkade på näsan åt tidigare.

Det ökade inslaget av hantverks- eller craft-bryggerier på den tyska marknaden spelar också en roll. De använder i regel mer aromatiska humlesorter, som gör att även alkoholfria öl kan ha mycket smak. Med nya sorters aromhumle kan ölen smaka som citrus eller andra exotiska frukter och ändå bryggas enligt den tyska renhetslagen (Reinheitsgebot). ”Världen förändras och de olika ölstilarna tolkas ständigt på nya sätt”, säger ölsommelieren Hubert Balczerowski till radiokanalen Deutschlandfunk Kultur.

Nästa vecka drar Bundesliga-fotbollen
igång igen. Den som besöker arenorna kommer till stor del känna igen priserna
på den öl som serveras. Fans till RB Leipzig får dock hosta upp nästan en
euro mer än förra säsongen.

Ölsugna fans till RB Leipzig får sig en rejäl kalldusch inför säsongen (foto: bundesligafanatic.com).

En jämförelse av ölpriserna på arenorna i tyska förstadivisionen Bundesliga visar att det har blivit
jämnare ”i toppen” av listan över de dyraste ölen. Fem klubbar har nu den
tveksamma äran att ha den mest kostsamma arenaölen. Bland dessa finns bland
annat storlaget FC Bayern München och huvudstadens
stolthet Hertha Berlin. En klubb
sticker dock ut lite extra, nämligen RB
Leipzig. Från att ha haft den billigaste ölen förra säsongen, är man nu bland
de fem med dyrast efter en höjning på hela nittio cent. Detta innebär samtidigt
att det nu är fans till tippade topplaget Borussia
Dortmund som kan avnjuta den billigaste ölen; en halvliter på Signal Iduna Park kostar 3,90
euro.

Här är ölpriserna på alla
Bundesligalags hemmamatcher (beräknat på 0,5 liter):

Källa: wettbasis.com