Bara Bier

Under 2023 tappade Flensburger Brauerei 9,5 procent av sin försäljning jämfört med året innan. Förlusten var dock väntad och beror på åtgärder som ska stärka bryggeriet för framtiden.

Totalt sålde Flensburger Brauerei 580 000 hektoliter av sina drycker under 2023. Detta kan jämföras med 645 000 hektoliter 2022. Av årets försäljning utgörs 330 000 hektoliter av flaggskeppsölet Flensburger Pilsener. Det drygt nioprocentiga försäljningstappet beror bland annat på att konsumenterna i större utsträckning köper mindre och billigare öl, men också att Flensburger höjde sina priser under året. Prishöjningen var dock nödvändig för att säkra bryggeriets långsiktiga handlingsförmåga och innebar att intäkterna ökade med 1,5 procent, säger Flensburgers vd Jörn Schumann i ett pressmeddelande.

Under 2023 ökade även försäljningen av drycker på burk, som nu utgör tio procent av Flensburgers totala försäljning. På ölsidan ökade burkförsäljningen med 3,4 procent, vilket visar att bryggeriet lyckats fånga upp konsumenternas ökade efterfrågan på öl med lägre pris. Flensburger har dock avstått från att delta i de priskrig som många bryggerier ägnar sig åt; endast en tredjedel av bryggeriets öl såldes under någon form av kampanj. För större bryggerier är den siffran ofta dubbel så stor, menar Jörn Schumann.

Flensburger Brauerei grundades 1888 och är i dag det största privatägda bryggeriet i Schleswig-Holstein. Bryggeriet ägs i dag till största del av familjen Dethleffsen-Petersen, som köpte in sig i företaget under 1920-talet. Sortimentet består i dagsläget av fjorton olika produkter. Bryggeriet sysselsätter cirka 235 personer.

I november förra året kom nyheten att Koblezner Brauerei ansökt om konkurs. Nu ser dock varumärket ut att vara räddat tack vare mineralvattenföretaget Rhenser.

Företrädare för Rhenser Mineralbrunnen säger att man vill fortsätta brygga tre flasköl under namnet Koblenzer, men med förbättrade recept. Ett av dessa kommer vara en blandning mellan Rhensers lemonad Silvetta och ett av Koblenzers öl. Rhenser har inget eget bryggeri, men har enligt vd Christian Berentzen hittat en ”pålitlig partner” med vilken man redan delat med sig av Koblenzers recept. All logistik, försäljning och kommunikation kring ölen kommer ske från Rhens. Några av Koblenzers anställda kommer också erbjudas arbete på Rhenser, skriver Getränke News.

Det var alltså i november förra året som beskedet kom om att Koblenzer Brauerei ansökt om konkurs. Bryggeriet hette tidigare Königsbacher Brauerei och ska ha bryggt öl sedan 1689. Från 1992 ägdes verksamheten av Karlsberg Brauerei, som dock sålde den 2012 då också bryggerinamnet ändrades. Då hade redan Bitburger Braugruppe tagit över varumärkesrätten och distributionen av märkena Königsbacher och Nette från Karlsberg. Dessa har därefter bryggts på licens i Koblenz, men kommer nu bryggas av Bitburger i helt egen regi.

Haus Cramer Group, tidigare känt som Warsteiner Gruppe, ökade sin försäljning något 2023. Under året sålde koncernen 2,1 procent mer öl jämfört med året innan. Bakom ökningen ligger framför allt exporten.

Under 2023 sålde Haus Cramer Group 3,6 miljoner hektoliter öl. I siffrorna ingår bland annat försäljning av öl från märkena Warsteiner, Paderborner och Herforder. Hur försäljningen ser ut för respektive märke redovisas dock inte. Bakom bryggerigruppens ökade försäljning ligger positiva exportsiffror, ökad kontraktsbryggning samt att Paderborners bryggkapacitet utökas, skriver Getränke News.

Haus Cramer Group är en av de största familjeägda bryggerikoncernerna i Tyskland. Huvudkontoret finns i Warstein i Nordrhein-Westfalen. Bolaget har i dagsläget cirka 1 000 anställda och exporterar till ett femtiotal marknader. I koncernen ingår varumärken som Warsteiner, Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim och Paderborner Brauerei. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei och det irländska bryggeriet Rye River.

Läs mer omWarsteiners övergång till Haus Cramer Group här.

Rent ekonomiskt var 2023 ett bra år för 200-årsjubilerande Veltins. Även om ölförsäljningen minskade så ökade intäkterna med 5,3 procent och uppgick till 441 miljoner euro.

Under 2023 sålde C. & A. Veltins 3,26 miljoner hektoliter öl, vilket är en minskning med 2,9 procent jämfört med året innan. Trots tappet, som till stor del beror på en försämrad marknad på detaljhandelssidan, ligger årets försäljning dock över snittet för Tyskland som helhet. Av den totala ölförsäljning stod flaggskeppsmärket Veltins Pilsener för 2,315 miljoner hektoliter, vilket innebar att man lyckades ta ytterligare marknadsandelar i segmentet för premiummärken. Även på fatölssidan gick det uppåt; bryggeriet sålde 2,9 procent mer fatöl till restauranger och evenemang, skriver Getränke News.

Det ljusa ölet Pülleken, som lanserades 2020, fortsätter att växa tack vare ökad efterfrågan på fylliga öl med lite mindre humle. Under 2023 såldes det 272 800 hektoliter av ölet, vilket är en ökning med 6,6 procent från 2022. Pülleken är nu ett av de fem största ljusa ölen i Tyskland och finns på cirka 18 000 försäljningsställen över hela landet. Ölblandningen V+ ökade i sin tur med 4,9 procent. För specialölsmärket Grevensteiner blev dock 2023 ännu ett tufft år, med en minskad försäljning på 18,8 procent från 2022 (då det i sin tur tappade 11,9 procent från 2021).

I dag är Veltins en av Tysklands största bryggerikoncerner. Verksamheten startade dock i liten skala 1824, när Franz Kramer öppnade sitt Gasthausbrauerei i Grevenstein i Nordrhein-Westfalen. 1852 togs bryggeriet över av Clemens Veltins, som 1893 överlät verksamheten till tvillingarna Carl och Anton. Det är också efter dem som det officiella namnet C. & A. Veltins kommer. Sedan 1994 ägs företaget av Susanne Veltins, som är den femte generationen Veltins att leda bryggeriet.

Trots ett allt tuffare klimat på ölmarknaden lyckades Krombacher Gruppe göra ett stabilt resultat 2023. Sett till alla drycker minskade försäljningen med blygsamma 0,1 procent. Koncernens flaggskeppsöl tappade dock en liten aning mer.

Förra året sålde Krombacher Gruppe 7,63 miljoner hektoliter av sina öl och alkoholfria drycker. Det är nästan exakta samma siffra som året innan, eller en minskning på 0,1 procent. Räknat i pengar gick det dock bättre. Koncernens intäkter ökade med 6,6 procent och landade på 951,4 miljoner euro. Av Krombachers totala försäljning utgörs fyrtio procent av alkoholfria drycker, skriver Getränke News.

På ölsidan tappade Krombachers flaggskeppsmärke 0,3 procent jämfört med 2022, vilket dock är bättre än branschsnittet. Totalt såldes det 5,74 miljoner hektoliter Krombacheröl under 2023. Krombacher Pils lyckades dessutom ta ytterligare marknadsandelar och har nu elva procent av den totala tyska ölmarknaden. Det gick också åt mer Krombacher på fat på restauranger, olika evenemang och på export.

Krombacher Brauerei grundades officiellt 1803, även om ett bryggeri i stadsdelen Krombach i Kreutztal i Nordrhein-Westfalen omnämns redan på 1300-talet. I dag är bryggeriet ett av Tysklands största privatägda bryggerier. Krombacher äger också distributionsrättigheterna till Schweppes, Orangina och Dr Pepper i Tyskland och Österrike.

I slutet av mars nästa år stänger Crew Republic sitt bryggeri i Unterschleissheim utanför München. Bryggeriets öl kommer istället produceras hos samarbetspartnern i Bitburg.

I ett uttalande säger Crew Republics grundare och ägare Mario Hanel och Timm Schnigula att bryggeriets ekonomi var ansträngd redan när coronapandemin bröt ut. De två har därför letat efter partnerbryggerier, vilket man först hittade i AB Inbev och senare i Bitburger Braugruppe. Det är också till det sistnämndas anläggning i Bitburg som produktionen av Crew Republics öl flyttar i mars 2024. Då stängs också det 2015 invigda bryggeriet i Unterschleissheim, eftersom det inte längre är ekonomiskt möjligt att fortsätta verksamheten där, skriver Getränke News.

I framtiden kommer Crew Republics öl bryggas i Bitburg under överseende av Mario Hanel och Timm Schnigula. Detta omfattar även det tillhörande experimentbryggeri som skapades av Bitburgers före detta vd Axel Simon i syfte att brygga speciella och högkvalitativa öl i små mängder. En stor fördel för Crew Republic i sammanhanget är att man får tillgång till Bitburgers alla möjligheter till analys och kvalitetskontroll, samtidigt som man fortsatt kan utveckla sina öl som ett oberoende varumärke, framhåller Schnigula.

Crew Republic startade 2011 som ett hemmaprojekt av Mario Hanel och Timm Schnigula. Därefter bryggde man sina öl på licens hos Hohentanner Schlossbrauerei. Det gjorde man fram till dess att humleföretaget Barth-Haas Group förvärvade en minoritetspost och hjälpte till att finansiera ett eget bryggeri i Münchenförorten Unterschleissheim, där man haft sin hemvist sedan 2015. Hösten 2019 gick AB Inbev in som minoritetsägare i Crew Republic, ett samarbete som dock upphörde i januari 2022 då istället Bitburger Braugruppe köpte in sig i bryggeriet.

Koblenzer Brauerei har ansökt om konkurs. Produktionen kommer dock fortsätta tillsvidare och de 42 anställda kommer under tiden få lön ur en särskild konkursfond.

Bryggeriet har under flera år kämpat mot stigande kostnader och en allmän tillbakagång i den tyska ölförsäljningen. Enligt företrädare från Koblenzer Brauerei kan produktionen inte längre bedrivas på ett sätt som täcker kostnaderna. Andra källor menar dock att detta inte är hela sanningen. En större anledning till konkursen sägs vara en stor fastighetsaffär. 2018 köptes nämligen hela bryggeriområdet av den bayerske investeraren Christian Seitz, som planerar att utveckla området med hundratals bostäder, hotell och ett teknikcenter, skriver Getränke News.

Staden Koblenz har också antagit en detaljplan som omfattar dessa planer. Bryggeriets öde ska därmed ha varit beseglat redan för två år sedan. Hur stor del av konkursen som beror på höga kostnader och hur mycket som beror på fastighetsaffären är dock oklart. Men att den tyska bryggerinäringen brottas med ekonomiska problem är ingen hemlighet. Bara de fyra senaste åren har bryggerier som Bischoff, Franken Bräu, Memminger, Pfungstädter och Waldstadtbrauerei Iserlohn ansökt om konkurs.

Koblenzer Brauerei hette tidigare Königsbacher Brauerei och kan se tillbaka på en lång historia. Enligt bryggeriet själva har man bryggt öl i Koblenz sedan 1689. Från 1992 ägdes bryggeriet av Karlsberg Brauerei, som sålde verksamheten till privata investerare 2012. Det var också då namnet ändrades till Koblenzer Brauerei. Då hade redan Bitburger Braugruppe tagit över varumärkesrätten och distributionen av märkena Königsbacher och Nette från Karlsberg. Dessa har sedan dess bryggts på licens i Koblenz. Var de ska bryggas i fortsättningen är i dagsläget oklart.

Radeberger och Bitburger höjer sina ölpriser från den 1 februari 2024 och blir därmed de första tyska bryggerikoncernerna att avisera kommande prishöjningar. Detta kan också bli startskottet för fler att följa efter.

Från den 1 februari nästa år höjer Bitburger Braugruppe priset på sina flasköl med mellan 6,00 och 8,33 euro per hektoliter. Höjningen omfattar märken som Bitburger, König Pilsener, Köstritzer, Licher och Benediktiner. Priset på fatöl ändras dock inte. Radeberger Gruppe, med märkena Radeberger, Jever, Schöfferhofer, Clausthaler, Berliner Pilsner, Ur-Krostitzer, Stuttgarter Hofbräu och Tucher, höjer i sin tur priset på flasköl med mellan 3,40 och 6,70 euro per hektoliter. Koncernen höjer dessutom priset på fatöl med fem euro per hektoliter. Bakom höjningarna ligger bland annat fortsatt höga kostnader får råvaror och energi samt kraftigt ökade personalkostnader, rapporterar Getränke News.

Konsumenterna får nu räkna med att betala mellan 1,00 och 1,50 euro mer för en back öl från de två bryggerikoncernerna. Ökade logistikkostnader på grund av nya tullavgifter kan också innebära att priset för en back höjs med ytterligare femtio eurocent. Enligt Radeberger har kostnaderna för produktion, transport, distribution och marknadsföring av öl ökat kraftigt på grund av de senaste årens kriser. Trots att de värsta prisökningarna verkar vara över, ligger kostnaderna fortfarande en bra bit över de som rådde innan coronapandemi, energikris och Ukrainakrig.

Från Radebergers sida framhäver man dock att det är viktigt att vanliga konsumenter fortfarande har råd med öl, inte minst i dessa tuffa tider. Koncernen menar att man alltid försöker höja sina priser så lite som möjligt och att de har ökat betydligt mindre än konsumentprisindex för livsmedel totalt. Sedan 2020 har koncernens ölpriser ökat med i snitt fjorton procent, medan övriga livsmedel blivit 31 procent dyrare under samma period. Senast Radeberger höjde sina priser var i slutet av 2022, medan Bitburger höjde sina i maj 2022 och februari 2023.