Bara Bier

För fjärde månaden i rad sjunker den tyska ölförsäljningen. Under oktober tappade Tysklands bryggerier 4,5 procent av sin försäljning jämfört med samma månad 2020. Det motsvarar cirka 299 000 hektoliter öl.

Tyska bryggerier sålde cirka 6,4 miljoner hektoliter öl under oktober 2021. Det är något sämre än förväntat, eftersom det i år inte var lika hårda coronarestriktioner att förhålla sig till som samma månad i fjol. Även försäljningen av ölblandningar minskade jämfört med oktober 2020, men endast med 0,1 procent eller 340 hektoliter. Det visar siffror från Tysklands statistiska centralbyrå Destatis, som dock inte redovisar alkoholfria öl, andra maltdrycker eller öl som importerats från länder utanför EU.

Exporten till andra EU-länder sjönk även den i oktober. Här var minskningen 9,3 procent, vilket motsvarar 51 000 hektoliter. Totalt uppgick försäljningen till andra länder i unionen till cirka 501 000 hektoliter. Exporten till länder utanför EU sjönk i sin tur med 5,7 procent till 618 000 hektoliter – en minskning med 37 000 hektoliter jämfört med samma månad förra året.

När siffrorna bryts ner på förbundslandsnivå ser vi dock att försäljningen går upp på sina håll. Sachsen-Anhalt (+7,7 procent), Rheinland-Pfalz/Saarland (+4,0 procent) och Baden-Württemberg (+1,1 procent) hade en positiv utveckling under oktober i år. I övrigt är dock siffrorna röda. Minst sjunker försäljningen i Bayern (-1,5 procent), Nordrhein-Westfalen (-1,6 procent), Mecklenburg-Vorpommern (-1,8 procent), Sachsen (-4,7 procent) och Hessen (-7,6 procent). Tvåsiffriga minusbelopp hittar vi i Niedersachsen/Bremen (-12,1 procent), Schleswig-Holstein/Hamburg (-13,9 procent) och Berlin/Brandenburg (-17,5 procent). För det största tappet svarar dock Thüringen (-24,3 procent).

Priset på så kallade EUR-pallar har nästa fördubblats under hösten. Det tyska storbryggeriet Veltins räknar med att man i slutet av året kommer att ha lagt ut 1,5 miljoner euro på lastpallar – en ökning med 150 procent från tidigare år. Några lägre priser är inte heller i sikte.

Turbulensen i den globala logistikkedjan är ett problem för alla företag som transporterar varor. Från Veltins sida säger man att det aldrig tidigare har varit lika stora prishöjningar eller flaskhalsar kring lastpallar som det är nu. Anledningarna till detta är flera. Förutom ett allmänt, pandemirelaterat kaos i logistikprocessen, råder det också skriande brist på sågat virke. Detta har lett till att tillverkande företag under flera månader har haft svårt att förse sina kunder med varor.

Några problem för Veltins leveranser är det dock inte, säger representanter för bryggerikoncernen. För att garantera sin produktion fraktar man varje år cirka 180 000 nya lastpallar till sin anläggning i Grevenstein. Ölleveranserna har aldrig varit hotade, men denna flexibilitet har också ett pris. Innan pandemin betalade Veltins 7,30 euro per lastpall. Under 2021 fullkomligt exploderade dock priserna och låg ett tag på tjugo euro per pall. Nu har priset stabiliserat sig runt femton euro, vilket ändå är nästan dubbelt så högt som priset innan pandemin.

Enligt Veltins finns det inte heller något ledigt lagerutrymme att få tag i. Detta eftersom stora mängder gods tillfälligt måste förvaras på grund av den världsomspännande störningen i varuleveranserna. Det gör också att stora mängder lastpallar är låsta. Ovanpå allt detta har pandemin också lett till att e-handeln tagit rejäl fart, vilket ytterligare spär på behovet av förvaringsutrymme och får efterfrågan på lastpallar att nå nya höjder.

Källa: Getränke News

Efter att ha minskat med 7,2 respektive 7,0 procent i juli och augusti fortsatte den tyska ölförsäljningen att minska även i september. Tyska bryggerier sålde 3,6 procent eller 279 000 hektoliter mindre öl i år jämfört med samma månad i fjol.

Tysklands bryggerier och dryckesåterförsäljare sålde cirka 7,4 miljoner hektoliter öl under september 2021. Det visar siffror från den tyska statistiska centralbyrån Destatis, som dock inte räknar in alkoholfri öl, andra maltdrycker eller öl som importerats från länder utanför EU. Även försäljningen av ölblandningar minskade något under månaden och hamnade på minus 3,3 procent (motsvarande 11 000 hektoliter) jämfört med september 2020.

Exporten till andra EU-länder sjönk också rejält och föll med 20,8 procent (eller 156 000 hektoliter). Totalt sålde tyska bryggerier 596 000 hektoliter öl till andra länder inom unionen. Däremot ökade exporten till länder utanför EU med 35,8 procent till 802 000 hektoliter, vilket är en ökning med 212 000 hektoliter jämfört med samma månad förra året.

Tittar vi på de olika förbundsländerna kan vi konstatera att ölförsäljningen ändå gick uppåt i Mecklenburg-Vorpommern (+12 procent), Sachsen-Anhalt (+2,6 procent), Rheinland-Pfalz/Saarland (+2,1 procent) och Nordrhein-Westfalen (+1,8 procent). För alla andra hamnade septembersiffrorna på minus. Ett mindre tapp fick man i Bayern (-3,1 procent) och Baden-Württemberg (-3,6 procent), medan förlusterna var större i Sachsen (-7,8 procent), Niedersachsen/Bremen (-8,0 procent), Schleswig-Holstein/Hamburg (-10,0 procent), Thüringen (-13,2 procent) och Berlin/Brandenburg (-14,7 procent). Allra mörkast var det i Hessen, där bryggerierna tappade hela 25,8 procent i september.

Kort efter humleskörden kommer Bitburger med ett öl som släpps i begränsad mängd. Bitburger Grünhopfenbier är bryggt med nyskördade kottar från Cascadehumle som odlats av Hopfenhof Dick i södra Eifels nationalpark.

Det speciella med Bitburgers Grünhopfenbier är att det bara kan bryggas en gång om året, direkt efter humleskörden. Hur smaken blir styrs till stor del av de förutsättningar som humlen har växt och mognat i, vilket ger den en unik karaktär varje år. Humlen har med omsorg valts ut av bryggarna vid Bitburgers experimentbryggeri och humleodlarna vid Hopfenhof Dick. Nyskördad humle måste tas om hand direkt för att inte förlora doft och smak. Årets öl har en kryddig, frisk smak och en alkoholhalt på 4,1 procent. Det finns endast att köpa i Bitburgers webbshop, skriver bryggeriet i ett pressmeddelande.

Bitburgers experimentbryggeri har funnits sedan 1990 och är en viktig del i bryggerikoncernens kvalitetsarbete. Trots sin ålder är anläggningen fortfarande en av de modernaste och största i sitt slag. Ända sedan starten har Bitburger använt experimentbryggeriet för att ta fram ovanliga och internationella ölstilar, liksom öl med nya humle- eller maltsorter. Sedan 2013 har bryggeriet också varit hem för Bitburgers dottermärke Craftwerk Brewing.

Från och med årsskiftet avbryts det samarbete som Crew Republic haft med öljätten AB Inbev sedan 2019. Münchenbryggeriet kommer därmed åter att distribuera sin öl på egen hand.

I september 2019 kom nyheten att världens största ölkoncern AB Inbev köper in sig i det Münchenbaserade craft-bryggeriet Crew Republic. Efter drygt två år har dock företagen gemensamt kommit överens om att avbryta sin relation och att Crew Republic köper tillbaka den minoritetsandel som AB Inbev har i bryggeriet. Crew Republics grundare Mario Hanel och Timm Schnigula ångrar dock inte att man en gång började samarbeta med AB Inbev, utan menar att det bidragit till att bryggeriet kunnat nå ut med sina öl utanför hemmamarknaden i München, uppger man i ett pressmeddelande som publiceras på About Drinks.

Från AB Inbevs sida heter det att Crew Republic är en pionjär på den tyska craft-scenen och att man uppskattar hängivenheten och kreativiteten hos grundarna. Samtidigt uppger man att valet att avbryta samarbetet grundar sig i en förändrad strategi, där man istället kommer att fokusera på andra marknadssegment.

Crew Republic startade som ett hemmaprojekt 2011. I början bryggde man sina öl på licens hos Hohentanner Schlossbrauerei, som finns cirka 85 kilometer nordost om München. Det gjorde man fram till det att humleföretaget Barth-Haas Group förvärvade en minoritetspost och hjälpte till att finansiera ett eget bryggeri i Münchenförorten Unterschleissheim, där man haft sin hemvist sedan 2015. Förra året utsågs bryggeriets Drunken Sailor till världens bästa IPA vid World Beer Awards.

Anheuser-Busch Inbev Deutschland är ett dotterbolag till världens största bryggerikoncern. Med varumärken som Becks, Franziskaner, Spaten, Löwenbräu och Corona är man i dag den näst största bryggerigruppen på den tyska marknaden. AB Inbev sysselsätter cirka 2 300 personer på fyra orter i Tyskland. Huvudkontoret ligger i Bremen.

Flera tyska bryggerier har aviserat att de kommer att höja sina priser under nästa år. Senast i raden är Tysklands största bryggerikoncern, Radeberger Gruppe. Från och med maj nästa år kan deras 39 ölmärken vara upp till sex procent dyrare.

Det är tidningen Stern som återger uppgifter som ursprungligen presenterades av branschtidningen Lebensmittel Zeitung och som säger att Radeberger Gruppe planerar att höja sina ölpriser. Höjningen uppges uppgå till mellan sex och sju euro per hektoliter öl i flaska och burk, vilket motsvarar ungefär sex procent högre priser. Radeberger själva har ännu inte kommenterat uppgifterna.

Det kommer kanske inte som någon större överraskning att de tyska bryggerierna nu börjar tala om prishöjningar. Den stora juicetillverkaren Eckes-Granini har redan höjt priset på sina produkter och Coca-Cola har meddelat sina tyska samarbetspartner inom handeln att man snart även höjer sina läskpriser. Enligt dryckestillverkarna själva beror dessa höjningar på ökade kostnader för energi, transporter och förpackningar.

Att bryggerierna väntar till nästa år med att höja sina priser beror på coronapandemin, som fått den tyska ölförsäljningen att rasa. Många bryggerier var tvungna att hälla ut öl i början av året eftersom bäst före-datumen passerades på den osålda ölen. Under den senare delen av våren 2022 räknar dock de flesta med att pandemin är över och att ölförsäljningen börjat blomstra igen.

Radeberger Gruppe är Tysklands största bryggerikoncern och en del av Oetker Gruppe. Inom koncernen finns 39 ölmärken, såväl regionala som rikstäckande. Bland de märken som omfattas av de kommande prishöjningarna finns bland annat Berliner Kindl, Braufactum, DAB, Jever, Radeberger Pilsner, Schöfferhofer och Tucher. I Tyskland marknadsför man även internationella märken som Guinness, Krusovice och Kilkenny, som också kan omfattas av de justerade priserna.

Trots att den tyska bryggerinäringen har kämpat mot coronpandemi och fallande ölförsäljning så har det inte gått någon nöd på landets bryggarfamiljer. Alla de stora öldynastierna har sett sina förmögenheter växa, enligt en lista över Tysklands 500 rikaste företagarfamiljer.

Det är tidningen Manager Magazin som har sammanställt årets rankinglista över Tysklands rikaste näringsidkare. Samtliga stora bryggarfamiljer har ökat sina förmögenheter, även om intäkterna till stor del kommer från andra verksamheter än just ölbryggning.

Tysklands rikaste bryggarfamilj är den del av familjen Oetker som kretsar kring Richard och Philip Oetker samt Rudolf Louis Schweitzer, Markus von Luttitz och Ludwig Graf Douglas. De får dock finna sig att tappa drygt tjugo placeringar på den totala topplistan, från plats 20 förra året till plats 44 i år. Deras totala förmögenhet uppskattas till cirka 4,5 miljarder euro. I familjens ägo finns bland annat bryggerikoncernen Radeberger Gruppe med rikstäckande varumärken som Radeberger, Jever och Schöfferhofer, men även lokala bryggerier i exempelvis Dortmund och Berlin.

Den andra halvan av Oetker-familjen, med Alfred, Carl Ferdinand och Julia Oetker, återfinns först på plats 61 på Manager Magazins lista med en förmögenhet som uppskattas till 3,5 miljarder euro. Efter en tidigare delning av familjeföretaget kretsar deras dryckesverksamhet i dag främst kring tillverkaren av mousserande vin Henkell Freixenet samt Wodka Gorbatschow.

Trea bland ölbryggarna och på plats 66 totalt återfinns Alexandra Schörghuber, som ökade sin förmögenhet från 3 till 3,4 miljarder euro. I hennes ägo finns Münchenbaserade Paulaner Brauereigruppe med varumärken som Paulaner, Hacker-Pschorr och Fürstenberg samt delägarskap i Kulmbacher Gruppe. En stor del av förmögenheten kommer också från fastigheter och stora byggprojekt i München och på andra ställen.

Familjen Sedlmayr återfinns på plats 83 med en förmögenhet på 2,4 miljarder euro – 0,2 miljarder mer än 2020. De tidigare ägarna av Spaten Franziskaner har profiterat på lukrativa avtal med bryggeriernas nuvarande ägare AB Inbev, som bland annat hyr bryggeribyggnaderna på Marsstrasse av familjen Sedlmayr. Hyran tiodubblades förra året från 600 000 euro till sex miljoner.

Ägarna bakom Krombacher har genom att öka sin förmögenhet med tio procent till 2,2 miljarder euro lyckats hoppa upp fem placeringar på listan, från plats 95 till plats 90. Syskonen Petra och Bernhard Schadeberg har investerat sina intäkter från bryggeriverksamheten på flera olika sätt, bland annat i maskintillverkaren Krones. Men syskonen har också investerat i verksamheter långt från ölnäringen, bland annat i producenter av medicinsk cannabis

Till sist har familjerna bakom Bitburger Brauguppe, Simon och Niewodniczanski, också investerat tungt i branscher utanför bryggerisfären, bland annat återvinning av spillolja, leksaker och tandläkarutrustning. Resultaten har inte låtit vänta på sig. Trots att bryggeriverksamheten har tappat mark under pandemin, har familjernas förmögenhet vuxit från 0,8 till 1 miljard euro.