Bara Bier

Från och med den 1 december 2022 kostar flaskölsvarianterna av Radeberger, Jever, Schöfferhofer och Ur-Krostitzer 6,70 euro mer per hektoliter i Tyskland. Detta efter att Radeberger Gruppe höjer sina priser till följd av dyrare produktionskostnader och stigande inflation.

I samma veva kommer Radeberger Gruppe höja priset på sina fatöl med fjorton euro per hektoliter. Även de internationella märken som bryggerikoncernen marknadsför i Tyskland kommer att bli dyrare. Bland dessa finns Guinness, Krusovice och Kilkenny. Senast Radeberger Gruppe höjde priserna på fat- och flasköl var i februari respektive maj i år. De senaste höjningarna innebär att en back med tjugo halvlitersflaskor med Radebergers öl kommer att bli minst en euro dyrare för konsumenterna. Ett glas öl på krogen kommer i december att kosta cirka tjugo till trettio eurocent mer än i dag, skriver Getränke News.

Priserna för att frakta ett lass Radebergeröl har också justerats. Detta har koncernens kunder fått veta i ett brev daterat den 1 september. I brevet framgår det att Radeberger har gjort allt man kunnat för att dämpa effekterna av höjda omkostnader, men att man inte nått ända fram och därför tyvärr måste höja sina priser. Experter på den tyska bryggerinäringen tror att andra större, men även mindre bryggeri, också kommer att höja sina priser med start allra senast i början av 2023.

Radeberger Gruppe är Tysklands största privatägda bryggerikoncern och är en del av den familjeägda livsmedelskoncernen Oetker Gruppe. Radebergers produktsortiment består av flera internationella, nationella och regionala ölmärken och alkoholfria drycker. Koncernen har också intressen inom dryckesgrossister, logistikföretag och dryckesåterförsäljare. Under 2021 hade koncernen 6 921 anställda.

Paulaner Gruppe har presenterat sitt bokslut för 2021. Det visar att bryggerikoncernen ökar sin försäljning trots coronapandemi och en allmänt negativ trend på den tyska ölmarknaden.

Paulaner Gruppe ökade sin försäljning från 621,6 miljoner euro 2020 till 669,4 miljoner euro 2021. Ölförsäljningen ökade i sin tur med 4,1 procent till 5,9 miljoner hektoliter. Om man även räknar in alkoholfria drycker och handelsvaror ökade försäljningen från 7,9 miljoner hektoliter till 8,4 miljoner hektoliter. Den ökade försäljningen förklaras i första hand med en kraftig återhämtning på exportsidan. Under 2021 exporterade Paulaner Gruppe 1,3 miljoner hektoliter, vilket är en ökning med 18,6 procent från året innan. Detta kan jämföras med det tyska snittet, som ”bara” ökade med fyra procent under samma period, skriver Getränke News.

De ölmärken som det gick bäst för var flaggskeppsmärket Paulaner, liksom de traditionellt starka märkena Mönchshof och Hacker-Pschorr. Vid sidan av dessa utvecklades även Chiemseer på ett positivt sätt. Tack vare dessa märken, tillsammans med märken som Auerbräu och Fürstenberg, kunde Paulaner stärka sin position som Tyskland näst starkaste bryggerikoncern med en total försäljningsökning på 32,5 procent. De alkoholfria dryckerna sålde också väldigt bra under 2021 och ökade med 20,6 procent till 1,6 miljoner hektoliter. Allra mest växte cola- och apelsinläskblandningen Paulaner Spezi, vars försäljning ökade med 35,7 procent.

Paulaner Brauerei är ett av de klassiska och största bryggerierna i München. Bryggeriet startade 1634 och tillhör numera Paulaner Braugruppe tillsammans med de helägda märkena Hacker-Pschorr, Auerbräu, Weissbierbrauerei Hopf, Chiemseer, Fürstenberg, Hoepfner och Schmucker. Koncernen äger även drygt 63 procent av Kulmbacher. Det familjeägda bryggeriet sysselsätter ungefär 900 personer och exporterar sina öl till cirka åttio länder världen över. Paulaner Gruppe ägs till sjuttio procent av familjeägda Schörghuber Gruppe, som grundades i München 1954. De övriga trettio procenten ägs av Heineken International.

I slutet av 2020 ansökte Privatbrauerei Bischoff i Winnweiler om konkurs. Eftersom ingen ny köpare har hittats kommer nu beskedet att affärsverksamheten stängs ner under kontrollerade former. Om en köpare dyker upp kan den dock återupptas igen.

De ekonomiska problem som ledde till Privatbrauerei Bischoffs konkursansökan 2020 har inte kunnat rättas till. Genom en kontrollerad nedstängning hoppas konkursförvaltaren kunna minimera bryggeriets förluster under förvaltningstiden. Under det 1,5 året som ägarna letat efter någon som vill ta över verksamheten har alla ekonomiska reserver tagit helt slut. I slutet av juli 2022 beslutade regiondomstolen i Kaiserslautern att en konkursförvaltare skulle tas in för att skydda kreditgivarnas rättigheter och säkra det som finns kvar av konkursboet.

Förutom coronapandemi, nedstängning av restauranger och högre energipriser på grund av kriget i Ukraina, har Privatbrauerei Bischoff dessutom haft problem med en trasig ammoniakledning. Detta har gjort att man inte har kunnat producera så mycket öl som man velat och som det funnits efterfrågan på. Verksamheten har därmed inte kunnat bära sina egna kostnader. Men trots att läget ser mörkt finns det fortfarande hopp, om en investerare eller köpare dyker upp kan verksamheten snabbt återupptas, skriver About Drinks.

Redan tidigare har Bischoff upplåtit sin bryggkapacitet till andra bryggerier som så kallat kontraktbryggeri. I den egenskapen har man producerat flask- och fatöl samt läsk för bryggerier i såväl Östeuropa som Nederländerna, Kina, Italien och Frankrike. Man har också haft ett partneravtal med startup-företaget Joybräu, som tillverkar hälsosamma proteinöl. Privatbrauerei Bischoff har i dagsläget ett fyrtiotal anställda, som så klart kommer att stå utan arbete om bryggeriet tvingas lägga ner för gott.

Existensen tycks åter vara hotad för Pfungstädter Brauerei. Ett fastighetsbolag vill med stadens välsignelse bygga lyxbostäder på den mark där bryggeriet nu står. Detta vill dock ett nyligen bildat medborgarinitiativ sätta stopp för.

Pfungstädter Brauerei har bryggt öl i Pfungstadt utanför Darmstadt sedan 1831. Existensen för den nära 200 år gamla verksamheten är dock åter hotad, då ett fastighetsbolag vill bygga bostäder på den mark på Eberstädter Strasse där bryggeriet nu står. Stadens styrande har redan gett klartecken, något som invånarna dock inte tänker finna sig i. Med kampanjen ”Bryggande istället för byggande” (”Brauen statt Bauen”) hoppas initiativtagaren Reinhard Ahlheim inom loppet av åtta veckor samla in 2 000 namnunderskrifter för att få till en folkomröstning för att rädda bryggeriet.

Sedan ungefär ett och ett halvt år tillbaka ägs Pfungstädter Brauerei av företaget Lauer, som bland annat tillverkar bryggeriutrustning. Tomten som bryggeriet står på ägs dock av fastighetsbolaget Conceptaplan, som alltså vill bygga cirka 550 bostäder på marken när hyreskontraktet löper ut i slutet av 2023. Att flytta bryggeriet blir svårt, då den nuvarande ägaren äger rättigheterna till fyra vattentäkter i anslutning till bryggeriet, vilket blir svårt att få någon annanstans. Enligt Lauer ligger bollen nu hos staden Pfungstadt. Företagets ägare ser gärna att invånarna får avgöra frågan och om de hellre vill ha bostäder på platsen så får man acceptera det, rapporterar Hessenschau.

Christian Hans Müller säljer sitt nyligen öppnade bryggeri i Aschaffenburg. Detta något överraskande besked levererade grundaren av Hanscraft & Co. via Facebook häromdagen.

Det var så sent som i början av juni i år som Christian Hans Müller öppnade sitt bryggeri i Aschaffenburg. Från och med den 1 augusti ägs det dock av ett fastighetsbolag i Köln, som tar över alla anläggningstillgångar, nuvarande produktionsanläggning, alla hyreskontrakt, cateringfirma och anställningsavtal. Kvar i Müllers ägo blir varumärket Hanscraft & Co. med ölmärken som Bayerisch Nizza och Backbone Splitter. Framtiden för dessa kommer att avslöjas inom kort. Müller vill behålla märkena på marknaden och brygger dem för närvarande i det bryggeri han tidigare själv ägde.

Christian Hans Müller ses som en av pionjärerna på den tyska ”craft”-scenen. Som en av de första tyska ”hantverksbryggarna” startade han 2012 sitt Hanscraft & Co., vars öl Bayerisch Nizza Wheat Pale Ale och ipan Backbone Splitter har blivit klassiker som vunnit flera prestigefulla öltävlingar. Framöver vill Müller dock satsa mer på att utveckla sitt företagande mot tjänstesektorn. Han har tidigare arbetat som rådgivare inom livsmedelsbranschen, men vill nu göra något större och mer kvalificerat, skriver Getränke News.

Den tyska logistikbranschen saknar lastbilschaufförer för långa transporter. Bryggerikoncernen Warsteiner tar nu saken i egna händer för att motverka bristen på chaufförer och lastkapacitet. Via ett helägt dotterbolag erbjuder man nu transporter via järnväg från sitt eget stickspår.

Genom Warsteiners nya helägda logistikbolag Boxx Intermodal Logistics erbjuder bryggeriet tågleveranser från dörr till dörr med hög leveranssäkerhet. Samtidigt bidrar man med en mer hållbar logistiklösning ur såväl kostnads- som miljösynpunkt. Att transportera varor via järnväg är inte något nytt för Warsteiner, som sedan 2005 har ett eget sju kilometer långt stickspår till bryggeriet. Genom Boxx Intermodal Logistics kommer man inte bara frakta sina egna produkter, utan även erbjuda tredjepartskunder att ta del av logistiklösningen.

I dagsläget samarbetar Warsteiner med Westfälische Landes-Eisenbahn (WLE), som kör så kallade systemtåg via München, Verona och Hamburg. Från hamnen i Hamburg fraktas sedan Warsteiners öl vidare med båt till länder världen över. På vägen söderut transporteras Warsteiners hela dryckesutbud och på vägen tillbaka kommer, förutom tomglas, även varor från tredjehandskunder och inkluderar bland annat textilvaror, stenplattor och träprodukter. Från och med i år har Warsteiner dessutom ett samarbete med DB Cargo, som en gång i veckan transporterar gods i mindre volymer till och från Berlin.

Warsteiner är ett av de största privatägda bryggerierna i Tyskland. Det grundades 1753 och ägs i dag av den nionde generationen. I Warsteiner Gruppe ingår även Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim, Isenbeck, Weissenburg och Paderborner Brauerei. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei. I dagsläget exporterar Warsteiner sina produkter till drygt femtio länder världen över.

Källa: About Drinks

Från och med den 1 september höjs priset på Becks fatöl i Tyskland med tjugo euro per hektoliter. Det har Becks ägare AB Inbev Deutschland meddelat sina kunder. Efter höjningen kommer ett glas Becks på krogen att kosta tjugo till femtio eurocent mer.

Att ett ölpris höjs med så pass mycket som tjugo euro per hektoliter är ovanligt; tidigare har en genomsnittlig höjning på tio euro varit normen. Bakom höjningen ligger stegrande kostnader till följd av coronapandemin och kriget i Ukraina. Samtidigt meddelar AB Inbev att man låter priset på Becks flasköl vara oförändrat. Detta eftersom en motsvarande höjning av priset på flasköl skulle innebära ett stort tapp i försäljningen, då en back öl skulle bli cirka två euro dyrare – detta i stenhård konkurrens. Det var av samma anledning som Warsteiner och König Pilsener i våras avstod från att höja priset på sina flasköl. Storspelare som Krombacher, Veltins, Radeberger och Bitburger har dock valt en annan väg och höjt priserna för både fat- och flasköl, skriver Getränke News.

Sedan AB Inbev tog över Becks har märkets marknadsandel stadigt sjunkit från tvåsiffriga procenttal till ensiffriga. Innan coronapandemin låg den på bara fyra procent och det blir allt svårare att hitta Becks på fat. Som jämförelse kan nämnas att Bitburgers marknadsandel innan pandemin var tjugo procent, Veltins sjutton procent och Warsteiners andel femton procent. Världens största bryggerikoncern AB Inbev jobbar rent vinstorienterat på kvartalsbasis och skriver aldrig långa kontrakt med sina kunder. Hur den senaste prisökningen kommer att påverka krögarnas vilja att köpa in Becks på fat återstår att se.

Anheuser-Busch Inbev Deutschland är ett dotterbolag till världens största bryggerikoncern. Med varumärken som Becks, Franziskaner, Spaten, Löwenbräu och Corona är man i dag den näst största bryggerigruppen på den tyska marknaden. AB Inbev sysselsätter cirka 2 300 personer på fyra orter i Tyskland. Huvudkontoret ligger i Bremen.

Under 2021 lyckades Privatbrauerei Waldhaus i Schwarzwald öka sina marknadsandelar inom detaljhandeln med tretton procent. På grund av coronarestriktionerna hamnade dock fatölsförsäljningen fyrtio procent under tidigare år.

Att Privatbrauerei Waldhaus lyckades parera de värsta effekterna av coronapandemin beror till stor del på god försäljning av de alkoholfria ölen Diplom Pils Alkoholfrei, Ohne Filter Alkoholfrei och Natur Radler Alkoholfrei, men även den klassiska ljusa lagern Waldhaus Hell bidrog till den ökade flaskförsäljningen. Trots att man fick kämpa med högre priser på malt, el, kapsyler och förpackningsmaterial, lyckades Waldhaus ändå genomföra alla planerade investeringar på totalt 1,5 miljoner euro. Bland dessa finns installation av nya, mer energieffektiva vörtpannor, fler jästankar, två tankar för jästkultivering samt inköp av 1,2 miljoner flaskor, skriver bryggeriet i ett pressmeddelande.

Stora investeringar har också gjorts kring åtgärder för att bryggeriet ska nå målet att bli klimatneutralt till år 2030. Under kommande år kommer fler åtgärder och investeringar bli aktuella kring detta. Arbetet med att upprätthålla en hög kvalitet har också gett resultat. Under 2021 fick Waldhaus olika öl totalt 102 priser vid nationella och internationella öltävlingar. Deras Diplom Pils fick till exempel guldmedalj för 22:a året i rad av den ideella jordbruksorganisationen DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) och blev dessutom utsedd till ”Världens bästa klassiska pilsner” vid World Beer Awards.

Privatbrauerei Waldhaus grundades 1833 när Altvogt Dietsche köpte och anlade ett bryggeri i Forsthaus Waldhaus. 1894 köptes verksamheten av Johann Schmid, som 1939 överlät bryggeriet till sin äldsta son Friedrich. 1969 togs bryggeriet över av den tredje generationen Schmid, Helmar. Sedan 1997 är det hans son Dieter Schmid som står vid rodret. I dag har Waldhaus ett femtiotal anställda och en omsättning på cirka tolv miljoner euro. En av bryggeriets specialiteter är att brygga öl med hela humlekottar istället för pellets eller humleextrakt, en metod som i dag bara två procent av Tysklands bryggerier använder.