Bara Bier

Fürstenberg Brauerei växte kraftigt under 2019. Totalt ökade produktionen med fem procent för bryggeriet i Donaueschingen. Bäst gick det för bryggeriets flaggskepp.

Under 2019 lyckades Fürstenberg Brauerei öka sin marknadsandel rejält i sin hemstat Baden-Württemberg. Försäljningen av flaggskeppsölet Fürstenberg Premium Pilsener ökade med 5,2 procent, vilket är det bästa resultatet på tio år enligt bryggeriets vd Georg Schwende. Totalt ökade nettoomsättningen med 2,2 procent jämfört med året innan.

Utvecklingen för nyare produkter som Fürstenberg Natur Radler var också mycket positiv; försäljningen ökade med 31 procent. På två år har drycken blivit den bäst säljande ölblandningen i Baden-Württemberg. Natur Radler Grapefruit, som började säljas i maj 2019, har också gått bra och överträffat förväntningarna. Den alkoholfria Fürstenberg Pilsener 0.0% har i sin tur ökat med 3,4 procent.

Georg Schwende ser också ljust på utvecklingen för 2020. Under året kommer det vara fullt fokus på Fürstenberg Pilsener, som fyller 125 år och därmed är den äldsta pilsnern i Baden-Württemberg. Jubileet kommer att uppmärksammas på flera sätt under året. Fürstenberg står dock även inför samma utmaningar som resten av bryggeriindustrin, som brist på utbildad arbetskraft, stegrande löner, högre råvarupriser och flaskhalsar inom logistiken.

Under 2019 producerade Veltins 3,05 miljoner hektoliter öl, vilket är den bästa siffran någonsin. Samtliga produkter i portföljen har bidragit till att bryggeriet fortsätter växa. I år utökar man dessutom produktsortimentet.

Sauerland-bryggeriet C. & A. Veltins ökade sin försäljning med 1,2 procent under 2019. Intäkterna uppgick till 359 miljoner euro, vilket är en ökning med två procent från året innan. De två senaste åren har Veltins vuxit med 6,1 procent. Sedan millennieskiftet har produktionen ökat med hela 29 procent.

Flaskölen stod för 1 654 000 hektoliter under fjolåret (en ökning med en procent), medan burkölen ökade med 8,4 procent till följd av ökad efterfrågan. Specialölsmärket Grevensteiner ökade med 10,3 procent till 241 300 hektoliter. Efter sex år på marknaden finns de tre öl som säljs under detta varumärke nu tillgängligt på 18 700 försäljningsställen i Tyskland. Ölblandningsserien V+ stod för 295 400 hektoliter av den totala försäljningen och fanns vid årsskiftet tillgängligt på 34 000 tyska försäljningsställen.

Exporten till Veltins nyckelmarknader Italien, Spanien, Nederländerna, Storbritannien och USA håller sig relativt stabil. Den totala utlandsförsäljningen 2019 uppgick till 192 000 hektoliter, vilket är en minskning med 1,03 procent. Antalet anställda ökade dock med 3,5 procent under året och uppgår i dag till 678. Den 1 maj i år lanserar Veltins dessutom en ny produkt: Pülleken. Namnet kommer från det sauerländska ordet för ”liten flaska” och detta ljusa öl kommer följaktligen släppas på den tyska marknaden i 33-centlilitersflaska.

Warsteiner ser tillbaka på ett år med en något minskad försäljning, men där man ändå lyckades ta nya marknadsandelar. Så totalt sett var 2019 fullt godkänt för bryggerijätten.

Förra året minskade Warsteiners totala försäljning med 1,6 procent jämfört med 2018. Den inhemska försäljningen minskade med 0,8 procent. Efterfrågan från handeln ökade dock något, trots att Warsteiner höjde sina priser i oktober. Försäljningen av bryggeriets alkoholfria ölsorter ökade med tretton procent; den alkoholfria Radler med hela 31 procent. Detta resultat innebär att Warsteiner tar ytterligare marknadsandelar i det tyska pilsnersegmentet, såväl för pilsner med som utan alkohol. Bryggeriets marknadsandel för vanlig pilsner ligger nu på 4,6 procent (en ökning med 0,4 procent) och för alkoholfri pilsner på rekordhöga 5,9 procent (+1,7 procent).

Försäljningen utanför Tyskland minskade med 4,5 procent under fjolåret, bland annat eftersom stora marknader som Nederländerna, Italien och USA gick sämre än väntat. Å andra sidan ökade försäljningen i länder som Storbritannien, Frankrike, Ryssland och Ukraina. Warsteiner tror dock att utlandsförsäljningen kommer att stärkas under 2020, inte minst tack vare att man tecknat distributionsavtal med strategiskt viktiga partner i Storbritannien och Kina.

Inför 2020 är förväntningarna höga hos Warsteiner. Inte minst sommarens fotbolls-EM tror man kommer att ge ölbranschen en välbehövlig knuff. I samband med mästerskapet planerar bryggeriet en stor marknadsföringskampanj i Tyskland och Nederländerna. Dessutom satsar man stort på TV-reklam redan från början av året. En stor del av marknadsföringsbudgeten kommer också att läggas på lanseringen av det nya ölet Brewers Gold, som når tyska butiker och restauranger i februari.

Warsteiner är ett av de största privatägda bryggerierna i Tyskland. Det grundades 1753 och ägs i dag av den nionde generationen. I Warsteiner Gruppe ingår även Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim, Isenbeck, Weissenburg och Paderborner Brauerei. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei. I dagsläget exporterar Warsteiner sina produkter till drygt femtio länder världen över.

Det nya året är fortfarande i sin linda och alla bär vi på stora förhoppningar, önskemål och planer. De tyska bryggerierna har lite olika förväntningar på år 2020, men hoppas alla så klart på en ljus framtid.

Den tyska branschtidningen Getränke Zeitung har frågat ett antal tyska bryggerier om deras önskemål och förhoppningar för det nya året. Warsteiner har många projekt på gång under året. Redan i februari väntar spännande tider, då man lanserar den nya produkten Brewers Gold. Bryggeriet hoppas med detta skapa sig en position på den växande marknaden för specialöl. Dessutom ser man gärna att det går bra för Tyskland i sommarens fotbolls-EM, eftersom det borgar för mer ölförsäljning. Bryggeriets talesperson Christian Gieselmann håller också en tumme för Holland, som också det är en viktig marknad.

Jeff Maisel på Brauerei Gebr. Maisel vill se fler samarbeten med sina bryggarkollegor, för att på så sätt snabbare kunna möta kommande utmaningar. Ett bryggeri som Maisel redan samarbetar med är Erdinger Weissbräu. Marknads- och försäljningschefen Josef Westermeier säger att han hoppas att de stora bryggerikoncernerna inte ger sig in i några priskrig, utan snarare återupprättar ölets värde som livsmedel. Han vill också se handeln som en partner till de tyska bryggerierna och att de tillsammans kan skapa mer värde.

På Radeberger Gruppe är Birte Kleppien presstalesperson. Hon ser spännande tider framför sig och berättar att bryggeriet för diskussioner med flera konkurrenter, branschkollegor och leverantörer, något som tidigare har varit otänkbart. På C. & A. Veltins är det Ulrich Biene som sköter kontakten med media. Han menar att lugn är en styrka, särskilt för den traditionella bryggeriindustrin. Att hålla huvudet kallt och inte få storhetsvansinne och samtidigt vara nära kunderna kommer att vara ett vinnande koncept under året, tror han.

Axel Dahm, talesperson på Bitburger Braugruppe, hoppas bland annat på en lång och vacker sommar och en bra utveckling för ölbranschen. Dessutom önskar han sig framgång för företaget och de beslut som fattas. För hur mycket man än planerar och håller koll på marknaden, så är framgång alltid beroende av lite tur också.

Krombacher Gruppe ökade sin försäljning med 1,2 procent under 2019. Den största ökningen står dock alkoholfria drycker för.

Under 2019 sålde Krombacher Gruppe totalt 7 591 miljoner hektoliter av sina drycker. Intäkterna ökade med 1,4 procent till 862,1 miljoner euro. Försäljningen av Krombachers ölprodukter uppgick till 6 011 miljoner hektoliter, vilket dock är en minskning med 0,2 procent jämfört med året innan. Den dryck som drog upp den totala försäljningen mest var Schweppes, som ökade med 8,3 procent i Tyskland och såldes i drygt 1,2 miljoner hektoliter.

Ölförsäljningen innebär att Krombacher behåller platsen som Tysklands största ölmärke. Flaggskeppet Krombacher Pils har en stor och lojal kundskara och ölet har också belönats för sin ekologiska hållbarhet. Även den alkoholfria pilsnern är marknadsledande i Tyskland. Vid sidan av de klassiska alkoholfria ölen, har produktserien Krombacher 0,0% också etablerat sig starkt på marknaden. Under 2019 lanserades en grapefrukt-vetemix, som ett komplement till Krombacher 0,0% Pils, Weizen och Radler.

Den vanliga Krombacher Radler behåller sin position som tyskarnas favoritradler. Under 2020 kommer bryggeriet dessutom lansera flera nya ölblandningar, bland annat Krombacher Limobier som består av 70 procent citronläsk och 30 procent pilsner. Alkoholhalten hamnar på lättdruckna 1,5 procent. En annan, helt alkoholfri, storsäljare är läsken Krombacher Fassbrause, som fortsätter växa. Under 2019 tillkom bland annat den nya smaken mango.

Krombacher Brauerei grundades officiellt 1803, även om ett bryggeri i stadsdelen Krombach i Kreutztal, Nordrhein-Westfalen omnämns redan på 1300-talet. I dag är bryggeriet ett av Tysklands största privatägda bryggerier. Krombacher äger också distributionsrättigheterna till Schweppes, Orangina, Vitamalz och Dr Pepper i Tyskland och Österrike.

Enligt information från de tyska dryckeshandlarna kommer Krombacher att höja fatölspriserna i mars. Man går därmed samma väg som Radeberger tidigare aviserat.

Den 15 mars höjer Krombacher priserna på den öl som säljs på fat. Enligt uppgift berörs bryggeriets alla märken och ölsorter av prishöjningen. Det innebär att Kreutztal-bryggeriet går samma väg som Radeberger Gruppe, som i slutet av förra året meddelade att man också kommer att höja sina fatölspriser i mars.

Enligt den information som dryckeshandlarna har kommer Krombacher höja nettopriset per hektoliter fatöl med cirka tio euro. Bryggeriet motiverar höjningen med ökade omkostnader i samband med försäljning till restaurangbranschen, trots att man har försökt spara och optimera verksamheten så mycket det går.

Krombacher Brauerei grundades officiellt 1803, även om ett bryggeri i stadsdelen Krombach i Kreutztal, Nordrhein-Westfalen omnämns redan på 1300-talet. I dag är bryggeriet ett av Tysklands största privatägda bryggerier. Krombacher äger också distributionsrättigheterna till Schweppes, Orangina, Vitamalz och Dr Pepper i Tyskland och Österrike.

Einbeckers klassiska pilsner Brauherren finns nu på burk i Tyskland. Bryggeriet möter därmed upp den ökade efterfrågan på burköl.

Hittills är det bara bockölet 1378 och säsongsölet Mai-Ur-Bock som Einbecker Brauhaus har hällt på burk. Nu tar bryggeriet ytterligare ett steg på den växande burkölsmarknaden genom att även fylla sin Brauherren Pils på halvlitersburkar. Burkarna fylls dock inte i Einbeck, som det buteljerade ölet, utan hos ett samarbetsbryggeri.

Den nya Brauherren-burken fångar konsumenternas blick med sitt stora röda Einbecker-”E” väl synligt mot en grön bakgrund. Bryggeriet ser många fördelar med burkarna. De är mer praktiska att ta med sig på exempelvis utflykter, eftersom de både är lättare och håller bättre än glasflaskor. Burken ger också bättre skydd mot ljus och luft, två saker som kan påverka kvaliteten på ett negativt sätt. Den som vill kan dock även i fortsättningen köpa Brauherren Pils i den klassiska gröna glasflaskan, som haft sin reliefdekor sedan 1851.

Handeln är också nöjd med att allt mer öl säljs på burk i Tyskland, vilket avsevärt underlättar hantering och logistik. Aluminiumburkarna kan också återvinnas i sin helhet och kan pantas i alla automater. I Tyskland återvinns ungefär 95 procent av alla aluminiumburkar. Einbecker bidrar också till ett hållbarare samhälle genom att inte använda någon plast kring de kartongplattor som ölen levereras i.

Familjeägda Alpirsbacher Klosterbrauerei får ta emot Baden-Württembergs näringslivsmedalj för framstående prestationer inom företagande och för sitt bidrag till förbundslandets ekonomi.

Bryggeriägare Carl Glauner och vd Markus Schlör tog emot hederspriset ur näringslivsminister Nicole Hoffmeister-Krauts hand vid en ceremoni i Neuen Schloss i Stuttgart i mitten av november. Alpirsbacher Klosterbrauereis verksamhet står på flera ben. Förutom bryggeridelen, utgör Alpirsbachers bryggeriupplevelsevärld en stor turistattraktion i sig i Schwarzwaldområdet. Vid prisutdelningen underströks även bryggeriets sociala funktion i sitt närområde, som innebär att man bland annat bidrar till att skydda natur och miljö, stödjer olika projekt och föreningar och är på så sätt med om att stärka den regionala identiteten.

Under ceremonin delades det ut hedersmedaljer till sammanlagt tre företag och tolv individer, som alla på något sätt bidragit till Baden-Württembergs ekonomiska framgångar, sociala sammanhållning och innovationsförmåga. Baden-Württembergs näringslivsmedalj har delats ut sedan 1987 till personer och företag som gjort viktiga insatser för förbundslandet. Alpirsbacher Klosterbrauerei köptes 1877 av familjen Glauner, som därmed återupplivade bryggeriverksamheten från ett benediktinkloster från 1000-talet. Dagens namn fick bryggeriet dock först 1906. Bryggeriet har i dag ett 100-tal anställda och producerar drygt 200 000 hektoliter öl varje år.