Bara Bier

Münchenbryggeriet Paulaner ändrar sin profil. Vid sidan av en uppdaterad logotyp kommer även samtliga flasketiketter få ett nytt utseende från och med slutet av februari.

I början av året överraskade det traditionstyngda bryggeriet Paulaner många med att göra en förändring av sin logotyp, den så kallade Paulaner Taler. Skillnaden är kanske inte så stor för ögat, men vissa designelement har tonats ner för att skapa en luftigare känsla.  

Nästa steg är att bryggeriet även ändrar designen på sina flasketiketter. Från och med slutet av februari kommer de nya etiketterna spridas såväl nationellt som internationellt. I början av mars kommer Paulaner även gå ut med en större butikskampanj Tyskland för att lyfta fram sina traditionella ölsorter. I samma veva kommer man även lansera ett nydesignat weissbier-glas.

Paulaner Brauerei är ett av de klassiska och största bryggerierna i München. Bryggeriet startade 1634 och tillhör numera Paulaner Braugruppe tillsammans med märkena Hacker-Pschorr, Auer Bräu, Weissbierbrauerei Hopf och Thurn und Taxis. Det familjeägda bryggeriet sysselsätter ungefär 900 personer och exporterar sina öl till cirka åttio länder världen över.

Tyska Oettinger och amerikanska Molson Coors inleder ett nära samarbete under 2020. Den tyska bryggerijätten kommer att sälja flera av Molson Coors märken i Tyskland.

Oettinger Brauerei kommer under 2020 att börja sälja Molson Coors flaggskeppsmärken Coors Light och Miller Genuine Draft på den tyska marknaden. Man kommer också sköta distributionen av det kroatiska märket Ožujsko och serbiska Jelen Pivo. Fyra märken som enligt Oettinger är marknadsledande i sina respektive hemländer.

Genom samarbetet hoppas Oettingers vd Peter Böck att bryggerigruppen framför allt kommer att attrahera de yngre kunderna. Han menar att de är särskilt mottagliga för nya dryckestrender och gärna testar öl från andra länder. Att ha ett brett utbud är det som gäller i dag, menar han. Molson Coors Europachef Neil Tonge ser å sin sida framför sig ”ett långsiktigt strategiskt partnerskap på den tyska marknaden”.

Oettinger är den tredje största bryggerikoncernen i Tyskland. Varje år buteljeras cirka två miljarder flaskor och burkar med öl, ölblandningar och läsk, för distribution över hela världen. Det familjeägda bryggeriet grundades 1731 och har sin bas i bayerska Oettingen, men har även anläggningar i Braunschweig, Gotha och Mönchengladbach. Molson Coors bildades 2005 genom en sammanslagning mellan kanadensiska Molson och amerikanska Coors. Det är i dag en av världens största bryggerikoncern sett till produktionsvolym.

Ekopionjärerna Neumarkter Lammsbräu har presenterat fjolårets resultat. Bryggeriet överträffade sina egna förväntningar och ökade försäljningen rejält.

Under 2019 ökade Oberpfalz-bryggeriet Neumarkter Lammsbräu sin försäljning med 7,8 procent till 28,9 miljoner euro, vilket är en ökning med nästan två miljoner euro från året innan. Bryggeriet som specialiserat sig på ekologisk produktion, sålde totalt 257 544 hektoliter drycker under 2019, att jämföra med 239 687 hektoliter 2018. Av det stod öl för 105 863 hektoliter, vilket är en ökning med 5,6 procent. Alkoholfria drycker ökade med 8,8 procent till 151 679 hektoliter.

Under 2019 inledde bryggeriet också sin tredje moderniseringsfas. I december stod fem nya lagringstankar klara, med en total kapacitet på 4 600 hektoliter. Under våren 2020 kommer även ett nytt logistikcenter i Blomenhof stå klart. Detta kommer att kompletteras med en andra logistikhall, som kommer att börja byggas under det andra halvåret. I samma veva kommer Lammsbräu även att modernisera sin mältningsanläggning. Det innebär att ytterligare 1 300 ton ekologisk malt kommer att kunna produceras varje år.

Under 2020 räknar Lammsbräus vd Johannes Ehrnsperger med att försäljningen kommer öka med ytterligare 3,8 procent. En bidragande del i detta är de två nya produkter, som kommer att lanseras vid mässan Biofach 2020. Det handlar om det mörka ölet Lammsbräu Dunkel och den alkoholfria Pure Zitronen. Det innebär att Lammsbräus produktportfölj under 2020 kommer bestå av fyrtio ekologiska drycker (22 sorters öl, varav fem alkoholfria och fem ölblandningar, två glutenfria specialiteter, tolv läskedrycker samt fyra sorters mineralvatten).

I början av december presenterade Pfungstädter storslagna planer på att skapa världens modernaste bryggeri. Planerna ser dock ut att gå i stöpet eftersom investeraren vägrar uppfylla vissa krav.

Under buller och bång annonserade Pfungstädter i december att man skulle bygga det som skulle bli världens modernaste bryggeri. Projektets värde uppgick till flera miljoner euro och skulle i stort sett säkra det krisande bryggeriets framtid. Nu ser det dock ut som att planerna går om intet, efter att staden Pfungstadt avbrutit förhandlingarna med den investerare som skulle säkra finansieringen av projektet.

En förutsättning för att bryggeriplanerna ska bli verklighet är att Pfungstädter kan köpa en tomt av staden, en tomt på vilken det i dag finns en badanläggning. Enligt de villkor som staden satt upp ska marken återgå i stadens ägo om det inte byggs något bryggeri där inom en viss tid. Förhandlingarna har dock visat att den investerare som Pfungstädter hittat inte vill ge några sådana löften. Investeraren har heller inte visat att de pengar som krävs för att köpa tomten finns.

Redan kort efter det att Pfungstädters planer blivit offentliga i december, var det vissa lokalpolitiker som ifrågasatte hur seriös investeraren egentligen var. Stadsfullmäktige gick dock med på att inleda förhandlingar, men fäste ett antal villkor till en eventuell försäljning. Investeraren ska till exempel vara tvungen att bidra ekonomiskt till byggandet av en ny badanläggning samt inköp av en ny brandbil. Staden förbehöll sig också rätten att avsluta förhandlingarna utan några skäl, vilket man nu alltså gjort. Representanter för bryggeriet säger sig dock vara villiga att fortsätta förhandlingarna.  

Det är Pfungstädters sjunkande försäljning som ligger till grund för hela bryggeriprojektet. 2018 minskade bryggeriets försäljning från 24 till 20 miljoner euro. Ölförsäljningen sjönk under samma period från 220 000 hektoliter till 200 000 hektoliter. Efter att det nya bryggeriet blivit klart var tanken att det skulle byggas lägenheter på den plats där det nuvarande bryggeriet står.

Flensburger Brauerei kan se tillbaka på sex raka år med tillväxt. Även efter ett rekordår som 2018 lyckades det nordtyska bryggeriet öka ytterligare under fjolåret.

Under det varma 2018 ökade Flensburger Brauerei sin försäljning med tretton procent från året innan. Inför 2019 satte bryggeriet upp det minst sagt ambitiösa målet att försäljningen skulle ligga kvar på de 630 000 hektoliter som såldes under rekordåret. Resultatet blev över förväntan. Trots att 2019 blev ett mer normalt år, med svalare och blötare sommar, lyckades Flensburger inte bara bevara utan till och med öka sin inhemska försäljning med två procent till 642 000 hektoliter.

Flensburger har i dag sexton produkter i sitt sortiment. Under 2019 var det de alkoholfria sorterna, som Flensburger Frei och Radler Alkoholfrei, som ökade mest med drygt 10,2 procent jämfört med året innan. Det öl som säljer bäst är dock fortfarande Flensburger Pilsener, som står för 66 procent av bryggeriets totala försäljning. Under 2020 siktar bryggeriet bland annat på att fortsätta ta marknadsandelar och att anställa mer personal på säljsidan. Flensburger Brauerei grundades 1888 och har hela tiden varit fristående. Bryggeriet ägs i dag till största del av familjen Dethleffsen-Petersen, som köpte in sig i företaget under 1920-talet.

Fürstenberg Brauerei växte kraftigt under 2019. Totalt ökade produktionen med fem procent för bryggeriet i Donaueschingen. Bäst gick det för bryggeriets flaggskepp.

Under 2019 lyckades Fürstenberg Brauerei öka sin marknadsandel rejält i sin hemstat Baden-Württemberg. Försäljningen av flaggskeppsölet Fürstenberg Premium Pilsener ökade med 5,2 procent, vilket är det bästa resultatet på tio år enligt bryggeriets vd Georg Schwende. Totalt ökade nettoomsättningen med 2,2 procent jämfört med året innan.

Utvecklingen för nyare produkter som Fürstenberg Natur Radler var också mycket positiv; försäljningen ökade med 31 procent. På två år har drycken blivit den bäst säljande ölblandningen i Baden-Württemberg. Natur Radler Grapefruit, som började säljas i maj 2019, har också gått bra och överträffat förväntningarna. Den alkoholfria Fürstenberg Pilsener 0.0% har i sin tur ökat med 3,4 procent.

Georg Schwende ser också ljust på utvecklingen för 2020. Under året kommer det vara fullt fokus på Fürstenberg Pilsener, som fyller 125 år och därmed är den äldsta pilsnern i Baden-Württemberg. Jubileet kommer att uppmärksammas på flera sätt under året. Fürstenberg står dock även inför samma utmaningar som resten av bryggeriindustrin, som brist på utbildad arbetskraft, stegrande löner, högre råvarupriser och flaskhalsar inom logistiken.

Under 2019 producerade Veltins 3,05 miljoner hektoliter öl, vilket är den bästa siffran någonsin. Samtliga produkter i portföljen har bidragit till att bryggeriet fortsätter växa. I år utökar man dessutom produktsortimentet.

Sauerland-bryggeriet C. & A. Veltins ökade sin försäljning med 1,2 procent under 2019. Intäkterna uppgick till 359 miljoner euro, vilket är en ökning med två procent från året innan. De två senaste åren har Veltins vuxit med 6,1 procent. Sedan millennieskiftet har produktionen ökat med hela 29 procent.

Flaskölen stod för 1 654 000 hektoliter under fjolåret (en ökning med en procent), medan burkölen ökade med 8,4 procent till följd av ökad efterfrågan. Specialölsmärket Grevensteiner ökade med 10,3 procent till 241 300 hektoliter. Efter sex år på marknaden finns de tre öl som säljs under detta varumärke nu tillgängligt på 18 700 försäljningsställen i Tyskland. Ölblandningsserien V+ stod för 295 400 hektoliter av den totala försäljningen och fanns vid årsskiftet tillgängligt på 34 000 tyska försäljningsställen.

Exporten till Veltins nyckelmarknader Italien, Spanien, Nederländerna, Storbritannien och USA håller sig relativt stabil. Den totala utlandsförsäljningen 2019 uppgick till 192 000 hektoliter, vilket är en minskning med 1,03 procent. Antalet anställda ökade dock med 3,5 procent under året och uppgår i dag till 678. Den 1 maj i år lanserar Veltins dessutom en ny produkt: Pülleken. Namnet kommer från det sauerländska ordet för ”liten flaska” och detta ljusa öl kommer följaktligen släppas på den tyska marknaden i 33-centlilitersflaska.

Warsteiner ser tillbaka på ett år med en något minskad försäljning, men där man ändå lyckades ta nya marknadsandelar. Så totalt sett var 2019 fullt godkänt för bryggerijätten.

Förra året minskade Warsteiners totala försäljning med 1,6 procent jämfört med 2018. Den inhemska försäljningen minskade med 0,8 procent. Efterfrågan från handeln ökade dock något, trots att Warsteiner höjde sina priser i oktober. Försäljningen av bryggeriets alkoholfria ölsorter ökade med tretton procent; den alkoholfria Radler med hela 31 procent. Detta resultat innebär att Warsteiner tar ytterligare marknadsandelar i det tyska pilsnersegmentet, såväl för pilsner med som utan alkohol. Bryggeriets marknadsandel för vanlig pilsner ligger nu på 4,6 procent (en ökning med 0,4 procent) och för alkoholfri pilsner på rekordhöga 5,9 procent (+1,7 procent).

Försäljningen utanför Tyskland minskade med 4,5 procent under fjolåret, bland annat eftersom stora marknader som Nederländerna, Italien och USA gick sämre än väntat. Å andra sidan ökade försäljningen i länder som Storbritannien, Frankrike, Ryssland och Ukraina. Warsteiner tror dock att utlandsförsäljningen kommer att stärkas under 2020, inte minst tack vare att man tecknat distributionsavtal med strategiskt viktiga partner i Storbritannien och Kina.

Inför 2020 är förväntningarna höga hos Warsteiner. Inte minst sommarens fotbolls-EM tror man kommer att ge ölbranschen en välbehövlig knuff. I samband med mästerskapet planerar bryggeriet en stor marknadsföringskampanj i Tyskland och Nederländerna. Dessutom satsar man stort på TV-reklam redan från början av året. En stor del av marknadsföringsbudgeten kommer också att läggas på lanseringen av det nya ölet Brewers Gold, som når tyska butiker och restauranger i februari.

Warsteiner är ett av de största privatägda bryggerierna i Tyskland. Det grundades 1753 och ägs i dag av den nionde generationen. I Warsteiner Gruppe ingår även Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim, Isenbeck, Weissenburg och Paderborner Brauerei. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei. I dagsläget exporterar Warsteiner sina produkter till drygt femtio länder världen över.