Bara Bier

Sent omsider har Paulaner presenterat sitt finansiella resultat för år 2020. Det visar att försäljningen till detaljhandeln gick rekordbra, men att export och gastronomisektorn gick med förlust.

Enligt huvudägaren Schörghuber Gruppe uppgick Paulaner Brauerei Gruppes försäljning under 2020 till drygt 7,8 miljoner hektoliter. Siffrorna inkluderar alkoholfria drycker och kontraktsbryggning. Detta kan jämföras med drygt 8,1 miljoner hektoliter 2019. En stor del av förlusten förklaras med en minskad export. Bland kunderna på stora utlandsmarknader som Italien, Frankrike och Spanien finns många restauranger och andra uteställen, som hade det tufft under coronapandemin. Det största varumärket, Paulaner, minskade i sig med 15,4 procent.

Bättre gick det på detaljhandelssidan, särskilt för varumärkena Chiemseer och Mönchshof. Det förra ökade sin försäljning med 41,1 procent till 226 tusen hektoliter, medan den senare ökade med 22 procent. Därmed nådde Mönchshof en rekordförsäljning på 1,2 miljoner hektoliter. Med en marknadsandel på 25,9 procent är vart fjärde öl som säljs med bygelkork i Tyskland från Mönchshof.

Paulaner Brauerei Gruppe menar att man står väl rustade för framtiden, med stor tillväxtpotential inom segmenten ljus lager, alkoholfritt öl, specialöl samt ölblandningar. Bakom denna optimism finns bland annat fjolårets lyckade lansering av Paulaner Weissbier 0,0 % samt bytet till så kallad euroflaska för klassikern Paulaner Münchner Hell. Under 2020 kunde man även öppna fem nya bryggerier, fyra i Kina och ett i Ryssland.

Warsteiner Brauerei tappade 1,4 procent av sin försäljning under det första halvåret 2021 jämfört med samma period förra året. Detta får ändå anses vara bra med tanke på att tyska restauranger, barer och pubar var stängda ända fram till maj.

Exporten är en starkt bidragande orsak till att Warsteiner inte tappade mer under årets första sex månader. Mellan januari och juni ökade bryggeriets utlandsförsäljning med 28,9 procent. Allra bäst gick det i Nederländerna, Italien, USA och Storbritannien. Den starka exporten kompenserar till stor del tappet i den inhemska försäljningen, som sjönk med 9,1 procent under perioden.

Försäljningen av alkoholfria öl drar också upp halvårsresultatet. Under det första halvåret i år sålde Warsteiner 18,3 procent mer alkoholfri öl jämfört med samma period i fjol. I mars lanserade bryggeriet Warsteiner Alkoholfrei 0,0% samt ölblandningen Grapefruit Alkoholfrei 0,0%, som båda har tagits väl emot av konsumenterna. Nyheten från 2020, Brewers Gold, har också etablerat sig väl på marknaden. Försäljningen av flaggskeppsmärket Warsteiner Premium Pilsener har dock minskat med 3,1 procent under januari till juni i år, skriver Getränke Zeitung.

Warsteiner är ett av de största privatägda bryggerierna i Tyskland. Det grundades 1753 och ägs i dag av den nionde generationen. I Warsteiner Gruppe ingår även Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim, Isenbeck, Weissenburg och Paderborner Brauerei. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei. I dagsläget exporterar Warsteiner sina produkter till drygt femtio länder världen över.

C. & A. Veltins går emot den tyska ölmarknaden i övrigt och lyckas öka sin försäljning under det första halvåret. När marknaden i stort minskar med sex procent ökar istället Veltins sin försäljning med 3,2 procent.

Totalt sålde Veltins 1,55 miljoner hektoliter öl under de första sex månaderna 2021. Av dessa såldes 370 000 hektoliter under juni, som därmed blev den starkaste junimånaden i bryggeriets historia. Flaggskeppsmärket Veltins Pilsener lyckades å sin sida etablera sig som det tredje starkaste ölmärket i Tyskland, detta trots att fatölsförsäljningen minskade med 39,5 procent jämfört med samma period i fjol. Tack var stark åtgång av flaskor och burkar uppgick försäljningen ändå till 1,03 miljoner hektoliter (+0,1 procent jämfört med 2020), skriver Veltins i ett pressmeddelande.

Ölblandningsserien V+ backade med 5,7 procent, medan specialölsmärket Grevensteiner ökade något med 0,4 procent. Starkast tillväxt visade dock serien med de frukt- och örtbaserade läskedryckerna Fassbrause, som ökade med hela 28 procent. Det ljusa ölet Pülleken, som lanserades i maj förra året, blir också alltmer populärt; under det första halvåret såldes det i drygt 99 000 hektoliter. Enligt Veltins beror detta på fyra faktorer: den lilla (33 centiliter) euroflaskan, den tilltalande etiketten, det intressanta namnet samt den milda, goda smaken.

Pandemin har ställt till stora problem för bryggerinäringen, men Veltins tror ändå att branschen kommer att börja återhämta sig redan under det andra halvåret i år. Man tror dock att det kommer ta hela nästa år innan vi kan lämna pandemins effekter bakom oss och att gastronomisektorn och handeln kan återgå till mer normala nivåer. Veltins är dock fortfarande ett ekonomiskt stabilt företag och kan fortsätta göra de investeringar som är planerade. Bland dessa finns en ny buteljeringsanläggning, som till en kostnad av cirka 100 miljoner euro ska stå klar 2024 – lagom till bryggeriets 200-årsjubileum.

König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg ändrar sin Weissbier Hell. Från och med juni säljs den under ett nytt namn samtidigt som etiketterna förses med mer information.

Weissbier Naturtrüb är det nya namnet på det veteöl som tidigare hette Weissbier Hell från König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg. ”Naturtrüb” betyder ungefär ”naturligt grumligt” och indikerar att ölet är ofiltrerat. I samma veva börjar bryggeriet ange näringsvärdet på alla öl som innehåller alkohol. Därmed följer man rekommendationen från bryggeriorganisationerna Deutscher Brauer-Bund och Verband Private Brauereien, som säger att tyska bryggerier på frivillig basis bör börja ange kaloriinnehåll för sina öl senast i början av 2022, skriver Getränke News.

König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg startade 1871 och var från början ett litet bryggeri vid Schloss Kaltenberg. Det är släktgods för huset Wittelsbach, som styrde Bayern fram till 1918. Dagens ägare, prins Luitpold, tog över slottet 1976 och återupplivade då en 750-årig familjetradition med att brygga öl. Sedan 2001 ingår Schlossbrauerei Kaltenberg i Warsteiner Gruppe. Utanför Tyskland är det vanligt att König Ludwigs öl bryggs på licens; i Sverige görs detta av Krönleins Bryggeri i Halmstad.

Familjeägda Brauerei Gebr. Maisel bygger nytt bryggeri för sitt märke Bayreuther. Efterfrågan har blivit så stor att bryggning av alla bryggeriets öl inte längre ryms i de nuvarande lokalerna.

Bakom namnet Brauerei Gebr. Maisel finns i dag tre varumärken: Maisel´s Weisse, Maisel & Friends och Bayreuther Bierbrauerei. De senaste femton åren har efterfrågan ökat så pass mycket att man nu nått maxkapaciteten i det befintliga bryggeriet på Hindeburgstrasse i Bayreuth. Därför har familjen Maisel beslutat att bygga ett nytt bryggeri, som enbart ska användas till att brygga de öl som går under namnet Bayreuther Bierbrauerei.

En tomt har införskaffats i närheten av det befintliga bryggeriet och detaljplanerna har redan godkänts av Bayreuths stadsfullmäktige. När bygget kan dra igång är ännu inte klart, men Maiselfamiljen vill så snart som möjligt få till ett modernt och hållbart bryggeri med kapacitet att brygga 500 000 hektoliter öl per år. Den ekologiska hållbarheten ges extra stort utrymme och det nya bryggeriet ska med hjälp av den senaste tekniken få låg vatten- och energiförbrukning samt låga koldioxidutsläpp, skriver Getränke Zeitung.