Bara Bier

Trots att ett medborgarinitiativ samlat in 4 600 namnunderskrifter röstade Pfungstadts stadsfullmäktige för att stadens bryggeri måste lämna den plats där det nu står. Den formella anledningen är att namnlistorna lämnades in för sent.

Under Pfungstadts stadsfullmäktigemöte den 12 december föreslog borgmästare Patrick Koch (SPD) att en formell medborgarundersökning skulle göras om huruvida invånarna vill bevara Pfungstädter Brauerei på sin nuvarande plats. Detta då han menar att de 4 600 insamlade namnunderskrifterna tydligt visar att bryggeriet har ett starkt stöd bland befolkningen. Förslaget fick dock inget gehör från stadsfullmäktige, inte ens från Kochs eget parti SPD, skriver Getränke Zeitung.

Företrädare för SPD menar att det finns en risk att man blir stående med en icke-fungerande och förfallande bryggeriverksamhet om man drar tillbaka det bygglov som tidigare getts till företaget Conceptaplan, som vill bygga bostäder på bryggeriets mark. Fullmäktiges tydliga besked är att bostäder ska byggas på marken. Patrick Koch anklagade ledamöterna för att inte känna något ansvar för stadens bryggeri. Det flesta fullmäktigeledamöter menade dock att det inte är deras ansvar att rädda bryggeriet.

I slutet av november ogiltigförklarades den namninsamling som gjorts inom ramen för kampanjen ”Bryggande istället för byggande” (”Brauen statt Bauen”) eftersom listorna lämnats in för sent. Bryggeriägaren Uwe Lauer har ännu inte kommenterat stadsfullmäktiges beslut, men har tidigare sagt att han vill bevara bryggeriet på sin nuvarande plats. Han menar att kriget i Ukraina gör att det inte är ekonomiskt hållbart att inte utnyttja bryggeriets befintliga utrustning och infrastruktur. Detta inluderar existerande vattentäkter, som bryggeriet på senare tid även använt för att framställa mineralvatten. Det planerade bygget av ett nytt bryggeri i Pfungstadts industriområde är sedan tidigare lagt på is.

Bryggerikoncernen AB Inbev planerar att börja brygga sitt populära ölmärke Corona på Hasseröderbryggeriet i Wernigerode. Det mexikanska ölets ingredienser krockar dock med en över 500 år gammal lag.

På sikt är planen att AB Inbev ska brygga 400 000 hektoliter Corona Extra i Wernigerode. För att göra detta måste man dock bryta mot den tyska renhetslagen (Reinheitsgebot) från 1516, som säger att öl bara får innehålla vatten, malt, humle och jäst. Den mexikanska storsäljaren innehåller nämligen ingredienser som majs, ris, papain (ett enzym som utvinns ur papayafrukter) och askorbinsyra. Till skillnad från det mexikanska originalet, där man använder industriellt framställda enzymer, kommer man i detta fall dock bara använda naturliga enzymer från kornmalt.

I ett första skede tänker AB Inbev brygga upp till 200 000 hektoliter Corona Extra på Hasseröderbryggeriet, för att sedan transportera det i tankbilar till Becksbryggeriet i Bremen för filtrering och buteljering. När buteljeringskapaciteten byggts ut i Wernigerode kommer dock hela produktionen ske där. Detta är förstås goda nyheter för Hasseröderbryggeriet, vars produktion minskat med närmare en miljon hektoliter det senaste året. AB Inbev har under de senaste fem åren också gjort flera försök att sälja bryggeriet utan att lyckas. Investeringen i Corona ger alltså alla i Wernigerode nytt hopp, skriver Inside Beer.

Innan Inbevs planer kan sättas i verket måste dock en del saker redas ut rörande den tyska renhetslagen. Sedan 2005 har tyska bryggeriet fått sälja öl med andra ingredienser än de som lagen tar upp – under förutsättning att man inte kallar det för öl. Dessa regler gäller dock inte importerad öl. Frågan är nu om Inbev får göra undantag från regeln och kalla sin Tysklandsbrygda Corona Extra för öl, trots att det inte uppfyller kraven i Reinheitsgebot. I annat fall kan den märkliga situationen uppstå att den öl som produceras i Wernigerode bara får exporteras, medan den Corona som säljs i Tyskland är importerad från ett annat tillverkningsland i Europa.

Anheuser-Busch Inbev är världens största bryggerikoncern. Med varumärken som Becks, Franziskaner, Spaten, Löwenbräu och Corona är man i dag också den näst största bryggerigruppen på den tyska marknaden. AB Inbev sysselsätter cirka 2 300 personer på fyra orter i Tyskland. Huvudkontoret ligger i Bremen.

Enligt bryggeriets egna uppgifter har det funnits i Friedenfels sedan 1886. Men till våren är det över. Det ekonomiska läget blev helt enkelt för tufft för Oberpfalzbryggeriet.

För två år sedan ersatte Johannes Freiherr von Gemmingen-Hornberg sin far som vd för Brauerei Friedenfels. Nu tvingas han ta det tunga beslutet att lägga ner verksamheten, som funnits på orten i 136 år. Bryggeriet är helt enkelt inte ekonomiskt lönsamt längre efter år med coronapandemi, stängningar av restauranger, förbud mot publika evenemang, inflation och ökade energikostnader. Vissa kostnader har ökat med 100 procent och detta går inte att kompensera för ens med högre ölpriser, säger bryggeriägaren till tz.de.

Det ska dock sägas att bryggeriet haft det tufft ekonomiskt och gjort förluster under flera årtionden. Ägarfamiljen har dock själva gått in med pengar, eftersom man känner en stark koppling till regionen. Nedläggningen sörjs även av andra företagare på orten. I sina sociala mediekanaler beklagar ägaren till Gasthof Weissenstein stängningen, som bland annat innebär att man förlorar en mångårig ölleverantör och partner. Nedläggningen innebär också att Brauerei Friedenfels 35 anställda nu förlorar sina jobb.

Det medborgarinitiativ som startades för att rädda Pfungstädter Brauerei har ogiltigförklarats. Enligt Pfungstadts borgmästare Patrick Koch har insamlade namnunderskrifter lämnats in för sent. Samtidigt har planerna på ett nytt bryggeri lagts på is.

Det var i augusti som kampanjen ”Bryggande istället för byggande” (”Brauen statt Bauen”) startades av Reinhard Ahlheim med målet att på åtta veckor samla in 2 000 namnunderskrifter. Detta för att få till en folkomröstning för att rädda Pfungstädter Brauerei. Med cirka 4 600 insamlade namnunderskrifter överträffades målet med råge, men trots detta kommer Pfungstads stadsfullmäktige ändå inte hantera frågan vid sitt decembersammanträde. Det beror på att såväl jurister som andra experter slagit fast att underskrifterna lämnats in för sent enligt de regler som gäller, uppger Getränke Zeitung.

Det verkar dock råda delade meningar bland stadens styrande hur medborgarinitiativet ska bemötas. I slutändan är det politikerna som avgör vad som händer med bryggeriets tomt och vad som eventuellt byggs där. En majoritet tycks stödja planerna på att bygga bostäder på marken, medan borgmästare Koch uppger att han för egen del stödjer bryggeriets önskan att finnas kvar.

Bryggeriägaren Uwe Lauer vill också bevara bryggeriet på sin nuvarande plats, om inte annat av rent ekonomiska skäl. Han menar att kriget i Ukraina satt saken i ett annat läge och att det inte är ekonomiskt hållbart att inte utnyttja bryggeriets i dag fungerande utrustning och annan infrastruktur, inklusive existerande vattentäkter. Under rådande omständigheter har även det planerade bygget av ett nytt bryggeri i Pfungstadts industriområde lagts på is.

Warsteiner Gruppe köper en minoritetspost i det irländska bryggeriet Rye River Brewing Company. Hantverksbryggeriet är baserat i Dublinförorten Celbridge och grundades 2013 av Tom Cronin.

Med vad som kallas en strategisk investering inleder de två bryggerierna en långsiktig relation för att uppnå nya mål. Till Getränke Zeitung säger Warsteiner Gruppes vd Helmut Hörz att detta bland annat omfattar marknadsföring av Warsteiners sortiment i Irland, men också en utökning av kapaciteten på Rye Rivers anläggning i Celbridge. Samtidigt kan Warsteiner utöka sitt sortiment mot den irländska detaljhandeln och restaurangsektorn.

Rye Rivers grundare och vd Tom Cronin ser liknande fördelar för sitt bryggeri. Med stöd av Warsteiner menar han att Rye River har bättre möjligheter att stärka sin position på andra europeiska och internationella marknader. Han ser också att man kan ta andelar genom den ökande efterfrågan i andra länder på ölstilar som stout, lager, irish ale och ipa, som tillhör bryggeriets specialiteter. I samband med affären kommer även Helmut Hörz att ta plats i Rye Rivers styrelse för att bättre kunna samordna och mäta uppsatta mål.

Lejonet är en central symbol för såväl Bayern som ett av förbundslandets mest kända ölmärken – Löwenbräu. Nu får djurens konung en ännu mer framträdande plats på såväl ölflaskorna som i verkliga livet.

När det klassiska Münchenölmärket Löwenbräu skulle ändra logotyp stod det snart klart att deras klassiska lejon skulle ges en ännu mer tongivande roll. Förutom att det mäktiga djuret med humlekottar i svansen nu har en väl synlig plats på burkar och flaskor, har bryggeriet dessutom startat projektet ”Next Generation” i samarbete med Save Wildlife Conservation Fund för att skydda lejonstammen i afrikanska Botswana. Det finns i dag färre än 20 000 lejon i Afrika och arten är listad som akut hotad.

Samarbetsprojektet kommer i ett första skede pågå under tre år. Löwenbräu skänker årligen 15 000 euro till arbetet med att skydda Botswanas lejon. Utöver detta skänker man också en euro per såld ölback med den nya grafiska designen, vilket beräknas generera ytterligare 60 000 euro till projektet. För att markera starten på samarbetsprojektet kommer skulpturer föreställande blå lejonungar placeras ut i München med omnejd. Flaskor och burkar med Löwenbräus nya design kommer att dyka upp i butikerna under november.

Det råder delade meningar om när Löwenbräu egentligen startade. Det tidigare angivna startåret 1383 anses i dag inte stämma. Istället är det 1524 som brukar nämnas som året då allt började, eftersom det då är första gången som ett bryggeri på Löwengrube 17 i München omnämns. Namnet Löwenbräu dyker dock upp först 1746 i stadens register. 1997 gick bryggeriet samman med Spaten-Franziskaner-Bräu och bildade Spaten-Löwenbräu-gruppen. Sedan 2004 ingår denna i sin tur i världens största bryggerikoncern AB Inbev.

Källa: About Drinks

I år är det 150 år sedan veteölsspecialisterna Schneider Weisse startade sin verksamhet i München. Det firade bryggeriet med en stor fest med många dignitärer på gästlistan.

Runt 250 personer fanns på gästlistan när Schneider Weisse nyligen firade sitt 150-årskalas. Bland de mer prominenta gästerna märktes exempelvis Bayerns ministerpresident Markus Söder och Erdingers ägare Werner Brombach. I sitt tal pekade Schneider Weisses nuvarande ägare George VI Schneider på ett antal saker som gjort verksamheten framgångsrik. Det handlade framför allt om de starka banden inom Schneiderfamiljen, men även vikten av regionala leveranskedjor och samarbeten med andra lokala företag. Han framhöll också styrkan att i kristider vara ett innovativt företag. Ett exempel på detta är att bryggeriet under coronakrisen lanserade ett öl i en annan kategori än veteöl, i form av Schneiders Helles Landbier.

Under firandet passade George VI Schneider också på att presentera sin son Georg VII Schneider som arvtagare till bryggeriet. Den senare framhöll att han vill bidra till att göra övergången från den sjätte till den sjunde generationen Schneider så smidig som möjlig. Han är medveten om att han har stora skor att fylla, men understryker att hans ambition är att behålla känslan för och äktheten i bryggeriets klassiska öl, samtidigt som han leder företaget in i framtiden på ett modernt och innovativt sätt.

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn grundades 1872 av Georg Schneider. Han var den första icke-adliga person (borgare) som fick tillstånd av Bayerns kung Ludwig II att brygga veteöl. Därmed kan man också titulera sig Bayerns äldsta veteölsbryggeri. Det första bryggeriet låg i Münchens gamla stadsdel Altstadt på gatan Tal 7. 1944 förstördes det dock i allierade bombangrepp och 1946 flyttades bryggeriet till dagens läge i Kelheim. Företaget förknippas dock fortfarande starkt med München, där man har sin restaurang Schneider Bräuhaus im Tal (eller Weisses Bräuhaus). I alla år har bryggeriet varit i familjen Schneiders ägo i rakt nedstigande led på den manliga sidan.

Källa: Getränke Zeitung

Krombacher och Warsteiner gör flera andra bryggerier sällskap och höjer priset på sina öl i början av 2023. Trots att bryggerierna försökt spara in och effektivisera ekonomin kan de inte längre ducka för de kraftigt ökande kostnaderna.

Priset på Krombacher Gruppes storsäljare Krombacher Pils på flaska kommer att höjas med 6,60 euro per hektoliter från och med den 1 mars nästa år. Burkölsvarianten blir 12,60 euro dyrare per hektoliter, medan fatölspriset höjs med fjorton euro hektolitern. Detta innebär att en back med tjugo halvlitersflaskor kommer att kosta 66 eurocent mer för grossisterna. För slutkunderna blir det en prishöjning på cirka en euro backen efter att återförsäljarnas marginaler lagts på. Den som dricker Krombachers fatöl på krogen kommer i sin tur behöva betala 20 till 30 eurocent mer per glas, skriver Getränke News.

Warsteiners nya priser kommer att gälla redan från den 1 februari 2023, enligt Getränke News. För flaggskeppsmärket Warsteiner Pilsener på flaska ökar priset med 6,80 euro per hektoliter, medan priset på fatöl höjs med tjugo euro per hektoliter. Senast Warsteiner höjde fatölspriserna var under våren 2022, medan flaskölen har haft samma pris sedan oktober 2019.

Med de annonserade prishöjningarna gör Krombacher och Warsteiner flera stora bryggerier sällskap. AB Inbev Deutschland meddelade nyligen att de höjer sina priser i Tyskland två gånger under 2023. Heineken Deutschland och Radeberger Gruppe kommer i sin tur genomföra prishöjningar redan från den 1 december i år. Inom kort förväntas även Erdinger informera sina kunder om kommande prishöjningar. Därefter lär Bitburger, Paulaner, Veltins och König följa.

Krombacher Brauerei grundades officiellt 1803, även om ett bryggeri i stadsdelen Krombach i Kreutztal i Nordrhein-Westfalen omnämns redan på 1300-talet. Krombacher äger också distributionsrättigheterna till Schweppes, Orangina och Dr Pepper i Tyskland och Österrike. Priserna för dessa produkter kommer också att höjas i mars 2023. Senast Krombacher höjde sina priser var i april 2022.

Warsteiner är ett av de största privatägda bryggerierna i Tyskland. Det grundades 1753 och ägs i dag av den nionde generationen. I Warsteiner Gruppe ingår även Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim, Isenbeck, Weissenburg och Paderborner Brauerei. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei. I dagsläget exporterar Warsteiner sina produkter till drygt femtio länder världen över.